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山竹的营养价值及功效与作用(山竹的营养价值和药用价值)

max2023-01-21健康养生85

本文目录一览:

山竹功效与作用有哪些

山竹功效与作用有哪些

山竹功效与作用有哪些,提起它大家都知道它的营养价值非常高,对它其他功效和作用却不是很了解,这是生活中比较常见的滋补品,对我们的身体有增加抵抗力的作用,下面是山竹功效与作用有哪些。

山竹功效与作用有哪些1

1、清热降燥

山竹性本就凉,且含有一种降燥的特殊物质。尤其专克榴莲。被人们戏称为夫妻果。你北科免疫细胞存储若爱吃榴莲必要备些山竹下火。若你大便结燥,口干舌燥也可以吃些山竹缓解

2、止咳止泻

山竹寒凉。对于感冒后浓痰鼻塞有着非常好的作用。且山竹含有丰富的鞣。对于肠胃疾病造成的腹泻有着不错的效果。上吐下泻皆可治疗

3、美容养颜

山竹可以清热解毒。更可以改善肤质。通过排出体内废物杂质毒素,调节内分泌,来改善痘痘,粉刺,油脂肌肤等问题。山竹含有矿物质丰富,也对皮肤非常好。同时,山竹抗氧化,抗氧化可以延缓衰老

4、滋阴补阴

山竹是非常非常具有营养的一种水果。蛋白质和脂类非常非常丰富。营养不良的人可以针对性的'进补。病后也可以吃山竹调节身体。

山竹功效与作用有哪些2

山竹的吃法

山竹雪梨汁

食材选择:山竹1个、雪梨半个、蜂蜜适量、凉白开150ml。

制作方法:

1、准备好原材料。

2、雪梨去皮切小块,山竹取肉把核去掉放入碗中。

3、将山竹和雪梨放入搅拌杯,加入150毫升凉白开,打成细腻均匀的果汁。

4、不用过滤,根据个人口味加入适量蜂蜜即可。

食疗功效:山竹具有降燥、清凉解热的作用,雪梨又可以生津润燥、清热化痰,两种水果一起食用可以清热解燥,缓解上火引起的不舒服,宝宝体质属于偏阳性,所以可以适当饮用这款果汁。大人喝的话可以适量加入蜂蜜。

山竹的食用禁忌

1、山竹一般人群都可以食用,尤其适合体弱多病、营养不良人群。

2、山竹正常人群都可以食用,但不可以多吃,最多可以每天吃3个,吃多了会导致便秘。

3、由于山竹所含糖分较高,肥胖人群不宜多吃,糖尿病患者最好不吃。山竹含有丰富的钾质,因而肾病患者、心脏病患者也应少吃,湿热腹痛腹泻者更是不可服用。

4、女性来月经期间或者痛经患者请勿食用。

5、山竹与一些寒凉食物不可同时服用,例如西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等。

山竹产地,山竹原产马鲁古 我国台湾、福建、广东、广西和云南均有引种

山竹也叫莽吉柿是热带水果,被誉为水果皇后,这个的来源是因为水果之王是榴莲,而榴莲吃多了就会上火,唯一能解榴莲之火的就只有山竹,所以被称为水果皇后。虽然山竹是一种比较贵的水果,但是丝毫不影响们对它的喜好。另外,山竹买的贵也和它的产地有关,那么山竹的产地在哪里呢?

山竹产地

目前国内并没有山竹的大型商业化种植地,但在我国台湾、福建、广东、广西和云南有引种或试种。山竹原产马鲁古,主要分布于泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家。而我国的山竹多进口自泰国,所以山竹比其他的水果要贵。另外山竹的成熟期在5-10月,以8-10月产量较高。

山竹的营养价值

1、营养成分

莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克,产热67千卡。维生素含量全面,除了B族维生素外,尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高,超过100毫克。

2、营养功效

莽吉柿含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

食用禁忌

1、山竹含钾较高,故肾病及心脏病患者要少吃。

2、山竹含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人不宜食用。

每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。

3、山竹属寒性水果,所以体质虚寒者多吃不宜,另外不要与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

4、山竹具有降燥、清凉解热的作用,健康人群都可食用山竹。但山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。

怎么挑选山竹

1、看果蒂颜色

挑选莽吉柿时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。

2、捏一捏果壳

用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,那就果断地把这个山竹放回原处吧。

3、数底部蒂瓣

通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片,这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

山竹是比较容易坏的水果,所以想要放的时间长一点就要保证低温少氧气。另外,很多热带水果都是不能放冰箱的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

山竹是什么水果

山竹,藤黄科,也称为倒捻子或莽吉柿。原产于东南亚,一般种植10年才开始结果的树姿优美的热带果树,。对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵。其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。果实味美。莽吉柿生长缓慢,在适当的条件下成年树可高达9米多。单株一季产果可达1000个以上。叶片厚,深绿色,有光泽,长15至25厘米。花大,粉红色。果实大小如橙,两端圆或扁,果皮厚而且硬,深红色,果肉雪白,分成数瓣,似橘子,肉质细腻,柔软多汁,微涩。在印尼,莽吉柿是一种普通的庭院果树。1855年植于英格兰温室后结果,随后引入西半球并进入美洲大陆。莽吉柿在热带以外的地区一般生长不好。莽吉柿的果实必须在树上成熟,熟后也不能长时间保存,所以过去它只见于当地市场。现在商品流通条件发达,北方人也可以品尝到这种热带水果了。植株生长8到15年才结果,通常每隔一年丰收一次

功效:山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

它含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

适合人群:一般人都可食用。体弱,病后的人更适合。

适用量:每天3个足矣。

温馨提示:购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新果,否则会买到“死竹”,使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上,因为它会影响口味。山竹富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人应不食。它亦含较高钾,故肾病及心脏病人少吃。

山竹的营养价值是什么

山竹的营养价值是什么

山竹的营养价值是什么,山竹有着号称水果皇后的丰富营养,也是很多人会选择购买的水果之一,但是在如此多的的水果中,山竹究竟有什么了不得的营养,下面分享山竹的营养价值是什么。

山竹的营养价值是什么1

山竹的营养成分

1、山竹果肉含可维生素B、核黄素、叶酸,溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1、维生素B2、维生素C4和矿物质,山竹含有丰富的叶酸、蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

清香甜美

2、山竹吃起来很甜美,但其散发出的气味很淡,因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分,包括乙酸己酯、叶醇以及α-古巴烯组成。

清凉解热

3、山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

补养作用

4、山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

抗氧化

5、山竹营养丰富,抗氧化作用强,而且有保健功效,不过食用要适量,因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果,但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性,已广泛用于药品中,但过量服用会对线粒体功能有毒害作用,损害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。

制染料

6、外果皮中的红色素可用来制黄色染料。

山竹的营养价值是什么2

山竹原产于马来西亚、菲律宾以及印尼等地。山竹的外观奇特,果实呈圆形,直径约7.5厘米。其外壳厚实坚硬,不可食用。剥开外壳以后,包裹着果肉的是一层偏红色的膜,其质地较厚,也不可食用。果肉颜色白皙,形似珍珠,味道甘甜。有的果肉中有淡粉色可食用核。山竹被公认为是整个亚洲地区肉质最饱满、汁液最丰富的水果。

山竹的营养价值

山竹一般种植10年才开始结果,其果实清香甜美,酸甜可口,营养丰富,有“果中之后”之称。山竹富含钾和维生素C,还含有一定量的铁以及烟酸,每100克山竹中,水分占84%,另含蛋白质0.5克、脂肪0.3克和碳水化合物14.7克,能提供238.8千焦的热量,具有清热降火的功效。

山竹怎么吃

山竹最好是生吃,在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品,另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用,特别适合脑力劳动者。山竹在料理前通常需要剥皮,最好的方法就是用餐刀绕着果实的.中心割一个口(注意不要伤及里面的果肉),稍微旋转几下就可以把皮去掉。

最后与大家分享山竹的购买和保存贴士:最好在果实成熟的高峰期购买,山竹味道最佳的时候果皮呈紫色,轻轻按压表面会有轻微凹陷。尽量不要选质地太硬的山竹,这样的果实通常都已经熟过头了。山竹特别容易变质,放在室温条件下仅可保鲜2~3天,放入冰箱则可以保鲜1周。

山竹的营养价值是什么3

相关人群

一般人群均可食用

1、 体弱、病后的人更适合;

2、 肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食,湿热腹痛腹泻者不可服用。

制作指导

剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味。

食疗作用

果:性平,味甘、微酸。皮:性凉,味苦、涩。

果:健脾生津,止泻。皮:消炎止痛。

主治脾虚腹泻,口渴口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。

孕妇能吃山竹吗

正常体质的孕妇可以吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质,应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过食用山竹来滋养身体。但是孕妈妈要千万注意:山竹中糖分较高,因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用;山竹中含有较高钾质,患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃;山竹性寒凉,因此体质虚寒的人要少吃;另外,山竹富含纤维素,过多食用会引起便秘,这点孕妈妈不能忽视哦。

可见孕妇能吃山竹吗这个问题的答案不能一概而论,要区分不同孕妇体质。另外,山竹功效虽多,也是有饮食宜忌的,山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,如果孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤,可以煮着吃或是做菜,水果也可以入菜的。

山竹是一种清凉解热的水果,那么你了解山竹吗?

山竹是一种清凉解热的水果,那么你了解山竹吗?

1、山竹植物介绍

山竹其实就是芒吉柿子的俗名。当然,山竹还有其他的名字。例如,不同的地方称山竹不同。有人称山竹为山竺,也有人称之为倒捻子。许多人可能经常看到或吃山竹,但他们不知道结果如何。其实,山竹是一种乔木植物,非常高大,有的山竹在良好的生长环境下,可以长到20米高。一般来说,山竹在秋天和九月开始开花,在十一月可以收获。在冰冻状态下,山竹可以很好地储存,直到明年春天或夏天出售,因为竹子的外壳很厚很硬。只要低温保存,山竹就可以长期保存而不变质。

2、山竹的营养价值

山竹可以生吃或榨汁。当然,它可以罐装或做成沙拉。不管你怎么吃,山竹的味道都很香很爽口。一般来说,山竹的果肉非常细腻光滑,非常适合老人和儿童食用。另外,除了口感好,山竹的营养价值也很高。让我们具体看看山竹营养价值的主要方面。

研究表明,其柔软光滑的果肉中含有大量的膳食纤维和糖类。当然,还有很多维生素。除了这些营养素外,山竹还含有大量的矿物质元素,如钙、磷、钾等,对身体的保养非常有好处,对于一些生病或虚弱的人来说,多吃山竹可以改善身体机能,而且保养效果非常大。

大量事实表明山竹中含有一种对人体有降燥、清凉、解热作用的物质。因此,夏天吃山竹是非常好的。它不仅可以降低噪音,带来清爽的感觉,而且对人体非常有益。当然,除了降噪外,山竹还富含一些蛋白质物质,以及脂类。山竹中所含的营养成分对人体有很好的补益作用。

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