银耳和什么一起煮最好（银耳和什么一起煮比较好?）

本文目录一览：

• 1、银耳和什么搭配在一起最有营养，怎么做？
• 2、银耳和什么一起炖美容又养颜
• 3、熬银耳汤可以加哪些东西
• 4、银耳和什么一起吃好
• 5、银耳和什么一起吃最好 银耳和什么食物同吃好
• 6、银耳加什么一起炖？更有营养？

银耳和什么搭配在一起最有营养，怎么做？

银耳和什么搭配在一起最有营养，怎么做？下面就我植物抗衰老激素们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

说到银耳，绝大多数人最初毫无疑问便是想起美容护肤，听说常吃银耳肌肤会越来越有光泽度，减缓衰老。可是说到银耳做菜，怕或是第一次见吧！可是不要说，真有些人用银耳去做菜的。下面我来为大伙儿解读一下银耳做菜，原材料：西芹干腐竹干银耳盐老母鸡汤芡粉食用油、干腐竹和干银耳各自泡开。西芹削削皮，切角成块。豆腐皮切割成段。将西芹、豆腐皮、银耳各自绰水凉干。菜锅热，添加食用油，放进西芹、银耳、豆腐皮翻炒，用盐和萃取老母鸡汤调料，用水淀粉勾芡就可以了人体的免疫细胞主要是。

银耳拌黄瓜。银耳一一朵朵、青瓜二根、蒜末适当、盐、老陈醋、芝麻油。银耳提早泡开，洗干净撕小朵预留。随后水烧开，略焯一下银耳，时间不能过长，不然非常容易酥烂。青瓜洗干净，横刀拍烂，切割成小块。随后放小碗上加2勺子盐翻拌，腌15分钟那样，最终轻轻地挤去水分。青瓜和制冷的银耳拌到一起，再加上蒜末，醋，芝麻油，搅拌均匀就可以了。

银耳炒鸡蛋。银耳，生鸡蛋，大葱，盐，味精，生抽酱油、银耳泡开切块状烫熟，再切小块，尽可能小一点，生鸡蛋放盐打撒，大葱切沫分离葱根葱叶。凉锅滚油爆香葱根，倒进生鸡蛋迅速炒散，在生鸡蛋未凝结时倒进银耳，迅速翻炒，放盐味精生抽酱油少量，翻炒匀称上撒葱沫就可以起锅。

银耳炒瘦肉。银耳，生猪肉，辣椒，葱，姜，生抽酱油，盐，味精，木薯淀粉、银耳泡开清洗切小块，辣椒切片，生猪肉切片用少量芡粉抓拌匀称，葱切片，生姜片。凉锅热油炒香葱段生姜片，倒进肉丝翻炒，添加生抽酱油着色，添加青椒盐鸡精翻，可以加少量水，等辣椒变松添加银耳翻炒匀称就可以起锅。铁锅炖菜的情况下加银耳，吃麻辣烫还可以加银耳。

银耳和什么一起炖美容又养颜

银耳和以下这些一起炖美容又养颜：

银耳南瓜粥：南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

银耳拌黄瓜：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。

银耳红枣汤：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。

银耳百合羹：清热，滋润，养阴，养肝胃。

银耳红枣莲子枸杞羹：滋肾阴，养肝脾和胃，补女人血养颜。

扩展资料：

银耳的功效：

银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。

而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。

参考资料：人民网_银耳功效多8种吃法最美容

熬银耳汤可以加哪些东西

1、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，有很高的营养。2、银耳+木瓜：比较受欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜。3、银耳+紫薯：银耳和紫薯都是属于低热量的食材，两者结合炖煮后食用可适当增加食量，满足饱腹感。

1、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，有很高的营养。

2、银耳+木瓜：比较受欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜。

3、银耳+紫薯：银耳和紫薯都是属于低热量的食材，两者结合炖煮后食用可适当增加你免疫细胞包括哪几部分图解的食量，满足饱腹感。

4、银耳+雪莲子：雪莲子即皂角米，银耳和皂角米可一起熬成羹状后食用。

5、银耳+雪蛤：雪蛤温水泡开后去掉黑子等物质，然后将冰糖打碎后一起加入到炖锅中熬煮半小时左右即可。

6、银耳+红枣：这道汤品是比较传统的一种吃法，也是大众最熟悉的搭配。

银耳和什么一起吃好

银耳和什么一起吃好

银耳和什么一起吃好？银耳是生活中比较滋补的一种食品，这种食物人们经常用来煮汤的，但是吃银耳也是会存在很多禁忌，有些东西和银耳一起住反而很不好，下面分享银耳和什么一起吃好？

银耳和什么一起吃好1

银耳不能和什么一起煮

1、银耳+白萝卜不能一起煮，易患皮炎。

2、外感风寒的人、糖尿病患者慎食银耳。

3、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西、

4、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

银耳和什么一起吃好

银耳+鸭蛋：滋肾补脑。银耳10克，鸭蛋1只，冰糖适量。先用水煮银耳，加入冰糖，打入鸭蛋，煮熟食用。每日1次食完，每周2次。

银耳+墨鱼：滋补肺阴。

银耳+猪腰：补肾。

银耳+苹果：润肺止咳。

银耳+百合：滋阴润肺。

银耳+山药：滋阴润肺。

银耳+冰糖：滋补润肺。把根摘洗干净，摘趁小朵，放点枣、桂圆、橘子掰、葡萄，然后放入锅内煲好，最后的时候房屋冰糖即可。

银耳+菊花：润燥除烦。银耳浸泡三四个小时，中间换两三次水；浸泡好的银耳去蒂撕小朵；锅中加水4碗烧开，下银耳和菊花，大火转小火煮15分钟；然后下片糖再煮10分钟即可。

银耳+枸杞子：美容养颜。枸杞子用温开水泡上，山药去皮切片，红枣洗净，银耳撕小朵，高压锅加水倒入除枸杞外的其它材料，开锅后转小火二十五分钟，高压锅落阀后开盖倒入枸杞，再煮三分钟，可以不加盖了，装碗即可享用。

银耳的作用和功效

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1、肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3、增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4、美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5、减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6、增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳汤的做法大全

1、冰糖银耳汤

取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

2、银耳枣仁汤

将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

3、银耳明目汤

取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

4、燕窝银耳羹

取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

5、银耳莲子汤

水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克，银耳去杂洗净，莲子洗净，把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

6、香蕉百合银耳羹

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

7、银耳瘦肉汤

银耳20克、猪展（左加月)300克、木瓜一只、姜一片。猪展（左加月)出水过冷河；银耳浸透，出水过冷河；木瓜去皮去核切件。把适量水煲滚，放下银耳、木瓜、猪展（左加月)、姜煲滚，慢火煲二小时半，下盐调味。

8、银耳石斛羹

取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

9、枸杞银耳汤

白木耳20克，枸杞15克；冰糖1大匙。白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。

银耳和什么一起吃好2

银耳不能和什么一起吃

银耳不能和白萝卜一起吃

白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。

银耳不能和菠菜一起吃

银耳中是有丰富的'钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。

银耳不能和含铁多的食物一起吃

银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。

银耳适合和哪些食物一起吃

银耳+黑木耳

银耳是有补肾、润肺、生津等功效的，而黑木耳有益气润肺、养血的作用，两者同食的话有补血补肾的功效。

拌双耳

材料：白木耳100g，黑木耳100g，白糖、食盐、胡椒粉、芝麻油少许

做法：

1、先把黑木耳和银耳用冷水泡，1个小时左右，然后将银耳和黑木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出待用；

2、把食盐、白糖、胡椒粉、芝麻油制成调味汁，将调味汁浇在双耳上，拌匀即可。

银耳+鸭蛋

银耳有生津止咳、润肺、滋阴养肺、益气和血等功效，而鸭蛋有滋阴润肺、补中益气的功效，两者一起食用，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症，对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。

银耳鸭蛋

材料：150克鸭蛋、20克银耳、15克冰糖

做法：

1、将银耳用水泡发后清洗干净，然后将银耳放入锅中，加入适量的清水，开火炖沸；

2、撒入冰糖，将鸭蛋磕进去炖至熟透即可。

银耳+莲子

银耳跟莲子搭配食用，可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有一定的减肥作用，而且具有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳莲子羹

材料：50克莲子、30克银耳、100克冰糖

做法：把莲子和银耳分别用清水泡发，捞起清洗干净后放进碗中，然后加入适量清水，在半小时后加入冰糖、红枣，同时将其放入蒸笼用武火蒸1小时即可。

银耳和什么一起吃最好 银耳和什么食物同吃好

1、银耳一般建议和莲子一起煮，或者也可以适当的加入小米，银耳的营养价值很高，能够补肾益气、强身健体、美容养颜等。

2、而且对咳嗽也有一定的效果，是一味滋补良药，胃口不好的人可以吃些银耳调理下，能够缓解症状，补脾开胃，还能够促进肠胃蠕动，防止便秘。

银耳加什么一起炖？更有营养？

银耳添加以下东西一起炖汤更有营养：

1、银百秋梨羹

材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。

功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。

2、沙参银耳汤

材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。

功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。

3、银耳雪梨膏

材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。

功效：养阴清热，润肺止咳。

4、茉莉银耳羹

材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。

功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。

5、银耳莲子汤

原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

6、银耳南瓜粥

原料：南瓜、银耳、大米。

7、香梨银耳羹

主料：银耳、冰糖、香梨。

配料：红枣、莲子、枸杞。

扩展资料

一、银耳的五种营养功效

1、滋补强健

银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。

对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。

2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用

银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。

通常人们会用银耳莲子来煮甜汤，经常食用银耳莲子汤还可以起到美白嫩肤的功效，想要漂亮的美眉赶紧行动起来吧！

3、保护肝脏，治疗心脏病

银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。

此外，银耳对于治疗慢性支气管炎和心脏病同样有奇特的疗效，想要保肝护心的朋友们不妨多吃点银耳，总好过吃大把的药物和补品。

4、防止钙质流失，补充人体所需的微量元素硒

经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。

5、减肥

银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积，还能起到减肥的效果。

二、银耳禁忌人群

适度食用银耳虽助润燥、养生，但这类食材略偏凉，体质较虚寒，易腹泻者不适合吃太多。

三、银耳泡发

泡银耳没有固定的时间，如果是热水的话，40分钟左右即可；用凉水泡银耳的时间会比较长，一般待银耳发开柔软后就说明泡好了。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

参考资料：人民网－银耳是“穷人的燕窝” 银耳怎么做营养最丰富