准确来说,糖原是动物特有的储能物资,它既是储能物质又是能源物质.它可以在动物外部能量吸收缺乏的情况下转化为葡萄糖和半乳糖.糖原又可分为肝糖原,肌糖原.
糖原是主要能源物质,而脂肪是主要储能物质。之所以这么说,是由于(肝)糖原变成葡萄糖直接经过糖酵解供能,是身体获得能量的主要途径,故糖原是主要能源物质。而脂肪供能则需要变成糖类或阿尔法氧化(阿尔发的符号不好打,就是那个像a的希腊字母),耗氧量很大,只有人体内缺乏糖类才使用这种途径。而由于脂肪储存的能量总量大,故脂肪是主要储能物质。
细胞供能是有顺序的,首先是糖类,其次才是脂肪。
所以主要的储能物质就考虑糖原,而脂肪是“良好的储能物质”。
1、不对。动物细胞特有的储能物质是糖原,植物细胞特有的储能物质是淀粉,生物体内储存能量的主要物质是脂肪。脂肪是细胞内良好的储能物质,糖类是主要的能源物质,ATP是细胞内的生命活动的直接能源物质。
2、糖原是一种动物淀粉,又称肝糖或糖元,由葡萄糖结合而成的支链多糖,其糖苷链为α型。是动物的贮备多糖。哺乳动物体内,糖原主要存在于骨骼肌和肝脏中,其他大部分组织中,如心肌、肾脏、脑等,也含有少量糖原。低等动物和某些微生物(如真菌)中,也含有糖原或糖原类似物。糖原结构与支链淀粉相似。
3、淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。
4、脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类,即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。
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