日本为什么叫停细胞免疫疗法（为什么医生都不推荐免疫治疗）

本文目录一览：

• 1、日本干细胞疗法——让无数运动员的满血复活
• 2、对于癌症，我们有哪些方式可以预防？
• 3、为什么唐家三少给妻子做的免疫疗法失败了？看新闻上说一开始病灶全部消失，然后过了半个月妻子就去世了，
• 4、红薯和土豆的营养价值哪个更高？

日本干细胞疗法——让无数运动员的满血复活

平成时代的怪物松坂大辅，终于为他的职业棒球生涯拉上了帷幕。 这本追溯其职业生涯的《松坂大辅：完整保存版》刚刚上市。

在他职业生涯的后半段，他因反复手术和受伤，但仍继续投球，"直到他成为一个残废"。 因为经历了如此多的伤害，松坂说他现在对运动员的伤害和治疗很感兴趣。

裙本：前一阵子我在《数字》杂志上读到关于松坂的专题报道，我很惊讶地看到，他只要看一下其他球员的状态就能知道他们哪里受伤了。...... 你是怎么知道的呢？

松坂：我几乎总是能看出来。 特别是对投手而言。 无论他是否意识到，我都能看到他是否捂着肘部，或者他的肩膀是否受伤了。 但我认为，球员感到身体不适是正常的，即使它没有变成疼痛。 进入职业棒球的球员已经投掷了很多。

裙本：我想改变他们的心态。 如果你一感觉到不适就立即治疗，你可以避免严重的伤害。

松坂：这只是一个你如何判断不舒服的问题。 就我而言，有很多次我都在想，"什么？ 以我的肘部为例，即使我感觉到张力退得有点慢，我也认为这可能是因为我的身体状况或因为我使用了很多快球，所以我没有想到要去检查。

　我甚至和我的教练谈过这个问题。 但他说，"我们的赛季只剩下大约两个月了，所以我们要坚持下去"（笑）。 如今，如果球员抱怨身体不适，你可以建议立即进行检查，但问题是球员是否会谈论它。

裙本：如果球员对干细胞疗法有充分的了解，你认为他们的意识会改变吗？

松坂：我认为会有变化。 例如，如果你在淡季对它们进行治疗，你可以让它们在明年的训练营中及时恢复。

裙本: 同样，再生医学和手术的最大区别是康复期的长度。 康复期越长，你的表现就越差，需要更长时间才能回到球场上。 在再生医学的情况下，如果我们能早期治疗损伤，只需注射一次就能控制疼痛，球员在短暂的休息后就能恢复工作。 我认为这对球员有好处，对球队也有好处。 如果他们不得不忍受痛苦，进行外科手术，他们将缺席一年左右的时间，所以我希望在早期阶段照顾好伤病的想法能在整个体育界传播。

一代人认为隐藏伤害是 "酷 "的。

松坂：那是理想，但现实是，不仅在职业棒球中，而且在其他运动中，球员处于一种环境中，即使是最轻微的疼痛或不适也很难谈及。 我认为给他们建议可能更好。

裙本: 是的。 球员们需要改变他们的心态，但我认为最好的事情是让球队改变。 从球员的角度来看，如果他们认为自己会被从常规阵容中剔除，他们可能会坚持到最后一分钟。

松坂：一代人中的大多数经理人都是忍受痛苦的人，他们认为隐藏伤病并通过它们来工作是很酷的，所以我认为他们对伤病并不敏感（笑）。 我也是这样的。

但我认为有很多球员想知道他们会持续多久，这种痛苦会持续多久。 带着这种焦虑玩耍是相当有压力的，而且很难集中注意力。 那么，作为一个理所当然的问题，性能会受到影响。

其中80%到90%的人都出现了某种故障。"

裙本：没有任何伤病就退役的职业球员与遭受伤病的球员的比例是多少？

松阪：我的感觉是，其中80%到90%的人都有某种问题。 隐藏痛苦有一种美感，我想几乎每个人在某些时候都是痛苦的。在崩溃发生之前，身体里总是有一些迹象。 我认为，一旦你觉得自己有问题，就去做检查，这是一个好主意。

裙本: 不舒服一定有原因，所以找出原因非常重要，如果可以用再生医学来治疗，那么就可以恢复更好的状态了。

松阪呼吁："请把钱花在身体保养上"

松阪：我认为从现在开始，这种准备是必要的。 我希望每个人都能这样做。 因为受伤而退出真的很遗憾，所以我想减少这种球员的数量。

　在我退休的那天，我对大家说："你们必须支付培训和维护费用。 我在退休那天告诉大家要把钱花在训练和身体保养上。 归根结底，这是为你自己好。 现在可能要花钱，但如果你不这样做，以后会花更多的钱。

　通过再生疗法，你可以在淡季治疗不适或疼痛的部位。 我希望这个循环能在球员的思维中扎根。

这不是第一位接受干细胞再生治疗的运动员，实际上干细胞疗法已经拯救了无数运动员的职业生涯。

拳击传奇人物迈克·泰森（Mike Tyson）在退休15年后重返拳击场。这位53岁的老人接受了干细胞疗法。

泰森在15年漫长的岁月后退役的决定引起了铁杆拳击迷的兴奋。尽管Iron Mike仅会参加一场慈善展览比赛，但这并不意味着Tyson在拳击场内的归来不会吸引很多人。泰森已经开始了激烈的训练方案，以便及时恢复体形以备拳击比赛之用。在最近与NBA传奇人物沙奎尔·奥尼尔（Shaquille O'Neal）进行的 Live会议中，泰森透露自己正重新成为一名拳击手，而干细胞疗法有助于他的回归。

迈克·泰森干细胞疗法透露

在Instagram现场直播中说：“你知道我做了什么吗？我接受过干细胞研究疗法。科学家可以做的事情真是荒唐。” 尽管迈克·泰森（Mike Tyson）并未详细说明使用干细胞疗法究竟能治疗哪种疾病，但这位前WBA重量级冠军却很高兴能够再次训练。

迈克·泰森拳击归来：迈克·泰森训练

几天后，Iron Mike与Rafael Cordeiro分享了他的培训课程的简短片段。泰森看起来身体状况很好，戴着拳击手套看上去很舒服。迈克·泰森（Mike Tyson）的拳击比赛预计将在今年晚些时候举行。迈克·泰森（Mike Tyson）在1986年成为有史以来最年轻的重量级冠军，他在58次职业比赛中保持50-6的赔率（双输）。

2020年12月1日讯 凯尔特人官方更新了沃克等人的伤情，肯巴-沃克在10月初与多位专家进行了磋商之后，接受了左膝干细胞注射，并且接受了为期12周的强化训练，为即将到来的赛季做准备。沃克预计在12月初返回赛场，关于他何时能够上场比赛的时间将进一步在1月的第一周公布。

2019年8月24日，美国男篮正式公布了征战2019年篮球世界杯的12人大名单，肯巴·沃克随美国国家队征战，并担任球队队长。

干细胞疗法——无数运动员的满血复活

运动员是非常容易受伤的职业。特别是膝盖，有些人还活着，可是他的膝盖已经“死了”。

跳起落地、运动冲撞、运动磨损膝盖是运动员们最容易也是最不愿受伤的部位。2013年网球巨星纳达尔的膝盖撕裂后接受了干细胞治疗，很快重回训练场。美国著名橄榄球运动员约翰逊也同样经历过左膝盖半月板撕裂，通过接受了干细胞输注成功修复受损的膝盖。

干细胞使组织再生，器官修复

这是一个相辅相成的过程。由细胞构成组织，再由组织构成器官。

所以说，人是由各种不同的细胞组成的，有的发挥收缩功能，比如肌肉细胞；有的发挥造血功能，比如造血细胞；有的发挥保护人体表面的功能，比如皮肤细胞。

如果我们的身体是一个“社会”，我们的每一个体细胞就是被训练得高度“专业”的社会精英，各司其职。而在这个社会中，干细胞像一个从未接受过任何专业训练的小学生，但是经过一定的学习（分化），干细胞具有从事各种职业的潜能（多向分化），比如 组织再生 （tissue regeneration）、 器官修复 （organ repair）等，达到治疗疾病的目的。

在干细胞中，间充质干细胞十分瞩目。 间充质干细胞来源方便，易于分离、体外培养、扩增和纯化，多次传代扩增后仍然具有干细胞特性，且间充质干细胞具有较低的免疫原性，能够减少移植排斥。

以上这些特质，使得间充质干细胞（MSC）成为研究得最为广泛，应用最为深远的 “万能细胞” 。凭借其强大的 自我复制 和 多向分化 能力，间充质干细胞在适宜的体内或体外环境下可以分化为 神经细胞、肝细胞、心肌细胞、血管内皮细胞、软骨细胞和造血细胞等，并结合相应的分泌因子修复大脑、肝脏、心脏等。

随着再生科学技术领域的突破，和与生物技术领域不断的交叉融合，我们有幸看到许多“不可思议”的案例，比如干细胞修复器官等，为目前尚无有效治疗手段的器官损伤提供可能的治疗策略，不断造福患者。

干细胞修复骨关节

骨关节炎是目前骨科领域患病率最高、患者人群最广的一种疾病。这曾是一种老年常见病，但却因马拉松等运动而成为现代人的通病。

目前治疗骨关节炎的关键，是防止软骨进一步磨损。由于软骨的再生能力极差，临床上一直没有较好的方法进行恢复性治疗。而 关节内注射间充质干细胞，可以局部再生半月板、软骨内的软骨细胞，从而治疗骨关节炎，或者静脉输注间充质干细胞，刺激患者自身软骨细胞的再生，缓解骨关节炎，恢复骨关节功能。

三组在关节内注射脂肪来源的间充质干细胞后关节镜评估内侧和股骨髁中的关节软骨再生

利用干细胞特性的再生医学

在人体中，有些细胞可以转化为各种形状，例如受精卵。这些被称为 干细胞 。干细胞在正常情况下不活跃，但是当它们感觉到细胞受损或细胞数量减少时，它们会自我分裂并替换受损或不足的细胞以修复身体功能。 干细胞的功能之一是分化能力。即转化成各种组织的细胞如红细胞，皮肤和软骨的能力。 干细胞具有修复最初受损或弱化的细胞的功能。使用干细胞进行再生可增强这些干细胞的自我修复能力，作用于磨损的软骨和不再起作用的器官，并恢复其功能以恢复其原始身体功能。

干细胞治疗有两种类型

1.静脉注射（静脉滴注）

对应疾病：肝病、糖尿病

使用干细胞的再生治疗是通过直接注射到关节或皮肤中进行的。但是，内部器官等很多地方无法直接注入体内。

如果不可能直接注射，将通过滴注进行静脉注射。通过静脉注射注射到血管中的干细胞在整个人体中传播，并可以在不可能直接注射的地方促进组织和器官的修复和功能恢复。

实际上，世界各地的医疗机构和研究机构都报告说，它们可有效治疗脊髓损伤，脑梗塞，肺部疾病，心脏病，风湿病等自身免疫性疾病以及肝病和糖尿病。

2.联合注射

对应疾病：肩膀、膝盖、髋关节等

到目前为止，减轻肩膀，膝盖和臀部疼痛的唯一方法是吃药或注射类固醇或透明质酸。如果经过这些治疗后症状仍然恶化，我们就必须进行人工关节和关节镜等手术，这给身体带来了沉重负担。

因此，存在一个问题，即那些“不想接受手术”或“不能接受手术”的人别无选择，只能忍受痛苦地生活。

通过用再生药物培养干细胞并直接或间接施用它们，可以期望通过修复和再生磨损的软骨和受损组织来抑制炎症并改善疼痛。

3.运动障碍/创伤

对应疾病：肩膀肌腱板损伤、新月板损伤|肝炎（跳膝）、膝盖韧带损伤|内侧肘（高尔夫球肘）上con炎|外侧肘（网球肘）上con炎、Osgood Schlatter病、肉分离（肌肉破裂）跟腱炎、踝关节韧带损伤、腕关节韧带损伤、腱鞘炎、TFCC损伤、单一肌腱炎

由于花费在治疗和康复上的时间，对运动员和运动员的伤害可能导致重大损失。此外，如果进行手术，则可能必须退休，因为返回需要更长的时间。因此，有效修复关节，骨骼，肌肉和韧带等组织的PRP疗法和自体脂肪衍生的干细胞疗法被用于加速组织恢复并旨在早期恢复。

对于癌症，我们有哪些方式可以预防？

癌症防治，关键在“防”！癌症潜伏期10-15年，如果提前发现风险，提前预防是可以避免癌症的。每人体内都有癌细胞，但体内癌细胞强于免疫细胞时，就会得癌症；当免疫细胞强于癌细胞时，即便有癌细胞，癌变的可能性大大降低。

最安全的地方是自身有强大的免疫系统。对于癌症，我们应该这样预防：

01、提高机体免疫

调节好肠道和肝脏功能（人体70%的免疫细胞在肠道，18%的免疫细胞在肝脏。只有肝肠功能好了，附着在肝肠的免疫细胞才不会被破坏掉）。

02、NK免疫细胞

NK免疫细胞是人体的国防部，是淋巴细胞的一种是构成人体免疫系统的重要细胞，具有识别和吞噬人体衰老、病变细胞，是人体抵抗感染和恶性肿瘤的第一道防线。

03、清理自由基

每天新陈代谢会产生大量的自由基，清理体内的自由基对预防癌症非常重要，自由基是一种缺乏电子的物质，进入体内需得取正常细胞的电子，正常细胞失去电子后，抢夺其他细胞的电子，最终导致基因突变，形成大量癌细胞，最后出现癌症-用强效抗氧化剂来抵抗自由基-血氧、强效抗氧化剂。

04、给体内提供适量的氧

癌细胞厌氧，氧进入体内会破坏癌细胞的生长环境，抑制癌细胞繁殖-血氧。

现目前国外如日本已经拥有了相对成熟的免疫细胞疗法，可以从人身体内提取自身免疫细胞培养回输，使人身体内保持着充足的免疫细胞来提升免疫力及对抗病毒细菌，以此来达到预防肿瘤和抗衰老的作用。日本在使用免疫细胞方面已经取得了大量的经验。您可在多睦健康官网查看多篇临床报告和治疗案例。

为什么唐家三少给妻子做的免疫疗法失败了？看新闻上说一开始病灶全部消失，然后过了半个月妻子就去世了，

很抱歉来回答这个问题，三嫂走了。

三少很有钱，所以不在乎为木子花费多少，以前使用的是日本疗法，有三次转折，第一次化疗，紫杉醇，三个月，病灶小了五分之三，好消息

化疗，紫杉醇，六个月，病灶由一变五，恶化。换药，艾日布林，两个月，大部分病灶消失，又过两个月，艾日布林，病灶大面积覆盖。

日本不在给试药，因为三少不是日本国民。

三哥要去美国，但通过朋友认识了一个美国的专家医生，医生说在美国也不会有什么办法，但可以实验他的新技术，化疗的同时，使用免疫疗法，两个月，病灶减少百分之90，又过两个月，再次减少百分之五，总体还剩百分之五，又过两个月，病灶消失，很惊喜，但是痛苦在后面，后来查出来了，胸椎上还有病灶，，，，，，，也就说，病灶还没消失，，，，，，抱歉，唐门不朽。望采纳吧

红薯和土豆的营养价值哪个更高？

红薯，本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿 、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。 红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。 红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。 吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。 红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。 秋天孩子应该多吃红薯，这样可以预防秋燥，但不要吃太多。

抗癌功效

最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜「排行榜」为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。

红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。 日本国立癌症预防研究对有明显抗癌效应的蔬菜排名，其中熟红薯、生红薯被排在第一、二位。美国生物学家瑟?施瓦茨教授从红薯中分离出—种叫DHEA的活性物质。他将这种物质注入用于培养癌细跑而喂养的白鼠体内，结果发现这些小白鼠比一般的白鼠寿命延长1/3。美国一所大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质、对防治癌症也有—定的效果。

中医价值

红薯块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。我国各地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。 [性能]味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用）。 [参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素（红皮黄心薯所含较多）等成分。 [用途]用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。 [用法]生、熟皆宜，吃法很多。 [注意]本品生、熟性能有别，已如前述。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好。黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。 “中满者不宜多食，能壅气。”（《本草纲目拾遗》）胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。 [附方] 1，红糖煮番薯：番薯500g，红糖60g。加水适量煮至熟透，食薯喝汤。 源于《金薯传习录》。其中说：“酒食内伤，因湿成热，因热成黄者，用此薯煮食，其黄自退。”现变通如此，亦可作黄疸（病毒性肝炎）的辅助治疗。 2，薯粉蜜膏：干番薯片100g，研磨成粉，用水调匀。以水火煮熟变稠时，加蜂蜜50g，一内煮沸即成。 《金薯传习录》说：“痢疾……若湿热所致，……用此薯蒸熟，以芍药汤频频嚼服，或薯粉调冬蜜服，亦愈。”今变通其法，可作痢疾的辅助治疗。

编辑本段食用须知

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。 一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。 二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。 三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。 多种红薯

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。 【久置的红薯为何比新挖的红薯甜】 红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。

编辑本段红薯的药用

1.红薯煮食，可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时，患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。 2.红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。 3.生红薯叶，捣烂，调红糖，贴腹脐，可治大小便不通。 4.干红薯藤适量，水箭服，可治消渴。 5.每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋浊。 6.新鲜红薯叶90~120克，水煮服，可治小儿疳积、夜盲。[1]

编辑本段相关科学研究

食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。 人们在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉"甘弋"，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉"甘弋"的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。 现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。 一项针对小白鼠癌细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外，红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。 缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充

土豆：土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40％，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。

虽然曾经长期不被重视，马铃薯的心态似乎始终很平稳，低调得恨不能一直埋在土里。它的果实生长在地下，不像麦穗那样伸向天空；它的价格很便宜，从没大起大落过；它的口味似乎很单调，长期被视为穷人的蔬菜，就连著名画家凡高在油画《吃马铃薯的人》中描绘的，仍是一幅穷人一家忧伤地吃马铃薯的景象。如今人类对它的印象已经彻底变了，认定它几乎浑身是宝。联合国最近一项调查表明，到2100年，全世界人口将增加到105亿，可能导致粮食危机。有的科学家认为，到那个时候，最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的马铃薯。

“超级蔬菜”的神话

马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。

留住岁月脚步

马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

减肥没商量

吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

马铃薯对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”，且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。营养专家断言：“每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过，减肥者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。

美颜天然之选

当人们蜂拥进美容院时，真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人，只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜，第二天早上再洗掉，就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。

吃出好性格

山西人爱说“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以帮你解决难题。

食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

你想必已经明白了吧！