有的小伙伴在做PPT的时候,经常会碰到这样的疑惑:
“看到文案但是无从下手,不知道该怎么去做出精美的设计!”
“图片不知道该怎么选择?”
“文案该怎么处理?怎么排版?”
……
同样的这些问题,也是困扰一些入门的PPT设计师的问题,特别是接到定制之后,不知道该如何下手?昨天晚上的时候,工作室的一个小伙伴就碰到了类似的问题:
“ 我希望做出来很好看的设计,甚至手头就有很好的模板,但却仍然感觉无从下手 ”
对于一个PPT定制设计师而言,就意味着很重要的一点 :必须在读懂而且充分理解文案的基础上,设身处地去理解客户的意图, 或者再高度概括一下,就是 代入感!
对于PPT设计而言,有几点非常关键: 精准、美观和技巧 。简单解释一下:
1.文案一定要精准。不管自己的PPT,还是定制也好,文案必须切中要表达的主题,在这点上,本人其实最欣赏的就是杜蕾斯的广告文案,虽然每次都是“污污”的赶脚,但单从文案的精准程度和深意上,非常值得我们的借鉴,比如下面的父亲节广告
广告本身只有其实只有文字和简单的logo,但是“内涵”却太丰富了(笑而不语:-D)!
2.美观和技巧 。在做到第一点之后,能不能设计的美观?该用何种技巧去表达?其实这时才是我们需要考虑的!
下面就以最近的定制案例举例,跟大家分享下自己的设计思路!(干货很多,内容很长,准备好开车了!)
定制要求:在现有模板的基础上,对其中几页重新进行图文排版和设计。
仔细看过封面(下图)之后,PPT主题就是封面提到的如何进行抗衰老,看到公司名称之后就可以猜测,肯定会涉及产品介绍的,仔细看过内容页之后,再次肯定这点,所以制作的核心就很明确了,全篇体现出这点就好!
这页的标题叫做 衰老的表现 ,文案也只有2行20个字,再加上2张图片!第一句文案“意气风发”,自然对应的是超人年轻的照片,英雄迟暮体现的是第二张照片。
结合整篇的主题,不难想到这页的意图是要 体现衰老的过程,即使是超人,也有老去的一天 !明白这点之后,简单的排版就很明显了,先体现出变化,一个箭头就可以表达
再进行进一步的理解,这种衰老的变化,我们是通过对比进行的 ,而对于对比的方法,常用的有大小、颜色、位置。。 等,所以对于两种图片而言,就可以进行“大小”对比,比如下图这样,
这时其实基本的思路就已经明确了,然后进行进一步的美化,比如箭头,编辑下顶点,也可以做出来缩小的变化,比如下图
未了让箭头的颜色看起来更自然,采用渐变的方式,颜色就从图片中取,同时给图片加上阴影增加这种过渡的立体感,就变成了下图这样!
这时候基本的图片处理就完成了,再看下文案,刚才说过了, 对于的方式有大小、颜色和位置!借鉴这个思路,对关键要表达的文字进行放大!同时取主题色!略微错开进行位置的调整!调整后三种对比方式都用上了!
跟图片进行配合,进行对齐的调整,就是最后的成稿了!
从这页的文案和图片分析,跟上页都是类似的对比效果,但是这页是两个不同的人物,所以表达的就不是上图的衰老的变化,而是人物气质之间的对比!对比的关键点在于青春无敌和美人白头!
首先进行图片的处理,因为没有上图那种大小的变化,所以调整到同样大小,进行位置上的对比,而且图片内容的对比要表达的意思就是“美女也是会老的”,所以把“美人白头”放到了右边,上下加上色块,其实是为了后面动画的需要,这里暂时不提
接着是文案的处理,借鉴上一页的思路,进行位置、颜色和大小的对比,其实在上一步图片的排版时,已经考虑到了文字的位置,比如左图的上面和右图的下面,所以文案的调整和效果可以如下图所示
这里一定有小伙伴奇怪,为什么选择这样的颜色而不是其他的颜色,其实原因很简单,其实就是logo的颜色!
这时再做进一步的美化,既然是对比关系,那我们就将这种对比进行到底!提到对比,在英文里其实很容易想到V.S这个词,同样还是位置、颜色和大小的对比,把VS加到画面中就是最终的效果了!
这页的要求是进行配图和排版!仔细阅读文案,关键点是“养”,两人的年龄是差不多的,甚至范伟年龄更小,但却看起来更大,要体现的就是华仔的年轻(保养好)和范伟的年老,所以在图片选择的时候,其实完全可以选择华仔略年轻的照片和范伟的近照,而且要体现年老,对于一个男人而言,就是第一印象可能就是胡子拉碴的感觉!既然有了这个思路,相对图片的选择就很明显了!比如下图
图中还有一张“养”的图片,客户已经提示希望用汽车保养来形容,对于多数开车的男士都应该知道,汽车的基本保养,包括比如机油、滤芯的更换之类,所以这里就选择了添加机油的照片,寓意常给身体的机能“加加油”!
图片搞定之后,接下来就是文案,这里的文案有两段,但不管哪段,对比的思路跟钱2页是完全一样的,比如第一段突出的是“养”!第二段突出的就是“谁更年轻”!明白这2点之后文案的处理套用位置、大小和颜色的思路,就不难做了!
这时页面有三种图片,按照“亲密”的关系,人物的放到一起,保养的单独一个位置,按照这个逻辑,做出了如下的效果
其实这里还有个逻辑,“而不是治”靠近的是范伟,“人如车,贵在养”连接的是华仔和汽车,通过这些细节来进行暗示!
分析了这么多,都是自己在制作过程中的“设计思维”,要达到比较精准的效果,简单总结一下:
1.写好文案,对于设计师而言,则要读懂文案,读懂的方法叫做---代入感!
2.捋清逻辑,按照文案的内容去设计,分清对比、递进、循环等的逻辑关系!
3.掌握基本方法。比如对比的使用,包括颜色、大小、位置。。。等的对比。
掌握这几点之后,不能说你的PPT一定会做的多么的好看,但至少条理会更加的清晰,逻辑更加的顺畅!
好来,今天的内容就这么多,祝大家周末愉快!
在ppt里利用母版做一个logo的步骤:
1、点视图菜单——幻灯片母版;
2、选择根级幻灯片;
3、点插入菜单——图片,选择LOGO图片,点插入,并且把它移到合适的位置上;
4、点幻灯片母版菜单——关闭母版视图。
; 有什么可以在家做的兼职(推荐这15个兼职副业)
马上就要端午节了,很多人可能会选择出去旅游,亦或者在家休息,但是你可能不知道的是,越是大家都休息的日子,越是副业最容易赚钱的日子,在这个互联网时代,大多数人的休息,能够让不想休息的人,赚上一大笔钱。
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01:今日头条写作
这个老生常谈的话题了,开通头条收益以后,无需粉丝也能轻松的写文章赚收益,每天一篇文章的收益大概是二十到五十不等,只要肯坚持,一个号一个月至少多赚一千块钱。
02:喜马拉雅配音、头条音频
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当然现在比较正规的是喜马拉雅配音,可以去念一些书籍,或者念一些文章,我觉得现在新概念作文这个题材就挺不错的,也没人去做。
03:视频号、快手号、抖音直播
直播行业是现在非常火热的行业,并且现在无需你有货源,大多数的平台自带橱窗,通过直播你能够帮他们卖货,只要你有好点的口才,一个小时两个小时收入几百块还是没有问题的。
04:滴滴司机
之前遇到一个大哥,每天下了班就是开车去跑滴滴,现在的地图软件都比较先进,即使你再不认路,也能够找到对应地点,每天晚上跑三个小时,能赚大概一百五六十的现钱喝酒。
05:头条问答
头条问答和知乎不同,头条问答是写了就有钱赚,我前两天第一次写问答,就赚了八十多,问答就看你会不会编故事,实际上和微头条差不多,但是收益比微头条大多了。
06:头条视频、知乎视频
这是目前的两个已知的发视频有播放就有分成的平台,尤其是头条视频,视频的单个播放量收益非常高,并且最近头条开通了中视频计划,支持一键分发三个头条平台,让你获得更高的展现量和播放量。
07:给公众号投稿
我看过很多公众号,都有接稿的功能,然后做起来收益也非常高,一篇稿件的收益通常在150-700之间,水平无需多高,你只要看对方的公众号最近的发文,去模仿其风格写一篇,基本都能过,每天投一篇,我现在靠这个一个月多赚五千多。
08:给纸媒投稿
传统纸媒的稿件适合喜欢写随笔以及写正能量文章的作者去写,无论是读者、青年文摘还是像各个地方的报纸,他们的稿件收费都在五六百上下,并且大多支持一稿多投,之前读大学的时候靠写散文,一个月靠给纸媒投稿就赚了不少。
09:写小说拿全勤
对于有一颗文学心的人来说,每天花一个半小时写一篇小说文章还是不难的,很多平台为了让小说作者能够持续更新,都有全勤奖这一个说法,像是番茄是600块一个月,七猫是一千一个月,但是番茄的传播力度更大,各有取舍,看你是想靠凑字数挣钱,还是想靠作品挣钱,这都是你个人的选择。
10:兼职公众号运营
在各种招聘网站上,你都能看到这样的信息,一个月大概800-1500左右,帮别的公司运营公众号等自媒体账号,到了固定时间,根据对方给的要求写一篇文案,一个月写不了几篇,就有收益入账。
11:帮媒体主配音赚钱
这个是非常适合声音好听的小姐姐的一项工作,专门给抖音博主的视频配音,这类工作你只需要打开抖音,去找那些配音完成的视频,看他们的简介,是否有收配音小姐姐的信息,通常一次配音是五十到一百不等,通常只需要十分钟左右就能够完成。
12:小红书运营
小红书,真的越早入局越好,目前是红利期,除去做电商之类的其它的行业,基本都能获得非常高的阅读量,利用小红书带货也好,品牌宣传也好,日常生活分享也好,粉丝只要过了四五千,就会有品牌主动找上门来合作。
13:线上家教
在一些教育平台上,比如小猿搜题、新东方家教等平台,只要你的学历和专业够高,或者说你是老师,你都可以通过这些软件去解题、改作业、家教赚钱,收入也非常高,一个小时能有两百多块钱的也有。
14:送外卖
每天上班下班或者放假的时候,接个外卖单子,送三四单就有二十多块钱,老手的话仅靠这两个小时能赚一百多。
毕竟每个三十五岁的人,都要做好被裁员的准备,大多数人最终都是要送外卖的,不如提前练习,以便在未来的大潮中能够多赚点钱。
15:代改简历
临近毕业季,又是一大波学生进入社会,这个时候一份好的简历就尤为重要,你可以在闲鱼上挂几个代改简历的消息,通常很快就有人找上门来,二十到五十不等,一天想赚多少取决于你有多少时间去给别人改简历。
好了,以上就是我最近整理出来的15个能立马见到收益的副业
营养价值
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此
外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作
用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,
舒展皱纹的功效;
3. 防酒精中毒:
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖:
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5. 减肥强体:
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
经济价值:
水果黄瓜植株全雌性,节节有瓜,瓜长12―15厘米,无刺,直径约3厘米,风味浓,口感好,清香脆甜,颜色深绿,光滑均匀,美观好看。种植水果黄瓜经济效益为普通黄瓜的3倍,极具推广价值。
水果黄瓜以保持地栽培为主,适于秋冬加温温室,冬春温室及春大棚种植,植株具有一节多瓜特性,可作为特种蔬菜供应元旦、春节及五一。生长势旺,坐果能力强,耐霜霉、白粉、枯萎病,丰产潜力很大,亩产量可达8000公斤以上,每年可种植2―3茬。
湖北宜昌市一家水果店老板的摊位上就出售所谓的包装精美的水果黄瓜,这种黄瓜身形娇小,通常只有十几厘米,看起来翠绿娇嫩、非常光滑,与普通的黄瓜截然不同,不过水果黄瓜价钱相当不菲,一斤就标价5元。
可一斤黄瓜在菜市场只卖1块钱左右吧?差价如此悬殊,品质究竟是否不同?农业专家介绍说,其实这种黄瓜和普通黄瓜一样,除口感之外,两者营养并无差异。
其实迷你黄瓜的确口感脆嫩,可以作为水果食用。不过它和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜,维生素类营养成分相当,糖分和蛋白质都比较少,营养价值没有区别。也就是说,只有外形上的区别,没有营养上的区别。
超全的红酒基本知识ppt
超全的红酒基本知识ppt, 红酒,就是红葡萄酒的简称,在用葡萄和葡萄皮一起酿制,在酿制过程中,需要注意到温度,湿度等方面的问题,下面是超全的红酒基本知识ppt。
超全的红酒基本知识ppt1
—、按葡萄生长来源不同分类:
l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。
2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。
二、按葡萄酒含汁量分类:
1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。
2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另——半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒
三、按葡萄酒的颜色分类:
1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。
2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。
四、按葡萄酒中含糖量分类:
1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4——l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在——50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。
葡萄酒
葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒,简称红酒和白酒。在佐餐时,一般来说,红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒,白肉(如鱼、鸡等)配白酒。
红葡萄酒是有生命的艺术品,它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵,绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒,感受着欢乐,沉醉于神秘,自然是人生难得的美妙意境。
当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩,轻轻摇曳,听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音,凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流,透出凝脂般迷人的光泽时,你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。
超全的红酒基本知识ppt2
一、什么是葡萄酒?
要全方位了解葡萄酒是什么,那我们首先要从原料说起。我们称之为酿酒葡萄,大家从名字上就可以知道这和我们平时接触到的食用葡萄可不是一个类型哦。酿酒葡萄和鲜食葡萄有所不同,它皮厚肉少,颗粒较食用葡萄要小,普遍带有高糖分和高酸度。
现有的十大酿酒葡萄分别是:黑皮诺(Pinot Noir)、特雷比奥罗/白玉霓(Trebbiano/Ugni Blanc)、长相思(Sauvignon Blanc)、歌海娜(Grenache)、西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)
丹魄(Tempranillo)、阿依伦(Airen)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。(如果有人问你一般喝什么品牌的葡萄酒啊,你可不能回答赤霞珠,这就好比,人家问你一般穿什么牌子的鞋,你说帆布鞋)
葡萄酒(wine)是以葡萄为原料,经过发酵酿制而成的一种果酒,是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。
其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。有人认为,葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。
它能调整新陈代谢的性能,促进血液循环,防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂,可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡萄酒患心脏病率减少,血脂和血管硬化降低。
二、葡萄酒的分类
A、按颜色分类
红葡萄酒:一种由红葡萄品种压榨/浸皮后,经带皮发酵而来的葡萄酒。在发酵过程中,酒液可以充分萃取果皮中的颜色和风味物质,呈现紫红、宝石红、石榴红、茶红色甚至红棕色等各种不同程度的颜色,同时带有较为丰富的口感特征。
红葡萄酒
白葡萄酒:白葡萄酒会由白葡萄品种破皮压榨后,经不带皮发酵制成,所以酒液颜色大多浅淡,多为柠檬绿色、柠檬色、金黄色、琥珀色甚至棕色等。有时候,白葡萄酒也可以经红葡萄品种去皮压榨后发酵而来。
白葡萄酒
桃红葡萄酒:桃红葡萄酒大多由红葡萄品种酿制,由于葡萄浸皮时间短,所萃取的色素有限,因而颜色大多介于红白葡萄酒之间,常呈粉色、三文鱼色甚至橘红色。值得一提的是,一些果皮呈粉色的白葡萄品种也可用来酿制桃红葡萄酒,灰皮诺(Pinot Grigio/Pinot Gris)就是一个例子。
桃红葡萄酒
B、按二氧化碳压力分类
静止葡萄酒(Still Wines):静止葡萄酒(也译作平静葡萄酒)通常指的是在 20℃ 时,二氧化碳压力小于 0.05MPa 的葡萄酒,这种葡萄酒几乎不含二氧化碳,是市面上最常见的一种葡萄酒。
起泡酒(Sparkling Wines):起泡酒和静止酒相对,通常指的是在 20℃ 时,二氧化碳压力大于或等于 0.05MPa 的葡萄酒,其中香槟(Champagne)就是最典型的代表。不过根据起泡程度的不同,起泡酒还可以细分为两类。
一是高泡葡萄酒(Sparkling Wines):在 20℃ 时,经自然发酵产生的二氧化碳压力大于或等于 0.35MPa 的起泡酒。其中,当酒瓶容量小于 250mL 时,二氧化碳压力大于或等于 0.3MPa 的.葡萄酒也可称作高泡葡萄酒。二是低泡葡萄酒(Semi-Sparkling Wines):在 20℃ 时,瓶内二氧化碳压力处于 0.05MPa-0.34MPa 之间的葡萄酒。
C、按含糖量分类|静止葡萄酒
干型(Dry):经自然发酵完成后,葡萄中的糖分几乎都转化成了酒精。当葡萄酒中的自然含糖量小于或等于 4g/L 时,即称作干型葡萄酒,也可以理解为不甜的葡萄酒。
此外,当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于 2g/L 时,含糖量最高为 9g/L 的葡萄酒也称作干型葡萄酒。简单来讲就是不甜,可能对于刚入门红酒的新手而言,喝起来会觉得过于酸涩,建议可以先从甜型葡萄酒来入门。
半干型(Semi-Dry):含糖量大于前一种葡萄酒,且最高为 12g/L;或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于 2g/L 时,含糖量最高为 18g/L 的葡萄酒。
半甜型(Semi-Sweet):含糖量大于半干型葡萄酒,且最高不超过 45g/L 的葡萄酒。
甜型(Sweet):含糖量大于 45g/L 的葡萄酒。
C、按含糖量分类|起泡酒
天然高泡葡萄酒(Brut Sparkling Wines):根据我国国标,这类葡萄酒中糖分含量小于或等于 12g/L,允许差为 3g/L。
干型高泡葡萄酒(Dry Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量为 17.1-32g/L 的高泡葡萄酒,允许差为 3g/L。
甜型高泡葡萄酒(Sweet Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量大于 50g/L 的高泡葡萄酒。
绝干高泡葡萄酒(Extra-Dry Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量为 12.1-17g/L 的高泡葡萄酒,允许差为 3g/L。
半干型高泡葡萄酒(Semi-Dry Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量为 32.1-50g/L 的高泡葡萄酒。
D、按酒体分类
我们先看图片,然后再逐个解释。
酒体轻盈型(Light-Bodied):酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色较淡,单宁较少,典型代表有黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay);酒体轻盈型白葡萄酒往往有着激爽的酸度,冰镇后更加清新易饮,灰皮诺、阿尔巴利诺(Albarino)和慕斯卡德(Muscadet)都属于这一类。
酒体中等型(Medium-Bodied):相比前者,酒体中等型葡萄酒往往颜色更深,在舌头上的质感更重,红葡萄酒中的典型代表有梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)和桑娇维塞(Sangiovese),白葡萄酒有长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)和特雷比奥罗(Trebbiano)等。
酒体饱满型(Full-Bodied):酒体饱满型红葡萄酒颜色最深,单宁充沛,常见代表有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah/Shiraz)和马尔贝克(Malbec)等;酒体饱满型白葡萄酒大多经过了橡木桶的陈酿,因而口感更显厚重,霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)都是代表之一。
F、按原料采收方式分类
普通葡萄酒(Wines):这种葡萄酒最为普遍,指的是葡萄自然成熟后采摘下来,并以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。
晚收酒(Late Harvest Wines):当葡萄自然成熟后再等上几天(前提是天气允许),葡萄中自然累积的糖分浓度往往会更高,如果这时再来采摘,酿制的葡萄酒往往会更加鲜甜可口。值得一提的是,这种晚收葡萄一般不经贵腐菌感染,也没有结冰,只在树上进行简单风干。
贵腐酒(Noble Rot Wines):先推迟葡萄的采收期,在天气允许的情况下,葡萄果实往往会感染一定的贵腐菌,这在法国苏玳(Sauternes)、德国和匈牙利托卡伊(Tokay)等地较为常见。经贵腐菌感染的葡萄往往糖分浓度极高,酿制的葡萄酒口感甘甜,带有明显的蜂蜜和干果香气。
冰酒(Eiswein/Ice Wines):这种葡萄酒同样是先推迟葡萄的采收期,待气温降到 -7℃ 到 -8℃ 葡萄果实结冰后再来采收,这在德国、奥地利和加拿大较为常见。通常为了保持葡萄酒的鲜美口感,这种葡萄还会带冰压榨。
三、酒杯的简介
葡萄酒杯,因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯,但在事实上,高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一个重要环节,在西方传统观点中,为葡萄酒选择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒。
1、波尔多红酒杯
波尔多红酒杯广泛适用于除勃艮第之外的红酒。如果你是红酒入门级酒友,别种类型的葡萄酒杯你可以慢慢添置,但波尔多红酒杯一定要最先入手。
波尔多红酒杯杯身长而杯口较窄,它的这种构造是为了更好的把酒的香气聚集在杯口,并且再饮用过程中尽可能长的保留住酒的香气。波尔多红酒杯的杯壁弧度还有调整葡萄酒在嘴里扩散的方向的作用,达到一种入口后酒香气四溢的效果。
2、勃艮第红酒杯
勃艮第红酒杯和波尔多红酒杯都是品红酒常用的两大酒杯。勃艮第红酒杯的杯身和杯口都比波尔多红酒杯宽,这是因为勃艮第红酒的酒香都很浓郁。这样的构造可以增大酒液和空气的接触面积,使酒液散发出更浓的香气,而宽大的杯口则便于鼻子闻香。与此同时,大肚杯身可以满足葡萄酒先到舌尖之后在四周扩散的效果,令红酒的果味和酸味得到充分交融,口感更好。
3、白葡萄酒杯
白葡萄酒杯通常用来盛白葡萄酒和与它相关的鸡尾酒。相对红葡萄酒杯而言,白葡萄酒杯的杯口稍小,杯身较瘦。爱喝白葡萄酒的朋友们都知道,喝白葡萄酒时最讲究的就是温度,酒液温度过高
酒里的酒精味道就会挥发出来,掩盖住原本的酒香。白葡萄酒杯的杯身瘦,这样每次倒入的量就能相对少些,可以喝的更快,充分保证酒液在饮用过程中处于最适宜的温度。小杯口的设计还能有效减少酒液与空气的接触,令酒香更持久。
4、香槟杯
香槟杯适合于所有的起泡酒,使用香槟杯最大的乐趣就是可以把玩酒液中的气泡。在香槟杯的杯底有一个尖凹点,往杯中倒入气泡酒后,会产生一种好像所有小气泡,都是从杯底凹点里冒出来的感觉。
香槟杯的杯身细长,这样的构造给足了气泡所需要的上升空间,使气泡变得更丰富漂亮。
5、白兰地杯(小口矮脚杯、拿破仑杯)
白兰地杯杯梗短,杯身大,这种构造主要是为了方便手握杯身。和白葡萄酒一样,白兰地也对温度很敏感。两者所不同的地方是,白葡萄酒在饮用过程中应避免增加酒液温度,而白兰地在饮用过程中则需要适宜的增加酒的温度。因此在饮用白兰地时,可以手握杯皿,通过手的温度使酒温上升,以此来增加酒的酒意与芳香。
6、甜酒杯
甜酒杯是一种小型酒杯。甜酒杯的杯口略微外翻,这种设计迎合了我们口腔中味蕾的分布情况。舌尖使对甜味最敏感,舌头两侧对酸味最敏感,而舌根对苦味最敏感。
甜酒酒杯的杯口外翻,可以使酒液入口后立即在口中散开,达到喝甜酒时甜而不腻的效果。
四、品酒步骤
品酒的步骤基本上可以用看、闻、尝、说四个字来概括。
1、看
在酒杯中倒入约30mL的葡萄酒。将酒杯放在白色背景下(白纸、白桌布等),然后从正上方观察杯中葡萄酒的澄清度和颜色的深浅。将酒杯倾斜约45°,在白色背景下观察杯中酒从中心到四周颜色的渐变。
通过对中心深色区通透度的观察,我们可以对酒体作出判断,通透度越好的酒体则越轻,如下面三款酒从左到右酒体依次变重,酒杯后的文字辨识度依次变低。
酒的颜色也会给我们一些酒的年龄的线索,年龄越大的酒颜色会变得更加深沉,通常白葡萄酒会变得偏褐色,红葡萄酒则会偏砖红色,下图就是同一款酒在新老时候的对比,可以明显看出陈酒(右)偏砖红色。
2、闻
在不摇动酒杯的情况下先嗅一下杯内酒液上方的空气, 体会酒的头香。轻轻摇动酒杯,帮助葡萄酒中的挥发性物质释放,然后再将鼻子探入杯中闻一下摇动后的气味(主香)。
人的嗅觉非常容易疲劳,之后辨别气味的能力大幅降低,所以在收集酒的气味时不需要闻很多次。在一款酒入口之前,我们就已经通过观察到的颜色和闻到的气味对它建立起了初步认识和期待。通过葡萄酒的芳香可以推断酿造这款酒的葡萄品种以及酿造工艺。
3、尝
饮入约10mL的酒,在嘴中搅动,让酒液充分与每个味蕾接触。微微张开嘴吸入空气,帮助将口腔内的挥发性芳香物质带入鼻腔。 体会这款酒的口感,味道和咽下后回味的持续时间。
我们在品尝一款葡萄酒的时候并不仅仅在品尝它的味道,而是在考量它的口感、芳香和味道给我们带来的综合感受。
4、说
品酒”区别于“喝酒”最大的不同在于品酒还需要对观察到的颜色、闻到的芳香、品尝到的口感和味道用适当的语言或文字进行描述,甚至对酒的品质进行评估,然后跟他人交流分享。
描述颜色词汇,根据白红两种葡萄酒,一般有:白葡萄酒:黄绿色、稻草色、浅黄色、黄色、深黄色、金黄色、琥珀色、橙黄色、棕黄色;红葡萄酒:淡红色、橙红色、桃红色、深红色、砖红色、紫红色、棕红色;描述口感与味道:涩口(Astringent)由于葡萄酒中单宁引起的口腔涩口感。 平衡感(Balance)葡萄酒中味道、酸度、甜度适当,完美融合的感觉。
五、葡萄酒礼仪
葡萄酒礼仪是喝葡萄酒时候讲的礼仪。葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐,但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴,要喝出它最好的味道,不讲究葡萄酒的礼仪,会让你大失所望。
1、倒酒
这是个非常简单的动作,不过千万别把酒满上,最多将酒倒至杯中的三分之一处,即约在杯身直径最大处就足矣。
因为,要留有足够的空间,在摇晃酒杯时才不至使酒溢至外面;同时,可挽留从酒中逸出的香气。同时,倒酒时要注意酒瓶口与酒杯不能挨在一起,瓶口和酒杯相碰并发出声响。红葡萄酒倒1/3杯;白葡萄酒倒1/2杯;起泡酒倒3/4杯~倒完酒的那一刻,可以微微地顺时针的扭转下酒瓶,防止滴漏喔!
2、摇杯
葡萄酒入杯后不要即刻饮下,入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的是释放酒的香气,同时也是给酒留有更充足的氧化时间,使酒有柔和的过程。这也是酒不能倒太多的原因之一。一般会把酒杯放在桌上,拇指和食指夹住杯梗,在桌面上画圈就可以了,或者手拿着酒杯缓缓摇晃。
3、碰杯
手持杯梗或者杯座,把高脚杯向对方的方向稍微倾斜,用杯肚轻轻碰一下对方酒杯的杯肚。记得不要用杯口碰杯,因为这个位置很薄,很容易碰碎。完成碰杯后,接下来就一小口一小口啜饮,享受葡萄酒的美好时光,轻松自在地在宴会中与好友洽谈吧。
超全的红酒基本知识ppt3
红酒知识:
1、葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。
2、葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢、舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。
3、干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于最优质的矿泉水。
4、红酒中的多酸含量相当多,因此它对于预防心血管疾病有极好的作用,有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病,还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。
5、在一般人的观念里,生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的,葡萄酒向我们证明了,只要不过度,享受和健康原是可以兼得的。
红酒知识7大功效:
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。
独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。
3、红酒有助消化的作用
在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
5、红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
6、红酒有利尿作用
一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
7、红酒杀菌作用
很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。
感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。
葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
做一个品牌代理,您首先需要了解你想代理的地方是否已经有代理商了! 如果有,您可以考虑下其他地方做代理。如果没有,您可以通过一些渠道去了解您所想代理品牌的相关信息。 还有就是,您必须有充足的资金,代理费用就是一笔很大开销! 如果资金不是那么充足,您可以先加盟一个品牌。
对一个初代理品牌的特许经销商而言,刚成为一个品牌的代理商时一定是充满荣誉和兴奋感的,但如果没有认真去思考如何做好一个品牌的代理商,在日后的经营过程中往往会顾此失彼,应接不暇,甚至由于对一些困难估计不足,还很快会产生挫折感,对自己的能力和运气产生极大的怀疑。所以,如果想达到厂家满意、自己满意,自己的下线经销商也满意的多赢结果,就需要在拿到一个品牌之后,对自己的市场运做进行全面规划。古语说:凡事预则立,不预则废,只有经过全面和细致地规划,才能有步骤地完成一个品牌代理商所需要完成的使命。
我认为,一个代理商如果想成功地运做好一个品牌,至少要做好以下四件事,或分以下四个步骤。
第一、要对自己的职业生涯做一个完整的规划,树立做好这个品牌代理商的长远目标;从一个代理商的成长历程来说,由初级到高级可以分为一个品牌的产品代理商、品牌代理商、品牌托管商,最后成为这个品牌在当地区域市场的品牌管理商。每个总代理都是从卖产品开始的,逐步成为这个品牌在当地的管理者,最终完成这个品牌在当地的品牌传播和信誉维护的任务。职业生涯规划对一个品牌代理商而言,可以避免碰到问题时挫折失落,也可以避免稍有成绩时就沾沾自喜,通俗地讲,最终要成为一个品牌的品牌管理商,就是要把做品牌和自己的职业生涯规划联系起来,把做这个品牌当做一项事业来做,而不是把做品牌看成一种简单的生意合作。
第二、做好一个品牌代理商要做好两个规划,一是销售目标规划,二是网络发展规划。通常情况下,企业会在与一个区域市场签订总代理合同时就会根据当地的市场对总代理下达一个年度的销售指标,那么代理商就应该学会把这个目标规划进行分解,明确自己销售额的完成计划;销售额的提升与销售网络的拓展是密不可分的,那就要对自己所代理区域的整个市场精心调研和分析,哪些市场是自己需要首先进入的,哪些市场是第二步进入的,哪些市场是可以放到以后再考虑的。通常情况下,一个新品牌不适合在一个市场全面铺开,而应该根据整个市场区域发展的特点,先进入易开发、收效快的市场。
第三,做好一个品牌代理还需要实施三个行动,机构建设行动、品牌建设行动。渠道建设行动。
机构建设行动指代理商需要针对自己的销售计划和网络拓展计划,组建一个适应企业现状的管理团队,设置一些与品牌操作需要的运作部门。这个团队将在以后的运做中,与上游的品牌授权商(即产品供应商)相对接,同时,对下游的加盟商进行管理和提供服务;从一个代理商的基本需求来说,基本的部门设置应该包括业务部、市场部、行政部(有些公司迅速提升为人力资源部)、财务部;市场部做市场开发、客户服务及市场督导的工作,业务部做配发货品、货款收缴、客户商洽等工作,行政部做后勤管理等支持工作,每个部门应该明确部门职责与工作流程,形成一个管理严谨、分工明确、目标清晰的运做团队,是做好代理商、完成销售目标的重要保证。
机构建设行动还包括应该设立自己的一个样品间,通常是在自己的写字间专门设立一个样品展示间,以便于客户参观和订货。
机构建设行动中还包括开设自己的一个直营店,或称为当地市场的品牌旗舰店,作为这个品牌在当地形象展示的窗口,招商洽谈的样板、人员培训的基地以及收集市场信息的渠道。
品牌建设行动主要通过当地的宣传媒体对品牌在当地进行适度传播,当地的媒体资源包括平面媒体、影视媒体、户外广牛媒体等。品牌传播分为品牌的广告传播、品牌的公共关系传播及品牌的销售促进传播。广告投入在不同阶段的目的是不同的,所选择的广告媒体也不同,这个时候就需要对不同媒体的特点进行分析,如招商类的广告应该投入到什么媒体,这个媒体的覆盖面有多大,广告受众是否符合自己目标群体的特点。进行广告投入时要避免几种常见的错误:一是投入时过分从成本的角度考虑,投入的广告受众者很少或受众与自己需要的群体差别很大,造成资源的浪费;二是投入的方式太单一,不了解综合应用多中传媒手段达到目标效果;三是投入量过大,超出自己的目标需求,不经济。
渠道建设行动就是要进行品牌的渠道建设,简单地说就是招商。招商可以分为媒体广告招商、展示活动招商、直营店销售招商。
依靠自己的人脉资源招商及通过业务人员针对专卖密集区域的个别拜访招商。在渠道建设行动中,要注意客户的筛选与评估,学会与客户共同发展然后收益。有些初做品牌的代理商在进行客户商洽时急于保护自己即得的利益,缺少对客户要进行引导和扶持,结果客户网络建立不起来,销售业绩总是不能快速提升,就是在对客户网络建立的政策和方法上比较缺少的结果。
第四,做好一个品牌的代理商需要导入四个管理:即市场终端的管理、品牌形象的管理、市场规范的管理及企业三流(物流、资金流、信息流)的管理。
品牌形象管理指按照公司统一的训标准进行店铺装修、道具布置,店铺工作人员统一着装挂牌服务等,以一个品牌店的形象展示在客户面前;
市场规范管理指对当地的市场进行管理,执行总部制定的价格政策,严禁制假贩假,打击串货等行为,保持区域经销商的利益。
最后,要注意企业对资金流、物流、信息流的管理,我们称为三流管理;资金是个业发展的血液,物流是资金流的载体,信息流是企业决策的工具。
关键词:抗衰PPT