食材:芒果 1个,吉利丁片5小片,白糖适量
1、首先把芒果的果肉起出来,放到料理机加适量的白糖。
2、打成果酱备用。
3、把5片吉利丁片放到碗中,然后加20毫升的温开水泡制融化成水液。
4、吉利丁融化完后,加入芒果酱进去搅拌均匀。
5、倒入模具,然后盖住放到冰箱5个小时左右。
6、5个小时后,芒果酱凝结成半透明的果冻了,Q弹软糯,非常好吃。
1、3-5天。芒果可以存放于冰箱的冷藏区也可以放置于冷冻区保存,但芒果肉冷冻的时间不能过长,一方面是防止冷冻影响芒果的口感,另外也可以避免芒果肉被其他食物的味道沾染到等等。
2、冷冻芒果前需要先将其去皮并且切块后再密封起来保存好放进去。
用料
材料
用量
大芒果
1个
吉利丁片
2片
水
10g
芒果冻做法
1.
将芒果去皮,去除核,放入料理机中
2.
加入10g水,用料理机打成芒果汁将吉利丁片泡软沥干水分后,隔水加热至融化成吉利丁液,加入芒果汁中
3.
倒入模具,放冰箱冷藏3小时以上(如果着急,也可冷冻,半小时即可
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