外泌体生产厂家有多少家（外泌体提取公司）

本文目录一览：

• 1、奶牛有哪些种类？
• 2、我今年5月份考三级营养师，急需往年题。
• 3、配料表只有生牛乳的牛奶可以直接喝吗
• 4、狗为什么要剪尾巴狗要剪尾巴的原因

奶牛有哪些种类？

（1）黄牛 主要有蒙古牛、秦川牛、晋南黄牛、南阳牛、延边牛、鲁西黄牛、华南黄牛等品种。

（2）奶牛及乳肉兼用牛 奶牛主要有荷兰牛、娟姗牛和中国黑白花奶牛；乳肉兼用品种主要有三河牛、中国草原红牛和新疆褐牛。

（3）水牛 主要有中国水牛（如滨湖水牛、温州水牛、德昌水牛）、摩拉水牛，尼里和瑞菲水牛等品种。

（4）牦牛和犏牛 国内主要有九龙牦牛、西藏高山牦牛等。

（5）肉用及兼用牛 主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛等。

我今年5月份考三级营养师，急需往年题。

不确定是不是太准确 仅供参考 希望能帮到你~~祝你考试顺利！加油！！

2010年5月公共营养师三级理论真题

一、判断题

1.（ ）年龄、性别、教育程度、职业、婚姻状况、民族、家庭关系、社会经济状况、宗教信仰、身份证号及家庭住址等属于个人健康资料中人口学资料。

2.（ ）健康信息表格的设计原则是：数据真实可靠，不断更新，发现问题及时处理。

3.（ ）目标消费群体等于目标购买群体。

4.（ ）INQ1，表示该食物提供营养素的能力大于提供能量的能力。

5.（ ）将玉米、面粉、大豆混合食用，可提高蛋白质的生物价。

6.（ ）力量型运动能使人体更健康、更长寿。

7.（ ）标准人系数折合的办法是以体重60kg、从事中午体力劳动者的成年男子为标准人。

8.（ ）淀粉在低温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。

9.（ ）洋葱是含氰苷类植物中毒的主要食物之一。

10.（ ）食品最主要的卫生问题是微生物污染和有毒有害物质的污染。

11.（ ）减轻体重的最好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取。

12.（ ）当人体患巨幼红细胞贫血时，不一定就是缺乏四氢叶酸。

13.（ ）维生素E的抗氧化能力很强，能抵制细胞膜上的脂质过氧化作用。

14.（ ）成年人只有碘缺乏时，才能患甲状腺肿。

15.（ ）食物或膳食GI值低，表示进入胃肠消化快、吸收快，血糖浓度波动大。

16.（ ）生物价越高，说明蛋白质被机体利用率越高，但消化率不一定很高。

17.（ ）过多摄取食盐容易导致高血压，而味精则可以放心多食。

18.（ ）妊娠开始标志是卵子受精。

19.（ ）职业道德的遵守有助于提高社会整体的道德水平。

20.（ ）雌激素能促进母体骨髓更新，调节钙的吸收与潴留。

二、单项选择题

21.社区营养干预方案必须考虑（ ）。

A.社区的历史 B.社区的大小 C.社区在地区中的重要性 D.所要干预的营养问题的重要程度

22.社区营养干预方案不应该考虑（ ）。

A.干预社区的历史和现实地位 B.干预成本效益 C.干预的难度 D.所要干预的营养问题的重要程度

23.社区营养资料信息不包括（ ）。

A.人口调查资料 B.膳食营养调查资料 C.个人生活资料 D.经济状况

24.（ ）不是社区人群营养与健康信息调查的常用方法。

A.收集现有的统计资料 B.访谈 C.专题讨论 D.入户动员

25.修改最方便的宣传资料是（ ）。

A.幻灯片 B.录像带 C.印刷品 D.光盘

26.NRV的适用范围为（ ）。

A.NRV适用于预包装食品营养标签的标示，但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。

B.NRV适用于所有预包装食品营养标签的标示

C.NEV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但5岁以下的儿童和专用于孕妇的食品除外。

D.NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但6岁以下的儿童和专用于孕妇的食品除外。

27.能量营养素不包括（ ）。

A.维生素 B.蛋白质 C.脂类 D.碳水化合物

28.学龄儿童膳食能量中应有（ ）由蛋白质供给。

A.10～12% B.12～14% C.20～30% D.55～65%

29.营养教育是健康教育的组成部分，通过营养教育（ ）。

A.帮助个体和群体获得食物知识 B.帮助个体和群体获得营养知识

C.形成科学合理的饮食习惯 D.都对

30.健康生活方式不包括（ ）。

A.合理膳食 B.高强度运动 C.心理平衡 D.戒烟限酒

31.正常人的血清视黄醇浓度为（ ）。

A.10.5～31.5 μmol/L B.3.05～5.15 μmol/L C.1.05～3.15 μmol/L D.0.05～0.15 μmol/L

32.干瘦型营养不良是因为（ ）。

A.能量严重摄入不足所致 B.蛋白质严重摄入不足所致

C.脂肪严重摄入不足所致 D.维生素严重摄入不足所致

33.《食物成分表2002》规定食物编码中的后三位是（ ）。

A.食物的亚类编码 B.食物的类别编码 C.食物的特征编码 D.食物在亚类中的排列序号

34.膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是（ ）。

A.体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

B.体量60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

C.体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量代给10.03MJ

D.体量60kg的成年人从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

35.下列不是《保健食品注册管理办法》制定的目的选项是（ ）。

A.规范保健食品的注册行为 B.保证保健食品的质量

C.保障人体食用安全 D.提高保健食品生产厂家的效益

36.鸡蛋搅打成泡是利用了蛋白质的（ ）。

A.加热变性的原理 B.搅拌变性的原理 C.加碱变性的原理 D.表面活性变性的原理

37.煎炸食物油脂最好选用（ ）。

A.豆油 B.菜油 C.芝麻油 D.橄榄油

38.氢氰酸有剧毒，致死量只有（ ）。

A.4～10 mg/kg•bw B. 0.4~1 mg/kg•bw C. 0.1~0.5 mg/kg•bw D. 40~50 mg/kg•bw

39.下列为营养教育意义的是（ ）。

A.各类人群了解饮食卫生知识 B.全面提高国民应对各类疾病的能力

C.对预防营养相关疾病切实有效 D.改变各类人群对各类疾病的认识

40.下列（ ）是氨基酸类营养强化剂。

A.L—盐酸赖氨酸 B.硫氨素 C.生物素 D.二肽

41.关于营养补充剂营养素含量的标示，说法正确的是（ ）。

A.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值，并向主管部门提供该确定值的依据

B.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值，不必向主管部门提供该确定值的依据

C.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值，并向主管部门提供该确定值的依据

D.在说明书上标示的某营养素的含量应为范围值，不必向主管部门提供该确定值的依据

42.鸡蛋变质后发出恶臭味，原因是（ ）。

A.某些氨基酸分解成胺类、硫化氢等物质 B.某些氨基酸分解成氨类、硫化氢等物质

C.某此氨基酸分解成胺类 D.某些氨基酸分解成羧酸

43.下列现象中不属于杂物污染的是（ ）。

A.生产过程中灰尘污染食品 B.运输过程中的不清洁的遮盖物对食品的污染

C.生产过程中受到农药污染 D.不法商人在粮食中掺入沙石牟取暴利

44.成年人芦荟每日摄入量一般以不超过（ ）为宜。

A.5g B.10g C.15g D.20g

45.下列有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说明不正确的是（ ）。

A.当乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的质量

B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量

C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病

D.为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养

46.按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素A的RNI为（ ）。

A.600 μg/d B. 700 μg/d C. 900 μg/d D. 1000 μg/d

47.母体在分娩过程中失血很多，（ ）是补充造血的重要物质。

A.蛋白质和锌 B.蛋白质和铜 C.蛋白质和铁 D.脂肪和铁

48.下列一组食物中，含有维生素B6最丰富的是（ ）。

A.乳类 B.油脂 C.肝脏 D.水果

49.中国营养学会建议的我国居民叶酸膳食参考摄入量RNI为（ ）μgDFE/日。

A.400 B.420 C.450 D.500

50.不同生理暑期的人对维生素E的需要量不同，下列说法不正确的是（ ）。

A.年青人应补充摄入维生素E B.早产婴儿在出生头3个月应补充维生素E

C.老年人需增加维生素E的摄入 D.妊娠期间妇女维生素E需要量多

51.我国成人每天氟的AI定为（ ）mg.

A.1.0 B.1.25 C.1.5 D.1.6

52.在下列膳食中。硒的良好来源是（ ）。

A.水果 B.蔬菜 C.奶制品 D.动物内脏

53.下列属于必需脂肪酸的是（ ）。

A.α—亚麻酸 B.γ—亚麻酸 C.花生四烯酸 D.DHA

54.正确表示蛋白质表现消化率的公式是（ ）。

A.蛋白质表现消化率（%）= ×100%

B.蛋白质表现消化率（%）= ×100%

C.蛋白质表现消化率（%）= ×100%

D.蛋白质表现消化率（%）= ×100%

55.与化妆品接触最多最密切的皮肤部位是（ ）。

A.表皮 B.真皮 C.皮下组织 D.皮肤腺

56.关于妊娠期孕妇饮食说法错误的有（ ）。

A.前六个月营养较好的孕妇其子女容易肥胖

B.怀孕最后三个月营养较好的孕妇其子女容易肥胖

C.婴儿出生一个月乳母营养太好婴儿容易肥胖

D.怀孕期间的包含对婴儿肥胖影响很大

57.能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留的激素是（ ）。

A.胎盘催乳素 B.游离甲状腺素 C.雌激素 D.促绒毛激素

58.（ ）是长骨继续增长的基础。

A.骺板 B.骺软骨 C.类骨质 D.骨细胞

59.创新对公共营养师事业和个人发展的作用表现在（ ）。

A.营养师事业健康发展的巨大动力 B.营养师事业在竞争中获取胜利的重要手段

C.提高自身职业道德水平整体素质的重要条件 D.营养师事业成功的唯一途径

60.职业道德是同人们（ ）紧密联系的具有职业特征的道德准则。

A.职业活动 B.日常生活 C.学习活动 D.饮食习惯

三、多项选择题

61.社区营养干预方案设计时，应考虑（ ）。

A.干预的营养问题的重要程度 B.干预的经济效益 C.干预的难度和可行性

D.干预解决营养问题的作用大小 E.干预的社区在区域中的地位

62.市场信息调查时要求的准确度越高（ ）。

A.抽取的样本数量越大 B.相应的调查费用越少 C,抽取的样本数量越少

D.相应的调查费用越高 E.组织过程越简单

63.关于食物血糖生成指数的正确描述是（ ）。

A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响 B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得

C,食物GI是通过大量化学实验测出的 D.人们选择的食物GI越低越好

E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导

64.下列属于含量声称的有（ ）。

A.低脂牛奶 B.低胆固醇鱼片 C.牛奶是钙的来源 D.无钠盐 E.人人体需要能量来维持生命活动

65.植物性食物（ ）。

A.以坚果类食物的脂肪含量最高 B.以豆类食物的脂肪含量最高 C.其脂肪以亚油酸为主

D.其脂肪以牛磺酸为主 E.含纤维素较高

66.为青少年补充铁，选择食物时应补充（ ）。

A.富含血红素铁的食物 B.奶类 C.维生素C D.维生素D E.维生素E

67.适应于报纸、广播、电视的营养宣传性科普文章的主题是（ ）。

A.选题的角度小 B.内容要广 C.有针对性 D.内容要新 E.有趣味性

68.要达到较活跃的身体活动水平，每天的运动应包括（ ）。

A.每天30min中等强度身体活动 B.每天至少步行5000步 C.每天至少步行30min

D. 每天至少步行30—60min E. 每天至少步行5000—7000步

69.属于食物中毒的原因有（ ）。

A.食用毒蘑菇 B.喝了冰牛奶 C.食用了霉变的甘蔗 D.吃了米猪肉

E.长期服用了含有害元素的“补品”

70.膳食结构划分的标准，是根据（ ）在膳食中的供给量。

A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.能量 E.维生素

71.下列对佝偻病表述正确的有（ ）。

A.发病率北方高于南方 B.常见于3岁的儿童 C.冬季不能坚持户外活动的儿童易发病

D.男性低于女性 E.早期症状为多汗，与气候无关

72.缺乏维生素C的基本症状有（ ）。

A.出血症状 B.贫血症状 C.骨髓症状 D.水肿症状 E.黄疸症状

73.干瘦型营养不良的临床表现有（ ）。

A.病人肌肉萎缩无力，皮肤粘膜干燥萎缩，皮下脂肪消失

B.生长发育迟缓，消瘦无力，贫血，无水肿，抵抗力下降，容易感染其他病症死亡

C.常见腹部、腿部，也可能全身水肿

D.心率缓慢，心音低钝，呼吸浅表

E. 头发细软、稀少、变色、变脆、易脱落

74.上臂前群肌肉有（ ）。

A.肱二头肌 B.肱肌 C.肱三头肌 D.喙肱肌 E.臂肌

75.人体供能营养素有（ ）。

A.脂肪 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.维生素 E.矿物质

76.记账法的优点有（ ）。

A.操作简单 B.费用低 C.投入的人力少 D.资源消耗大 E.适用范围广

77.食品添加剂具有下列（ ）等功能。

A.改变产品的颜色 B.改变产品的香味 C.防止食物腐败 D.改善食品的品质 E.改善食品的味道

78.下列关于挂糊的说法，不正确的是（ ）。

A.防止原料直接面对高温 B.挂糊纯粹是口感需要 C.挂糊对营养素无任何作用

D.挂糊纯粹是一种加工手段，与营养无关 E.挂糊就是勾芡

79.油脂高温氧化后的产物有（ ）。

A.少量醛 B.过氧化物 C.少量醇 D.少量酸 E.少量胺

80.现代科学证明，适当运动可以（ ）。

A.预防糖尿病 B.提高免疫力 C.治疗灰指甲 D.预防所有已经知道的疾病 E.延年益寿

81.O157∶H 7大肠杆菌食物中毒的特点是（ ）。

A.细菌毒性极强，对细胞的破坏力很大 B.青年容易感染而中毒 C.儿童容易感染而中毒

D.常见中毒的食品有肉及其制品、汉堡包、生牛奶、饮料等 E.常发生在夏秋季节

82.食品营养强化的基本要求是（ ）。

A.有明确的针对性 B.符合营养学原理 C.符合国家的卫生标准

D.保持食品原有的色、香、味等感官性状 E.经济合理、有利于推广

83.关于营养补充剂，下列说明正确的是（ ）。

A.中老年人适量服用维生素D、钙剂或含钙丰富的食品可预防骨质疏松

B.喜欢饮酒、工作不规律如经常熬夜的人应该多补充一些维生素，特别是B族维生素

C.补充维生素或微量元素时要注意它们间的比例

D. 补充营养素越多越好

E. 营养素补充可以代替正常饮食

84.水产品的主要卫生问题有（ ）。

A.腐败变质 B.寄生虫病 C.食物中毒 D.工业三废的污染 E.加工过程问题

85.下列农药中属于有机氯农药的有（ ）。

A.DDT B.六六粉 C,敌百虫 D.敌杀死 E.速灭威

86.有降血清胆固醇的作用的营养素有（ ）。

A.膳食纤维 B.不饱和脂肪酸 C.硬脂酸 D.果糖 E.果胶

87.孕期营养不良对胎儿的影响主要包括胎儿在母体内生长停滞，宫内发育迟缓，其结局包括（ ）。

A.胎儿后天性畸形发生率增加 B.影响婴儿的体格和智力发育 C.早产发生率增加

D.围生期婴儿死亡率增加 E.新生儿低出生体重发生率增加

88.参与将同型半胱氨酸四基化成蛋氨酸的维生素有（ ）。

A.维生素C B.维生素B12 C.维生素K D.维生素B1 E.叶酸

89.富含叶酸的食物（70μg/100g）有（ ）。

A.猪肝 B.鸡蛋 C.桃 D.黄豆 E.西红柿

90.有关维生素K的生理功能，下列描述正确的有（ ）。

A.参与骨钙素的生物合成 B.参与γ—谷氨酸蛋白质的合成 C.参与凝血酶原的生物合成

D.参与凝血酶激酶的合成 E.参与血液中凝血蛋白质的合成

91.锌的良好食物来源为（ ）。

A.贝壳类 B.深绿色蔬菜 C.红色肉 D.动物内脏 E.豆类

92.关于胆固醇的描述，下列正确的说法为（ ）。

A.胆固醇构成细胞膜 B.胆固醇可转化成类固醇激素 C.胆固醇能合成胆汁酸

D.胆固醇可转变为维生素D E.胆固醇可转变为血红素

93.蛋白质生物价的正确表达公式为（ ）。

A. ×100%

B. ×100%

C. ×100%

D. ×100%

E. ×100%

94.处于正氮平衡状态的人群为（ ）。

A.疾病患者 B.儿童 C.健康成人 D.孕妇 E.老人

95.下列描述中，属于油性皮肤特征的有（ ）。

A.皮脂分泌旺盛 B.额头、鼻梁、下巴有油光 C.脸上显得油腻 D.经常有黑头 E.皮肤触手细腻

96.肥胖的并发症包括（ ）。

A.睡眠呼吸暂停综合征 B.心血管病 C. PEM D.糖尿病 E.高血压

97.下列因素中，可以促使乳母泌乳量减少的有（ ）。

A.蛋白质摄入不足 B.热能摄入不足 C.节制饮食 D.缺钙 E.乳母缺水

98.动脉和静脉的区分依据是（ ）。

A.根据血管内的血流方向，输血出心的为动脉，导血回心的为静脉

B.根据管壁内的血液成分，凡是含静脉血的血管都是静脉

C,根据管壁的形态结构特征，如静脉有静脉搏瓣等

D.凡是含动脉血的血管都是动脉

E.动脉管腔越分越细

99.敬业是一种对待所从事职业的应有态度，它的核心要求是（ ）。

A.对待工作可以应付了事 B.对待工作勤奋努力，精益求精 C,努力工作只为挣钱养家

D.认真工作是为了受到领导、群众的好评 E.努力工作，全心全意，尽职尽责

100.在市场经济条件下，职业道德具有（ ）的社会功能。

A.鼓励人们自由选择职业 B.遏制牟利最大化 C.促进人们的行为规范化

D.最大限制地克服人们受利益驱动 E.符合总书记提出的“八荣八耻”

2010年5月公共营养师三级技能真题

一、膳食调查与评价（20分）

某营养师在进行24小时膳食回顾调查时，刚入户就要求被调查者报出24小时内食物摄取情况，在被调查者不能讲清楚的情况下，就略去了该项内容。被调查者不愿配合时，他也照样询问，对调味品也简单观察了一下大小，就根据自己的估计记录了相关数据。调查完毕后就匆匆离开了被调查户。

（1）您认为这种调查结果可信吗，为什么？（4分）

（2）请您指出调查中存在的问题，并给出正确的方法。（16分）

二、人体营养状况测定和评价（20分）

某男子出现虚弱、下肢疲倦、眼部发烧、眼痒，一段时间后发展为舌炎、唇炎和口角炎，经常视力模糊、畏光、流泪、结膜充血等，经医生检查，该男子还患有脂溢性皮炎，经医生询问，该男子平时有偏食，酗酒的不良饮食习惯。请问：

1、根据该男子出现的症状，判断其最可能缺乏的营养素，并简单说明理由。

2、某营养师拟对其进行尿负荷试验，以便确认其营养素的缺乏。请提供至少两种保存尿液样品的方法。

3、根据问题1中的结论，请对该男子饮食提供知道性意见。

三、营养咨询和教育（20分）

某公司男职员，35岁，身高175cm，体重65kg。有近十年的饮酒史，现常常感到四肢肌肉无力，有时下肢肌肉有疼痛，手脚有针刺、蚁行感，并伴有记忆力减退。

临床印象：脚气病

1、从该男子的临床表现可以推测出他缺乏的营养素是哪一种？

2、请用营养咨询法进行营养分析，说明要了解、检查的内容和项目，并根据现有的资料进行分析评价，提供营养指导。（要求写出S、O、A、P的具体过程，只需写出营养原则，不需要写食谱）

四、营养师要为一高中食堂编制早餐食谱。（20分）

（1）营养师先按14岁的女生进行了编制。拟定的方案中早餐为肉包、鸡蛋、牛奶、凉拌芹菜。早餐提供能量约全日能量的30%，脂肪提供的能量占总能量的25%。瘦猪肉、牛奶提供的蛋白质各为动物性食品的30%、40%。请根据表1、表2确定早餐小麦粉、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉的数量（以克计，取整数），填入表3中，并请写出具体计算过程，计算过程中保留一位小数。

（2）该学生用早餐人数为女生350人，男生240人，年龄均为14岁。

如果以女生来计，按此食谱进行食物采购，每天需要采购多少小麦粉、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉（以市品、千克计，保留整数），填入表3中，并请写出具体计算过程，计算过程中保留一位小数。

表1 营养师的RNI

年龄（岁） 能量（kcal)

男

女 蛋白质（g）

男

女

10~

11~ 2100

2400 2000

2200 70

75 65

75

14~ 2900 2400 85 80

表2 部分食物成分表（以100克可食部分计）

食物名称 食部（%） 能量（kcal） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g）

小麦粉 100 344 11.2 1.5 73.6

鸡蛋 88 144 13.3 8.8 2.8

牛奶 100 54 3.0 3.2 3.4

瘦猪肉 100 143 20.3 6.2 1.5

表3 早餐的实物量（g）

食物名称 小麦粉 瘦猪肉 牛奶 鸡蛋

食谱计算每人每日数量（g）

需采购数量（kg）

五、社区营养管理和营养干预（10分）

案例分析：

下面是某调查表设计的封面信，内容如下：

各位居民朋友，你们好：

为了提高本小区居民的健康生活质量，我们特邀请**大学健康研究所的研究人员对本小区居民生活的基本情况进行调查，希望你能配合，并请你真实地回答调查表汇总提出的问题，其结果我们将寄给你本人，并在你所在小区公示。

***社区

问题：请指出信中哪些内容符合要求，哪些内容不符合要求。

六、烹饪技能（10分）

请以猪肝为原料制作一道菜肴。

提示：猪肝含丰富的维生素和铁等矿物质，但腥味较重。

要求：1、猪肝口感要好，且不要太老，合理保护营养素。

2、答题要求：重要步骤需说明理由。

配料表只有生牛乳的牛奶可以直接喝吗

配料表只有生牛乳的牛奶可以直接喝吗

配料表只有生牛乳的牛奶可以直接喝吗，牛奶时我们日常生活中很常见的饮料用品，牛奶里面一般包含其他配料，牛奶中的配料生牛乳是一种什么东西，你了解吗。配料表只有生牛乳的牛奶可以直接喝吗一起里哦阿姐一下吧。

配料表只有生牛乳的牛奶可以直接喝吗 篇1

配料表只有生牛乳的牛奶好吗

好。

生牛乳一般指的是奶牛刚刚分泌，没有经过任何杀菌、过滤等加工工序的原生奶，相较于纯牛奶和脱脂牛奶等经过加工的奶制品，生牛乳并没有经过高温处理，其营养成分没有得到大量流失，食用价值往往会比较高。

生牛乳中含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白和生长因子等营养物质，食用以后可以促进骨骼和牙齿的发育，还能提高身体的免疫力，是一种很好的饮品。

配料表只有生牛乳的牛奶可以直接喝吗

最好不要直接喝。

生牛乳没有经过任何加工处理，当然也就没有经过灭菌这道工序，所以里面是含有细菌的，不经过处理直接饮用的话可能会引发腹痛腹泻等不良症状。

食用生牛乳之前，可以将其倒入小的牛奶锅中用小火稍微煮开一下，虽然营养成分可能会得到少量的流失，但是食用起来会更加干净卫生，口感也会得到一定的提升。

配料表只有生牛乳的牛奶有添加剂吗

没有。

配料表只有生牛乳的牛奶一般是没有任何添加剂的，这种牛奶通常是奶牛在三天之内分泌的原生奶，有较高的营养价值，但是由于没有经过灭菌处理，也没有加入保鲜的添加剂，一般难以进行储存和运输，所以较少在市面上看到。

当然配料表中含有添加剂的牛奶也不一定就不好，因为添加剂的存在，一般风味会比生牛乳更符合有些人群的口感，也更易储藏，所以购买的时候主要还是根据自身的喜好。

配料表只有生牛乳的牛奶儿童可以喝吗

可以。

配料表只有生牛乳的牛奶往往拥有较高的营养价值，而且不含添加剂，比较自然和健康，是非常适合正处在生长发育期的少年儿童补充营养喝的。

生牛乳中含有富含免疫球蛋白、乳铁蛋白和生长因子等营养成分，儿童食用以后可以有效地帮助身体抵抗病毒和细菌，提高免疫能力。而且里面的乳铁蛋白摄入体内可以促进脑细胞的生长，提高记忆力，对于发育期的儿童可以起到很好的健智益脑的作用。

配料表只有生牛乳的牛奶可以直接喝吗 篇2

生牛乳是什么意思

生牛乳是指刚从母牛身上获取新鲜牛奶，加热杀菌以后能饮用，生牛乳富含免疫蛋白，这种蛋白能高效抵抗细菌、病毒、真菌及其它过敏原，形成抗体，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用；生牛乳常常被作为各种液态奶、配方奶粉的原料。

生牛乳和鲜牛奶的区别

1、生牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来的原始牛奶，而鲜牛奶是与牛体脱离24小时之内的牛奶。

2、生牛乳没做过任何加工处理，会存在不少细菌甚至是病原菌，食用之后会对人体健康造成一定影响，一般不建议直接生喝生牛乳，但是可以饮用煮沸杀菌之后的；鲜牛奶只需经过杀菌处理这一道工序，一般常用杀菌方式有超高温杀菌和巴氏杀菌，杀菌之后就直接饮用。

3、生牛乳的营养价值很高，因为没有经过任何加工程序直接得到的，而鲜牛奶因为经过一道灭菌工序，营养成分多多少少会被破坏一些，但依然保持了牛奶的高营养。

生牛乳可以做酸奶吗

生牛乳可以做酸奶。

酸奶是由动物乳汁乳酸发酵而成，主要原料是全脂乳粉、糖、牛奶，酸奶的发酵过程将奶中糖类、蛋白质分别被水解成为小的分子，如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等，操作方法只要将生牛奶先加热到85度进行巴氏杀菌，防止杂菌污染导致发酵不成功，再冷却到43度加入菌种和糖发酵8-10个小时即可。

饮用生牛乳的好处

1、生牛乳富含免疫球蛋白，能有效抵抗细菌、病毒及其它过敏原、致病菌，增强体质，提高免疫力，减少机体患病几率。

2、牛乳富含乳铁蛋白，能有效抗氧化，消灭或抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力。

3、牛乳富含机体所需的生长因子和蛋白质，可帮助身体内部各个系统的生长发育，修复组织细胞，促进伤口愈合和恢复，尤其是术后康复和产后康复中的人可以经常饮用。

4、补充生长发育必需的钙质，促进骨骼、牙齿的生长发育，预防骨质疏松，中老年人可以经常饮用。

牛奶生产企业依这样的圆盘机器“挤”牛奶。

随着人们生活质量的提高，牛奶已经成为大部分家庭最常见的.饮品，与此同时，市民对牛奶安全的关注也越来越高。西南大学动物科技学院副研究员、硕士研究生导师魏学良，作为重庆市首批科技特派员，长期从事奶牛生殖生理、繁殖技术及产科疾病防治、环境公害等方面研粳为山城市民喝上放心奶，作出不小贡献。

帮助企业建立DHI中心奶产量大大提高

日前，记者来到光大(集团)有限公司位于巴南区的奶源基地，现场观看了奶牛的产奶过程。在这里，魏学良及其团队帮助该企业建成重庆市奶牛生产性能测试(DHI)研究中心，并应用DHI技术系统组件了1686头高产奶牛良种核心群。

在大约10年前，我市的奶源主要以分散户为主，这导致牛奶的质量参差不齐，品质难以得到保障，2004年开始，重庆奶业有了很大的变化，逐渐走向集约化。在此期间，光大集团投资数千万打造现代化牧场。2008年，在市科委的选派下，魏学良的团队积极参与到该企业包括奶牛繁育、饲养管理、疾病防治以及人员培训等在内的各个环节中去。

“以前每头牛的年产奶量大约在4~5吨，如今已经可以达到7~8吨，甚至还有年产9吨的奶牛。”魏学良告诉记者，这些成果和DHI技术系统的应用分不开。

科技保证奶牛健康积极培养技术人才

由于重庆天气相对湿热，针对这一点，魏学良的团队开展了“重庆地区饲料资源科学高效利用技术及湿热地区奶牛规范化饲养模式研究”。在对试验奶牛场主要饲草饲料成分分析的基础上，他们设计了重庆湿热条件下泌乳奶牛的日粮配方和预混料配方，并取得良好效果。

与此同时，团队还系统研究了本地奶牛子宫内膜炎的病原及发病规律，阐明了产后早期子宫内微生物种群和数量变化规律，建立了湿热条件下奶牛多发、高害性疾病的综合防治技术措施。“这能更好的保护每头奶牛的健康，以产出更多高品质的牛奶。”魏学良说道。

在“技术培训”方面，魏学良及其团队积极为公司技术人员和周边奶牛养殖农户开展免费技术培训，累计为该企业培养技术骨干15名，培训农户等其他人员620余人次。

喝牛奶首选“巴氏消毒”奶

这几年，牛奶市场不断曝出负面消息，“牛奶安全”陷入信任危机，但重庆两家本地乳业在经过市奶协的严格监测后，均未查出任何问题，这对重庆牛奶产业的发展无疑起到积极的影响。

魏学良告诉记者，本地奶最大的优势是“新鲜”，“保质期为2～7天，经过冷藏保存的巴氏消毒牛奶营养价值最高。”据悉，用巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶，是在相对低温的环境下进行的，保质期往往比较短，但用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，牛奶B族维生素的损失仅为10%左右，这是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。

当下不少生产厂家为了满足人们的需要，生产出保存时间较长的“百利包”牛奶。这种牛奶在加工过程中已经全面灭菌，对人体有益的菌种也基本被“一网打尽”了，牛奶的营养成分因而被破坏。全面灭菌的牛奶保质期大部分为30天，有些灭菌牛奶的保质期甚至可达6个月以上。灭菌奶一般味道比较浓厚，但是营养物质有较大损失，B族维生素有20%～30%的损失。

狗为什么要剪尾巴狗要剪尾巴的原因

剪尾巴是人们通过实施手术将狗的尾巴截断，那么你知道要剪尾巴的原因吗?以下是由我整理关于狗为什么要剪尾巴的内容，希望大家喜欢!

狗要剪尾巴的原因

最早给某些纯种狗剪尾，是为了防止狗在打猎时被一些低矮的树丛勾缠，如今给狗剪尾纯粹是为了美观。如果只是为了 饲养 宠物而不参加狗展就不需要断尾。当前，需要剪尾的品种有拳师狗、迷你宾沙狗等。 给狗断尾，应在幼狗尚未开眼时进行，这样可减轻狗的痛苦。剪尾的长短须视品种而异，通常威士拿狗只剪去1/3;洛威拿狗只剩一尾节，几乎近至尾根部;迷你宾沙狗剪至第三尾节处，以竖起为佳;都柏文狗却应在第一或第二尾节处剪断，看起来要和脊椎骨相连，切忌软垂或过长。

给年龄稍大的狗断尾时，也应在1-2月龄以内进行。 方法 是：术部剪毛、消毒，局部浸润麻醉，在术部上方3-4厘米处用止血带结扎止血。助手将尾部固定，保持在水平位置。术者用外科刀环形切开皮肤，然后在皮下向上推移1-2厘米，于关节处截断。结扎血管，充分止血后，撒布消炎粉，将皮瓣缝合，再用碘酒消毒即可。手术最好由兽医进行。剪耳只是在某些打斗的狗或大耳朵狗为了美观或行走时方便才施行。如美国拳师狗经剪耳后，就显得颈长、骨路匀称，不显粗大，步法爽朗，轻巧，也有气势，嘴皮阔而垂下，使体型线条和耳型配合。而英国不准剪耳，故同样的拳师狗显得粗豪，骨架粗壮，但颈短。剪耳一般应在出生后2-3个月内进行。剪耳时，给狗带上口罩，助手保定好头部，先在术部剪毛，然后常规消毒，局部浸润麻醉，用手术刀切开预定处皮肤，钝性分离皮肤和软骨，向耳根方向分离2厘米，在该处切除软骨，余下皮肤自然形成一个套，充分止血，撒布消炎粉或青霉素粉，缝合皮肤，用纱布和脱脂棉包裹上，外边包扎绷带固定，防止搔挠。

狗狗剪尾巴的注意事项

一、 适宜的时间

给犬断尾，应在幼犬尚未开眼时进行，这样可减轻犬的痛苦。

二、 狗狗的品种

剪尾的长短须视品种而异，举例，洛威拿犬只剩一尾节，几乎近至尾根部;迷你宾沙犬剪至第三尾节处，以竖起为佳;都柏文犬却应在第一或第二尾节处剪断，看起来要与脊椎骨相连，切忌软垂或过长。

三、 手术小了解

术部剪毛、消毒，局部浸润麻醉，在术部上方3-4厘米处用止血带结扎止血。术者用外科刀环形切开皮肤，然後在皮下向上推移1-2厘米，於关节处截断。结扎血管，充分止血後，撒布消炎粉，将皮瓣缝合，再用碘酒消毒即可。

挑选狗粮的小窍门

一、价格：

总的来说狗粮应该是一分价钱一分货，因为价格的高低直接决定制造狗粮所用原材料的档次。同时，决定狗粮售价的因素还有生产商 广告 费、运费、进口关税、增值税、销售环节，这些费用都会摊在购买者身上的，由此我们可以初步判断狗粮的性价比，然后根据自己的经济情况去购买相对较好的狗粮。

二、制造原材料：

我们能够在狗粮的包装袋上对制造原材料有所了解，但是，由于各国的法律要求不同，这一点不适用于国产狗粮。以美国国内上市的宠物食品为例，其成份标示受到中央及各州政府的严格管制，较符合其真正内容物。

1、狗粮包装袋上的原材料项里的各种原材料的排列顺序代表用量的多少，需要注意的是，有些生产厂家将某种原材料分开标示，比如碎玉米、玉米面筋和玉米麸它们虽然名称不同，但是都出自一种东西，而且成分相同，可以给人一种玉米成分少于鸡肉成分的感觉，但是玉米成分可能要比鸡肉成分还多。

2、原材料项的前两项应该含有至少一种新鲜肉类，最好是人食用级别的。在看这项时特别要注意，比如，chicken(鸡肉)、chicken meal(鸡肉粉)，有些生产商将肉粉翻译为肉，肉粉是经过榨油的干燥动物组织，跟新鲜肉有本质区别，这点仔细对照中英文的原材料表就可以看出。

3、最好不要选用原材料表述含糊不清的狗粮，例如，Meat Meal(肉粉)、Poultry Meal(禽肉粉)、Meat By-products(肉副产品)、Poultry By-products(禽副产品)，因为这意味这原材料品种不稳定和来源不明。

4、不要选择含有防止脂肪变质的抭氧化剂(合成防腐剂)，比如BHA、BHT、ETHOXYQUIN、，防止油水分离的乳化剂、人工色素和香味剂等对狗狗有严重伤害的狗粮。

5、尽量避免选择含有大豆、小麦、谷物、蛋和牛奶制品等容易引起狗狗过敏的狗粮。

6、选择含有营养价相对较高的原材料的狗粮。比如新鲜肉类(鸭肉、鸡肉、羊肉)、未经处理过的的全壳物(糙米、燕麦)、蔬菜(马铃薯、番茄)及其他食物素材。

三、成分：

1、现在又得生产商有误导消费者的嫌疑，他们标榜狗粮所含的蛋白质和脂肪越高越好，事实并非如此。正常的狗狗需要一定量的蛋白质，使身体正常功能得以维持延续，正常的狗狗其日粮必须含16%的蛋白质，足量的胺基酸组成，8%的脂肪，60%的碳水化合物，以符合其维持所需。然而这些量作为生长，泌乳是不足的，如蛋白质含量达到21-23%时，此量除比正常蛋白质需要量(泌乳期)高一点外，还增加了安全量，少量的额外蛋白质能增加疾病的抗体。对部分年轻正常的狗狗，过量的蛋白质可能不会有害，但对病犬有害，因增加其肝脏的负担，对老年狗狗而言，会破坏其循环系统。肝、肾受损的狗狗，如喂给高量蛋白质，会使多余的氮沉积于体液及体组织。对老、病的狗狗，喂给含16%蛋白质的干狗粮，能帮助其降低分解蛋白质的负担。而过量的脂肪会被狗狗消化吸收，使狗狗肥胖，由此所造成的后果也是不容忽视的。

2、优质的狗粮蛋白含量为21-24%、脂肪含量为8-16%、水分为10%、纤维为3-4%、奥米加3为0、5、奥米加6为3、钙为1、5、磷为1。

四、包装和外观：

1、优质狗粮包装精美而且使用的包装是经专门设计制造的防潮袋，低档狗粮为进一步节约成本一般使用塑料或者牛皮纸包装，容易使狗粮变质。

2、优质狗粮开袋后能问到自然的香味，宁闻者产生食欲，低档的狗粮一般常用化学添加剂，故开袋后有刺鼻的味道，比如浓烈的香精味。

3、高档狗粮颗粒饱满、色泽较深且均匀，油润感由内而外，大多数低档狗粮由于生产工艺、原材料等原因，颗粒不均匀、色泽较浅且不均匀，显得较为干燥，更有些厂商为了使狗粮看着更有卖像在狗粮的表面涂了一层油并且上了色素。

五、试用：

优质狗粮含有较高的营养成分，且非常便于狗狗吸收，故每次喂食量不需要很多，这个在每种狗粮包装袋的用量表中可以看到，并做相应比较。

1、适口性较好狗狗比较爱吃。

2、狗狗粪便软硬适中，粪便量和臭味较少为好。

3、狗狗食用后没有出现发胖、消瘦等现象。

4、狗狗食用后不会出现皮肤发痒、干燥、起皮屑等现象。

5、狗狗食用后毛发应该光亮柔顺、不会病变性的掉毛、断毛。

6、食用后不会出现生长停止。