老酸奶的做法

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　　睡前喝一杯对身体有极好的作用，如提高人体免疫力、防癌、预防贫血等。

　　有些人喜欢在家里做旧酸奶。

　　其实也是一个不错的选择。

　　操作步骤并不复杂，更干净卫生。

　　一、老酸奶的做法 1、准备一个无水无油的玻璃或不锈钢容器，将装有酸奶的玻璃瓶洗净高温消毒 2、将牛奶倒入盆中，加入全脂奶粉，搅拌均匀 3. 然后加入蛋清 搅拌糖至融化 4. 倒入酸奶或菌类，搅拌均匀。

　　 5. 倒入玻璃瓶中，盖上盖子。

　　 6、电饭煲中加入适量的水，放入玻璃瓶中。

　　启动酸奶功能，8小时后程序结束后立即取出酸奶。

　　让酸奶冷却并在食用前将其放入冰箱。

　　小贴士 1. 制作酸奶的菌种应冷藏保存，并在超市出售。

　　只有新鲜的菌株才有生命力。

　　 2、不要买加了抗衰课程主题水果的。

　　如果您想自己添加，则需要在完成后添加酸奶。

　　 3、所有的酸奶容器和搅拌器都应该经过消毒和无菌处理，更不用说用布擦拭容器，也不要使用清洁剂。

　　 4、刷牙后立即制作酸奶，最好是专用的。

　　二、酸奶的好处 1、酸奶中的乳糖和蛋白质的分解，可以促进胃液分泌，增加食欲，便于人体消化吸收。

　　 2、酸奶中所含的乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生，具有抗癌作用。

　　 3、酸奶还可以提高人体免疫力，因为大量的活性菌可以帮助改善乳糖不耐症、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等疾病。

　　美国农业部人类营养研究中心在塔夫茨大学进行衰老研究，研究员吉恩·迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高人体的免疫力。

　　 4、经常喝酸奶可以预防贫血，改善牛皮癣，缓解小儿营养不良。

　　 5、酸奶中的乳酸不仅能将肠道中的弱酸性物质转化为弱碱性物质，还能产生抗菌物质，对人体健康有一定的作用。

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