武汉一家5口因绿豆汤中毒（喝绿豆汤的五大禁忌）

本文目录一览：

• 1、绿豆汤清热解毒的禁忌有哪些_什么人不宜喝绿豆汤
• 2、绿豆汤隔夜会中毒 绿豆汤隔夜了细胞免疫疗法分类还能喝吗
• 3、天天喝绿豆汤的危害
• 4、红豆绿豆炖猪大肠中毒
• 5、绿豆汤喝多了十大抗衰老精华便宜好用的会怎么样?

绿豆汤清热解毒的禁忌有哪些_什么人不宜喝绿豆汤

夏天到了,几乎家家都会煮上一锅绿豆汤来消暑。绿豆汤 清热 解毒 这个功效相信很多人都知道，但是什么人不宜吃绿豆汤呢?关于绿豆汤的 饮食禁忌 有哪些呢?下面就是我给大家整理的绿豆汤清热解毒的禁忌，希望大家喜欢。

十种绿豆汤做法

1、百合绿豆薏米汤

-- 用料 --

绿豆、薏米、百合、冰糖

-- 做法 --

1、百合泡发、绿豆泡一夜、薏米泡一夜;

2、锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花;

3、倒入泡发好的百合,煮10分钟左右;

4、放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食。

-- 小贴士 --

薏米和绿豆比较难熟,所以泡一夜的话,煮起来时间会短很多

2、蜂蜜绿豆冰棒

-- 用料 --

绿豆、冰糖、蜂蜜

-- 做法 --

1、绿豆浸泡3个小时;

2、绿豆放入冷水中熬煮，放冰糖，直到滚起绿豆沙;

3、绿豆汤摊凉，加入蜂蜜调味;

4、绿豆汤倒入模具，冰冻24小时。

3、清凉绿豆沙

-- 用料 --

绿豆和水的比例：1:8

冰糖(适量)、桂花(适量)

-- 做法 --

1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开;

2、煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用;

3、尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用)，过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥;

4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可;

5、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味;

6、捞出的绿豆皮，很有 营养 ，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味。

-- 小贴士 --

1、捞出豆皮是为了豆沙细腻，也可直接将煮开花的绿豆连皮一起放入搅拌机打成泥

2、还有一种方法，是捞出豆皮后，继续煮。边煮边不断搅拌，直至绿豆成糊状，但这样比较费时，豆泥不易均匀

3、绿豆煮之前是否需要泡水，好像各有说法。我觉得绿豆算是很好煮的豆，所以从未事先泡过

4、绿豆汤

解暑神器，凉的热的都可以!还可以加大米、加小米!

-- 用料 --

绿豆(一大碗)、冰糖(适量)、水

-- 做法 --

1、绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净;

2、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好;

3、煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次;

4、加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开;

5、加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。

-- 小贴士 --

绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解 湿热 气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

5、绿豆糕

-- 用料 --

绿豆(400克)、 植物 油(50克)、细砂糖(60克)、抹茶粉(10克)

-- 做法 --

1、400克绿豆加入清水后放冰箱浸泡一晚或是提前泡十几个小时。夏季室温较高， 食材 放冰箱冷藏浸泡不容易滋生细菌。浸泡好的绿豆用双手手掌使劲搓，将绿豆皮全部搓掉只留白白的绿豆仁。

2、将去皮后的绿豆清洗干净后放蒸锅里蒸上45-50分钟。如果蒸笼上网眼比较大最好铺上蒸笼布防止绿豆掉下去。

3、蒸好以后的绿豆放到 自然 凉以后用料理机打碎。

4、使用一个干净的锅，最好是不粘锅，加入绿豆和植物油以及糖小火慢炒，炒至糖和植物油完全溶解入绿豆泥里。植物油最好使用无味色拉油，不建议大家用有味道的花生油和大豆油。

5、炒好以后放凉。

6、然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入10克抹茶粉搅拌均匀。

7、分别将两种绿豆泥分成大小相同份，然后放入月饼模具里压出漂亮的形状即可。如果家里没有月饼模具，使用其他自己喜欢的模具也可以。如果啥模具都没有，也可以放入饭盒里，压实在，然后取出切小块。

6、杏仁绿豆粥

-- 用料 --

大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯

-- 做法 --

1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。

2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用，并可用剪刀将杏仁分成小块。

-- 功效及禁忌 --

清热解毒、祛暑止渴。

7、翠花绿豆粥

-- 用料 --

西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。

-- 做法 --

1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块;绿豆洗净，泡水1小时;白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。

2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

-- 功效及禁忌 --

清血、解热、 排毒 ，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的 瘦身 效果， 腹泻 时最好不要饮用。

8、绿豆百合菊花粥

-- 用料 --

绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。

-- 做法 --

1、绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。

2、把所有材料入锅，加三分之二锅的水。

3、先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。

-- 功效及禁忌 --

由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你阜阳正规植发胃口大开。

9、绿豆蜜爽奶茶

-- 用料 --

绿豆、绿茶、蜂蜜、陈皮

-- 做法 --

1、先煮绿豆汤，10分钟即可;

2、盛出绿豆汤泡绿茶，然后待冷却后加入牛奶和蜂蜜;

3、继续添加清水煮绿豆，水开后，放入陈皮;

4、煮到绿豆开花，将绿豆晾凉，捞出适量放入2料中;

5、冰镇后饮用，冰爽可口。

-- 小贴士 --

1、泡绿茶时，绿豆汤一定要清，口感和色彩会比较好;

2、喝奶茶时最好使用喝珍珠奶茶用的吸管。

-- 功效及禁忌 --

冰爽解渴，清热解毒，消暑降温

10、小米枸杞绿豆粥

-- 用料 --

小米、枸杞、绿豆

-- 做法 --

1、提前一小时用温水泡绿豆后，

2、洗净下锅煮约40分钟，

3、把洗好的小米下锅，一起煮20分钟，

4、然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟，

5、即可成 养胃 清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。

-- 小贴士 --

绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了，如果家里有电压力锅那就更快了。

不适宜喝绿豆汤的四类人

1、属于寒凉体质的人

(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他 疾病 。

2、正在服用各类药物的人

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

3、老人、 儿童 以及体质虚弱的人

老人及儿童的肠胃 消化 功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因 消化不良 导致腹泻。

4、经期女性

处于月经期的女性，身体处于缺血的状态，体质偏差。经期女性若再喝绿豆汤，容易伤害脾胃，引起腹泻。

清热解毒绿豆汤的5个禁忌

1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性 胃炎 等消化系统疾病。

喝绿豆汤能预防 中暑 ，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。

2、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

3、绿豆汤不可天天喝

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

4、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、 痛经 等 妇科 症状。

5、绿豆与 中药 不能同服

常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

绿豆汤隔夜会中毒 绿豆汤隔夜了还能喝吗

绿豆汤是我们大家很多人都喝过的，尤其是在夏季天气炎热的时候，绿豆汤有很好的降暑作用，但有些人说隔夜的绿豆汤是不可以喝的，那么绿豆汤隔夜会中毒？绿豆汤隔夜了还能喝吗？

绿豆汤隔夜会中毒

如果喝隔夜的绿豆汤也有可能会引起中毒，夏季环境温度较高，绿豆汤放在室温下过夜，会引起细菌滋生，绿豆汤发生变质。食用这样的绿豆汤，可能会出现食物中毒的情况。会引起胃肠道细菌感染，出现急性胃肠炎的症状，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，严重的要及时去医院治疗。另外有些患者还有可能会出现体温升高，所以尽量不要喝隔夜的绿豆汤。夏季绿豆汤未喝完的，可以放冰箱冰镇，防止变质，室温下隔夜的绿豆汤，不要再喝。如患者出现腹泻的症状可以口服蒙脱石散，如出现腹痛的症状，可以口服斯达舒等药物，缓解胃肠道平滑肌痉挛引起的腹痛。

绿豆汤隔夜了还能喝吗

一般隔夜的绿豆粥在没有发生变质的情况下，是可以继续食用的，而且最好是放置冰箱内冷藏后的隔夜绿豆粥，但是如果是放置常温下的隔夜绿豆粥，继续食用前，最好观察绿豆粥是否发生变质，没有变质方可继续食用，因为绿豆粥长时间接触空气，空气中的微生物会进入绿豆粥内滋生大量的细菌，所以会导致绿豆粥发生变质或者伴有酸臭味，并且这时候的绿豆粥营养价值已经流失，继续食用容易引起胃肠不适，比如腹痛以及腹泻等。放冰箱冰镇的隔夜后可以喝。夏季绿豆汤最适合冰镇，不仅仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化，也能增加绿豆汤的凉爽之感，冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成，这种绿豆汤隔夜是可以喝的。室温下隔夜后的不建议喝。

绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗

绿豆汤隔夜放在冰箱里一般可以喝，尤其是在夏天的时候，如果放到冰箱里面再喝的时候，口感也会相对比较好，但是尽量不要放的时间太长，以免出现变质的情况。绿豆汤可以起到清热解暑的功效，并且还可以起到解毒的作用，在夏天的时候，适当的喝一些能够有效的预防中暑的情况。一般情况下，是吃不能吃隔夜的饭菜，因为里面含有大量细菌，如果吃多了，对身体影响下特别大，还有可能会出现腹泻的现象，严重的情况，有可能导致食物中毒，在生活方面，一定要讲究科学规范饮食，注意个人的饮食卫生，饭菜及时加热，不要随便吃冰箱里面的食品。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

绿豆汤隔夜怎么保存

1、最基本的一点，夏季的食物最好当天做，当天吃，隔夜的饭菜对身体并不好，弄不好还会闹肚子。

2、绿豆汤熬制好后，不要加入糖或其余作料。防止绿豆汤变馊。可以取出一些能吃完的，再加入糖或者自己喜爱的调料。

3、等到绿豆汤完全冷却之后，再进行保存。

4、保存的时候，注意用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷冻层。温度很重要，有些人随手放在冰箱里，绿豆汤也变馊了就是这个原因。

5、熬制绿豆汤剩下的豆子不要硬吃或者扔掉，可以和大米一起煮饭，这样更有营养。

天天喝绿豆汤的危害

绿豆汤的副作用有：

1、寒凉体质的人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、老、幼及体质虚弱的人：因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。

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3、绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与上述这些成分进行结合，而对药效起到分解且形成新的沉淀物的情况，从而对于人们对病症的治疗起到延缓作用。

4、寒凉体质者少喝绿豆汤有些人不了解自己的体质状况，甚至把绿豆汤当水喝。结果使自己的身体越发虚弱。

红豆绿豆炖猪大肠中毒

不会中毒。红豆绿豆一起煮是没有危害的，猪肠有润肠、补虚之功效，这三类物品一起炖是不会中毒的，营养价值非常的高。

绿豆汤喝多了会怎么样?

绿豆汤喝多了不会怎么样，只是部分人不适合喝绿豆汤：

1、属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。

4、空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

5、绿豆汤，拒绝脾胃虚寒的人，对身体不好。

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扩展资料：

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

功效主治：

清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

绿豆汤清热

绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

绿豆汤解毒

绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

绿豆汤消暑

绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

绿豆汤促进代谢

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。