适合夏季炖的汤（适合夏季炖的汤食谱）

本文目录一览：

• 1、夏天最适合煲什么汤最好
• 2、夏天适合给家人喝的吃什么能加速头发生长汤有哪些呢？怎么做才好喝？
• 3、夏天什么汤好喝又简单清淡
• 4、适合夏天喝的“解暑汤”有哪些？制作方法是什么？

夏天最适合煲什么汤最好

夏天最适合煲什么汤最好

夏天最适合煲什么汤最好，俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，在炎热的夏季要适当地喝一些汤，不然易流失水分，严重影响食欲，也容易上火、中暑。以下分享夏天最适合煲什么汤最好？

夏天最适合煲什么汤最好1

【山药黄骨鱼汤】

原料：铁棍山药 黄骨鱼 姜片 葱花 油盐

制作：烧热锅放入少许油，姜黄骨鱼放进锅中去煎将鱼表面金黄，翻面再将另一面也煎至金黄； 加入少姜片进锅煎一下， 一次性加入足量的水，中小火煮，加入铁棍山药片进锅去煮至鱼汤色奶白，加入适量的盐调味，再撒上少许葱花即可。

【香菜紫菜蛋花汤】

原料：干虾仁 紫菜 鸡蛋 香菜 葱花 油盐

制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，加入干虾仁进锅炒香，再加入水炖煮三分钟，加入1小把紫菜进锅煮上一分钟，倒入鸡蛋液煮好后形成蛋花关火，加入少许盐调味，最后放入少许葱花即可。

【虾仁豆腐苋菜汤】

原料： 苋菜 豆腐 鲜虾 姜末 料酒 淀粉 油盐

制作： 将鲜虾去壳后从虾背上挑出虾线， 虾仁放入少许盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，加入虾壳煸炒出红油后将虾壳先盛出来，放入3碗水炖煮，加入腌制好的虾仁和豆腐块进锅去煮上三分钟，加入洗净的苋菜煮至变色，最后加入盐调味即可。

【西红柿双菇汤】

原料： 西红柿 口蘑 海鲜菇 蒜末 葱花 油盐

制作：热锅凉油，先加入蒜末进锅爆香，加入西红柿块进锅炒至微微出汁；加入海鲜菇和口蘑片进锅翻炒； 加入水炖煮三分钟，再加入少许盐调味，最后撒入葱花即可。

【香菇菠菜鸡蛋汤】

原料：菠菜 香菇 鸡蛋 油盐

制作： 鸡蛋加入1小勺盐后搅打均匀；热锅凉油， 倒入打散的蛋液炒至定型后化成小块； 加入3碗水煮开，将香菇片放进锅中去煮上2分钟，加入菠菜段煮至变色吗，最后加入少许盐调味即可。

【冬瓜薏仁棒骨汤】

原料：冬瓜 棒骨 薏仁 姜 料酒 葱花 胡椒粉 盐

制作：先将棒骨放入冷水锅中焯煮， 加入几片姜和料酒；将棒骨放入电炖锅中， 加入1把薏米，一次性加入足量的水，放入几片姜，加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键； 还剩下20分钟时加入冬瓜块进锅去煮； 时间到， “冬瓜薏仁棒骨汤”炖好了，加入盐和胡椒粉调味即可。

夏天最适合煲什么汤最好2

01｜鲜虾冬瓜汤

作为夏天的良物，冬瓜从瓜肉、瓜瓢、瓜籽到瓜皮，可谓全身都是宝。最简单家常的鲜虾冬瓜汤，口感清甜，低卡却不失好味道。

这里教大家一个小妙招，去皮后留下的冬瓜皮可以装入茶包袋，一会儿下锅和大头虾同煮，这样做不会影响口感，也能让冬瓜皮的'祛湿功效更好地保留。

冬瓜煮至半透明，出锅后点缀些葱花，有了小海鲜的加入，鲜上加鲜，清新爽口。

02｜冬瓜薏米排骨汤

最近正值梅雨季，断断续续的下雨和闷热的天气让人好生烦躁，只能通过食补获取活力。薏米和冬瓜都是利湿、祛暑热的好食材，和排骨一起同煨，既好喝又快手。

冬瓜洗净后切块；薏米提前用温水浸泡1小时，排骨焯水，捞出后过凉水沥干。

排骨加水，大火烧开后撇去浮沫加入薏米，再加姜片、料酒，等到排骨变得软烂后，加入冬瓜片煮半个小时，出锅前再撒上些枸杞，更加鲜美。

03｜陈皮冬瓜老鸭汤

喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。陈皮、薏米、红枣、冬瓜皮和老鸭小火慢炖，只加盐、糖简单调味，清热去火又鲜美，大补！

如果觉得清淡的话，可以做个快手蘸料，生抽中加些许小米椒和蒜末，鸭肉鲜味更浓郁。

04｜苦瓜绿豆排骨汤

提到夏季清热解火的食材，台台总是不由自主想到苦瓜。拥有“瓜中君子”美名的它，味道虽苦，但无论是炒菜还是炖汤，它的苦味只留给自己，不会染给其他食材。

借着苦瓜、绿豆清热去火的功效，与排骨、淡菜一起煲汤，鲜美又解暑，也是广东人钟爱的夏季解暑靓汤。

做法也很简单，处理好苦瓜、绿豆在清水中泡发1-2小时，淡菜干放入米酒中浸泡15分钟，排骨焯水，最后用砂锅煨煮1小时左右即可，汤色清新，清热解暑。

再告诉大家一个“去苦”小妙招：腌制苦瓜时可以加适量糖和盐，滤掉析出的水分，能在去除苦瓜苦味的同时保留其清爽的口感，一举两得！

05｜凤梨苦瓜鸡汤

放入凤梨来炖苦瓜鸡汤，这是来自台湾的做法。

苦瓜去籽和瓤，鸡腿肉焯水，再加入适量小鱼干和新鲜凤梨一起同煮，出锅前淋一些米酒提香。除了新鲜凤梨，更推荐大家加入罐装的腌渍凤梨，咸中带甜、风味更佳。

入口带着凤梨的酸甜，完全吃不出苦瓜的苦味，而且苦瓜和凤梨一起稀释了鸡肉的油腻，汤头清爽又有回甘，好喝！

06｜丝瓜蛤蜊肉丸汤

夏天一到，各种瓜果轮番上市，翠绿的丝瓜可是香饽饽，既能作蔬菜食用，又能入药。它性凉、味甘，既清热化痰又止咳平喘。

丝瓜清甜、蛤蜊清香，是非常常见的汤品搭配，多花点小巧思，在蛤蜊里包上肉丸，既容易定型，也易于吸收。小火长时间的炖煮后，软嫩入味，鲜上加鲜！

夏天最适合煲什么汤最好3

一、冬瓜花蛤汤

这可是一道经典家常汤，以口感清淡鲜爽闻名。不仅好喝，而且营养价值丰富。冬瓜有清热解暑之用，搭配花蛤的鲜甜，是夏天必喝的一道汤。

而且做法很简单，花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫。花蛤入锅，加入葱姜，煮至开嘴后，放入冬瓜慢慢熬煮至软糯，放点食盐即可。

这款汤最大的亮点所在就是鲜甜的口感，很开食欲。

二、海蛎豆腐汤

海蛎豆腐汤清甜，相比较于冬瓜花蛤汤它的口感更鲜一些，搭配豆腐的柔软口感，让汤喝起来更顺滑爽口。而且可以补充蛋白质，对身体更健康。

做法依旧很简单，豆腐切块，海蛎用淀粉裹一下，入锅煮开，加入各种配料就行。

它的亮点所在，就是丰富的营养，但也有些人不太喜欢海鲜味的话，可能对这道汤就有些不能接受。

三、菌菇排骨汤

菌类含有的营养结合排骨汤的养分，让这道汤的营养价值足以用来补充日常的工作疲惫。

且菌香与肉香十分搭配，煮汤的时候不需要加鸡精就足够鲜甜。

夏季喝这些汤，对身体是有益处的，而且很美味，还可以扩充食欲。

如果再往汤中加一些本草银耳的话，不仅能丰富汤的营养，还可以增添汤的口感层次，喝起来更加美味。

本草银耳中富含银耳多糖、膳食纤维等养分，益于肠道，而且对皮肤更好。主要是很方便，免洗免泡，煮汤的时候直接丢一些进去就行。

夏天要吃得清淡些才健康，一定要注意自己的饮食习惯哦。

夏天适合给家人喝的汤有哪些呢？怎么做才好喝？

夏天适合给家人喝的汤有哪些呢？怎么做才好喝？

1.紫菜鸡蛋汤，这样做才好喝，紫菜、青葱、香菜、玉米淀粉、鸡蛋和虾。调料:盐、胡椒粉、鸡精、酱油。准备一个大碗，将紫菜撕成小块，放入碗中，加入温水浸泡5分钟。将两根小葱切成葱花，将两根香菜切成香菜碎，与葱花放在一起。碗中加入适量玉米淀粉，再加入少许水，用筷子搅拌成淀粉糊备用，取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀后打散。锅中加入适量清水，大火烧开，然后将泡好的紫菜放入汤碗中，倒入香菜碎和葱花，加入一勺炸虾，撒上胡椒粉备用。水烧开后，加入两勺盐、一勺鸡精、一勺酱油，勾入淀粉糊，用勺子搅拌均匀，大火煮至汤汁变浓，再改为最小火，用勺子舀蛋液均匀倒入锅中，静置10秒，用勺子翻几遍。鸡蛋煮熟后倒入汤碗中，再加入半勺陈醋增加酸味，最后加入适量香油提味，味道鲜美。

2.鲜莲子银耳糖浆，这样做才好喝，银耳、冰糖。莲子心洗净去链备用，银耳泡发洗净切段备用。这里用的是鲜银耳，比较容易煮出软烂的味道，而干银耳需要浸泡。先将银耳放入砂锅中煮10分钟，再放入莲子继续煮30分钟，直到牙龈软烂。加入适量冰糖一起煮融化。

3.裙带菜豆腐汤，这样做才好喝，将适量的裙带菜用冷水浸泡，浸泡后清洗几次，然后切成小块备用。嫩豆腐洗净，切成小块备用；姜丝和葱花备用；虾皮洗净后的控水。锅里加少许油，烧热，放入葱、姜，爆锅，放入虾皮，炒香，再放入裙带菜。快速翻炒几下，加入适量的水。烧开后，倒入豆腐块。再次煮沸后，加入盐和胡椒粉调味。煮一分钟后撒点葱花，然后关火出锅。这个汤很好喝，也很简单，很适合夏天喝。清爽不油腻，好吃不上火。请快点试试。

夏天什么汤好喝又简单清淡

夏天什么汤好喝又简单清淡

夏天什么汤好喝又简单清淡，炎炎夏日，一碗喝了清凉又好喝的汤是我死亡细胞出生点上面的图纸怎么拿们在饭桌上不可或缺的一道美味佳肴。夏日选择一份好喝的汤品，可以参考下文关于夏天什么汤好喝又简单清淡的推荐。

夏天什么汤好喝又简单清淡1

一、冬瓜花蛤汤

这可是一道经典家常汤，以口感清淡鲜爽闻名。不仅好喝，而且营养价值丰富。冬瓜有清热解暑之用，搭配花蛤的鲜甜，是夏天必喝的一道汤。

而且做法很简单，花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫。花蛤入锅，加入葱姜，煮至开嘴后，放入冬瓜慢慢熬煮至软糯，放点食盐即可。

这款汤最大的亮点所在就是鲜甜的口感，很开食欲。

二、海蛎豆腐汤

海蛎豆腐汤清甜，相比较于冬瓜花蛤汤它的口感更鲜一些，搭配豆腐的柔软口感，让汤喝起来更顺滑爽口。而且可以补充蛋白质，对身体更健康。

做法依旧很简单，豆腐切块，海蛎用淀粉裹一下，入锅煮开，加入各种配料就行。

它的亮点所在，就是丰富的营养，但也有些人不太喜欢海鲜味的话，可能对这道汤就有些不能接受。

三、菌菇排骨汤

菌类含有的营养结合排骨汤的养分，让这道汤的营养价值足以用来补充日常的工作疲惫。

且菌香与肉香十分搭配，煮汤的时候不需要加鸡精就足够鲜甜。

夏季喝这些汤，对身体是有益处的，而且很美味，还可以扩充食欲。

如果再往汤中加一些本草银耳的话，不仅能丰富汤的营养，还可以增添汤的口感层次，喝起来更加美味。

本草银耳中富含银耳多糖、膳食纤维等养分，益于肠道，而且对皮肤更好。主要是很方便，免洗免泡，煮汤的时候直接丢一些进去就行。

夏天什么汤好喝又简单清淡2

一、冬瓜鸡肉丸汤

冬瓜本身有消暑、补水的作用，用它做汤很适合夏天喝，而且鸡肉丸吃起来一点不腻，比炖鸡汤都美味，不妨试试。

鸡胸肉表面冲洗干净，切成小块放进料理机，打成泥状，或者动手剁。

处理好后装进碗里，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、蛋清、姜末，一直朝着一个方向搅拌，十分粘稠后停止。

冬瓜洗净去皮去内瓤，切成薄片待用。葱花切好待用。

锅内加水，煮开后调小火，用勺子团出丸子放进锅内，煮到浮起来后放入冬瓜片。

煮到冬瓜熟透，加盐、胡椒粉调味，最后撒点葱花，倒点香油即可出锅。

二、酸辣蔬菜汤

当没有胃口的时候，吃点酸辣味道的菜最合适，这道汤好喝不腻，喝一碗胃口就变好了。而且蔬菜丰富营养高，常喝对身体好。

准备几样食材，分别有豆腐、豆皮、金针菇、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、黑木耳，喜欢别的.菜可以更换或者添加。

所有食材都切丝，鸡蛋打进碗里搅散待用。

锅内加水，煮开后放入黑木耳丝、胡萝卜丝，煮断生后再放入金针菇、豆腐皮丝、豆腐丝、火腿肠丝。

再次煮开后加盐、胡椒粉调味，再加醋增加酸味，然后倒入淀粉水勾芡，推动几下淋入蛋液。

蛋花形成后，撒点葱花即可出锅。觉得胡椒粉不够辣，可以放点辣椒油。

三、冬瓜青菜肉丝汤

夏天的汤不用太复杂，怎么简单怎么来，这样做轻松又不腻，很适合夏天。这道冬瓜青菜肉丝汤简单几步搞定，美味又解馋，你快试试。

猪里脊切丝，加水抓洗几遍，挤掉水分后加盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉，反复抓拌，变粘稠后停止。

冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切薄片。青菜洗净切碎待用，用小白菜、生菜、菠菜都可以。

锅内加油，烧热后放入葱花，爆锅后倒入冬瓜翻炒，再倒入适量水。

冬瓜断生后倒入肉丝，快速搅散，再放入青菜碎，肉丝完全变色后加盐、胡椒粉调味。

四、番茄丝瓜蛋汤

夏天喝汤怎么能没有西红柿，酸甜的味道很容易让人胃口大开。这道番茄丝瓜蛋汤，看着就有食欲，一喝更是放不下。

番茄去掉外皮，切块待用。丝瓜去皮洗净切块待用。鸡蛋打进锅里煎成荷包蛋待用。

锅中加油，烧热后倒入番茄，炒软后倒入开水，放入荷包蛋、丝瓜。

煮到丝瓜熟透，加盐、胡椒粉调味，撒点葱花即可。

五、青菜豆腐鸡蛋汤

做汤少不了鸡蛋，有了它增香效果很好，营养也翻倍，搭配豆腐、青菜，看着简单，实际上很美味，你可以尝尝看。

青菜洗净控水，嫩豆腐冲洗后切小块，鸡蛋打进碗里搅散，下锅炒成大块盛出。

锅内加少许油，烧热后放入葱花爆锅，再倒入青菜翻炒，稍微炒几下倒入开水。

放入豆腐，煮开后再倒入鸡蛋，推动几下，加盐、胡椒粉调味即可。

夏天什么汤好喝又简单清淡3

适合夏天喝的6种汤

一、玉米排骨汤

在家的时候我擦姜生发妈妈最喜欢煲这个汤给我喝，玉米也同样是我的最爱，爱吃玉米的朋友一定会喜欢的。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。常吃玉米的好吃：可疏通肠道。所以夏季多喝点这个汤，对身体非常有帮忙。

原料：猪骨500克 ，玉米棒150克，胡莱菔100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍兴酒2克，没有菜的汤适量

制作步骤：砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火夏天喝什么茶最去暑，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

二、清心润肺汤

该汤是夏季我们最好的选择了，它有助于祛除体内热气，起到清润效用。大家可不要错过这个汤。

原料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜饯的枣4颗（40克） 百合10克南杏10克剑花30克 腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）

制作要领： 1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。 2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。 3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。 四、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。

三、牛骨香菇莱菔汤

为何会推荐这道汤呢？因为香夏天喝什么茶菇含有较多的维生素C，能降低胆固纯和血压。香茹还能增强人的身体抵抗疾病能力，胡莱菔的功效又不要我在这里再说了，相信大家都清楚。所以夏季喝也特别适合。

原料：牛骨500克 香菇6朵 胡莱菔2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 盐适量

制作步骤： 1、牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。 2、将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。 3、放入胡莱菔块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可

四，翠衣荷叶海蜇汤

材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

烹制：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

功效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

五、粟米白果猪肚汤

材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

烹制：粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：前段时间连续降雨，湿度大，这样的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米（玉米）是广东民间十分喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。

以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。

六、蕹菜玉米汤

材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。烹制：蕹菜洗净，切碎；玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。

功效：蕹菜，俗称空心菜，广州人称为通菜。《南方草本状》载：“蕹菜如落葵而小”，并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟，“每逢暑天几乎不可一日无此君”。

它不仅上菜谱且入药典，中医认为其性平味甘，能解暑行水，《广州植物志》称它“内服解饮食中毒，外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道鲜美，别有风味，在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。

适合夏天喝的“解暑汤”有哪些？制作方法是什么？

大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：

适合夏天喝的“解暑汤”有哪些？制作方法是什么？

第一种：绿豆汤

食材：绿豆，水，冰糖，薄荷

【制作步骤】

1.准备以上所需食材，取一碗温水将绿豆提前一个小时泡入水中，将薄荷叶洗干净

2.开火放锅倒入水，水开后将薄荷、绿豆一起倒入锅中，开大火煮二十分钟后，关火

3.放凉后加入冰糖，再次烧开煮二十分钟，观察一下绿豆是否煮烂，没有的话可以再煮一会，直到豆子煮烂就可以关火

4.将煮好的汤用勺子将薄荷叶捞出，放凉或者放入冰箱冷藏二十分钟后即可食用

第二种：白萝卜豆腐汤

食材：白萝卜，豆腐干，盐，水，香油，葱

【制作步骤】

1.准备好食材，锅中倒入适量水，开火将水烧开，烧水的过程中，将白萝卜削皮切成块，豆腐干洗净切成块，葱洗净切成葱花

2.水开后将刚才切好的白萝卜倒入锅中，然后倒入豆腐干，小火煮五分钟左右

3.加入少量盐，倒入适量芝麻香油，两分钟后即可关火，撒一点葱花，就可以出锅了

第三种：冰糖银耳雪梨

食材：银耳，冰糖，雪梨，红枣，枸杞

【制作步骤】

1.准备好上面的食材，将银耳倒入清水中浸泡半个小时左右泡发

2.泡发好后将银耳去蒂撕成小朵的，雪梨洗干净后切开掏去里面的内部后切块

3.开火放入砂锅，将雪梨块倒入锅中，加入水，盖上盖子，将水烧开后倒入银耳

4.转小火炖半个小时后关火，加入冰糖，搅拌均匀后焖二十分钟左右即可

第四种：山药排骨汤

食材：排骨，枸杞，山药，葱，盐，料酒，鸡精，姜

【制作步骤】

1.排骨用清水冲洗干净后切段，山药去皮洗净，切成滚刀块，枸杞提前一个小时用温水泡上，葱姜切片

2.开火放锅倒入清水，将刚才洗好的排骨倒入锅中，水开后三分钟左右将锅中的浮沫撇去，焯净血水，重新将排骨清洗干净

3.开火放锅倒入油，油热后倒入葱姜片，爆炒至香味，倒入排骨，搅拌均匀后加入大量清水，开大火煮半个小时，后加入适量盐，鸡精，料酒，最后倒入山药、枸杞煮五分钟即可关火

第五种：黄瓜蛋花汤

食材：黄瓜，鸡蛋，香油，盐

【制作步骤】

1.黄瓜洗干净后切片，最好薄一点的片，碗中打入鸡蛋，搅拌均匀

2.开火放锅倒入水，凉水的时候将黄瓜片倒入锅中，水开后将刚才搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀

3.鸡蛋液成型后加入适量盐，香油即可出锅

以上这些汤都是特别适合夏天喝的“解暑汤”，不知道大家还有其他什么汤，可以在评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望我的回答对你有所帮助。