猪肚鸡的做法步骤（猪肚鸡怎么样做法）

本文目录一览：

• 1、猪肚鸡的家常做法 如何做猪肚鸡
• 2、猪肚鸡的做法 猪肚鸡怎么做
• 3、猪肚鸡怎么弄
• 4、猪肚鸡做法

猪肚鸡的家常做法 如何做猪肚鸡

1、主料：猪肚、家鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪。

2、猪肚按照以上的方法清洗干净备用。

3、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。

4、将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定。

5、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时。

6、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。

猪肚鸡的做法 猪肚鸡怎么做

1、原料：猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。

2、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了卡丝干细胞面膜品牌代理加盟流程。

3、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。

4、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许。

5、在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒，党参，玉竹，黄酒等，再加入水、压45分钟即可。

猪肚鸡怎么弄

猪肚鸡

〖材料〗猪肚一副 光鸡1只（500G左右）瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许，竹签

调味汁：适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后， 倒入适量的酱油，少许水，少许鱼露，少许砂糖，油和麻油混合煮好即可。

〖做法〗猪肚冲洗干净后备用，光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理，瘦肉冲洗干净备用。胡椒锤碎备用，党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。

2.姜5大片放入适量热水烧开后，放入猪肚，鸡，瘦肉汆水备用.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内，再塞入部分胡椒碎，姜片。

3.慢慢把鸡塞入猪肚内，包好再用扎入竹签封口。

4.准备压力锅，放入姜片，剩下的胡椒碎，党参果皮和猪肚鸡。加入适量的水。

5.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可.炖煮好后加入适量的盐调味即可。

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猪肚鸡做法

导语：夏天的时候大家都喜欢喝汤，但是猪肚鸡汤是怎么弄的呢，下面是我伊肤泉外泌体计量推荐的做法，大家可以试试哦。

猪肚鸡做法

猪肚鸡做法一

食材：

主料：600g(1个)猪肚 1000g(1只)鲜鸡

配料：冬菇(4个) 姜片(5片) 适量胡椒

方法/步骤：

1准备好的材料。猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部，再加入盐搓洗干净，再用刀刮掉滑滑的.粘液，冲洗后，再重复做一遍。

2用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用，鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒，再把整只鸡塞入猪肚里。

3整只鸡已经塞入猪肚里，用绳子把猪肚两个口扎实，(绳子我是用旧汤渣袋剪出来的)。

4猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水，大火煮开，转小火2个小时，2个小时后即可关火。

5捞起猪肚，去掉汤里的油沫，下少量调味。

6捞出的猪肚稍放温再切开，猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，整道菜步骤完成。

猪肚鸡做法二

材料：猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml(蒙牛或伊力)，姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许。

做法：

1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净

2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了外泌体制备企业大全

3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟

4.捞出

5.用刀切成条状

6.鸡肉洗干净后剁成小块

7.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净

8.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓)，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟

9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉(如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去)，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右

10.倒入一盒牛奶再开大火煮开

11.最后加盐、鸡粉调味即可关火