玉米片的做法

　　玉米片的做法 " " "玉米面面食是面部敏感性皮肤护理一种由发酵玉米面制成的面食。

　　可以说是东北家喻户晓的美食了斑秃用什么效果好，但是如何在家里做出这么特别的美食呢，我世界十大航空公司排名2021们来学习一下详细的做法和下面的一些东西。

　　管辖权问题。

　　 1、生玉米面300克，水200克，酵母3克，碱1.2克左右。

　　方法1、将酵母在100克水中溶化，倒入面粉中； 2. 加入少许水，用筷子搅拌至面粉和水混合。

　　完全混合和松散； 3、将面粉用手揉成面团； 4. 用手背将面团压扁，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1.5-2小时。

　　 5. 发酵粉 稍微膨大成蜂窝状，加入少许碱水揉至无酸味； 6.将面团用手擀成椭圆形； 7、平底锅不要放油，把圆饼一个个粘在平底锅里； 8. , 小火煎2或3分钟至底部呈金黄色，倒入水盖过1/3的酥饼，盖上锅盖继续中小火煎约15分钟至水收干燥的。

　　二、制作小贴士 1、过去做东北煎饼是用一大锅柴火。

　　锅底用水或一锅豆子等煮熟，上面粘着一个大煎饼，所以又叫煎饼； 2. 家里一般没有这么大一锅柴火。

　　 , 您也可以使用煎锅代替。

　　面团粘好后，加少许水，和大柴锅的原理差不多，馅饼的味道也差不多，只是大柴锅受热更均匀，不能用油炸代替。

　　火炉;用大柴锅做的大煎饼要小很多，但厚度差不多，味道基本一样； 4. 做玉米饼时，加碱部分是为了中和面团的酸度，部分是因为玉米中的烟酸以 的形式结合在一起，不易被人体吸收。

　　加碱可以分解烟酸，有利于吸引，否则容易造成烟酸缺乏。

　　 5. 确保蛋糕底部不粘锅很容易。

　　放凉一会儿就不会粘了，就像煎鱼一样。

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