西米的作用与功效（西米的作用与功效及禁忌）

本文目录一览：

• 1、西米是什么东西？西米那里生产、一般市场可以购买到吗？
• 2、硒米和西米如何区分？
• 3、西米是人造的干细胞美容一般有哪些还是天然的 西米是凉性还是热性
• 4、西米是用什么做的？

西米是什么东西？西米那里生产、一般市场可以购买到吗？

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。一般超市可买。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

扩展资料：

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

主要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木，成株高约10-20米，叶子像羽毛般的椰树叶，在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样，这其实是在提醒大家，这样的西米品质优良，实属上乘。

参考资料来源：百度百科-西米

硒米和西米如何区分？

一、从属性上区分

硒米是一种富含硒元素的大米，富硒大米天然是从富硒土壤里长出来的，来自土壤的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内轮回系统，通过茎-叶-花-果实的路径，介入了外泌体透射电镜技术服务方案蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以硒蛋白的形式保留在种子里。

西米是产于南洋群岛一带，取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉的方法，经过粉碎、筛浆、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等多个过程制取而成的一种淀粉。

一、从外观形态区分

硒米外观跟普通大米的形态差不同，可当主食来食用；

西米的外观是圆圆的白色颗粒，煮熟之后变成透明的颗粒。

三、从功效作用来区分

西米功效作用：

1、调理脾胃

西米是一种性质比较温的食物，因为基本上都是淀粉，所以具有一定的滋补效果。平时人们食用之后可以温补脾胃，提高脾胃的消化功能，对于脾胃虚弱造成的消化不良的人来说可以吃西米来调理脾胃。

2、补充能量缓解疲劳

西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量的脂肪以及微量维生素B族，这些都是我们身体需要的营养物质来的，多吃可以增强体质，补充能量缓解疲劳。

3、滋养肌肤

西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，防止皮肤干燥。喜欢吃西米的人不仅有口福，还能边吃边美。

4、健脾、补肺、化痰

西米性质温和，具有温中健脾，补肺，化痰的作用。

硒米的功效作用：

1、硒米富含硒微量元素，它可以增强人体的免疫力，尤其适合老人孩子使用，它可以增加身体抵抗对外来细菌侵扰的免疫力，同时有效地预防流感。

2、硒元素可以排除很多人体中有害的重金属元素，帮助身体排除毒素，让身体渐渐恢复代谢活力，进而减少痤疮粉刺等滋生。

注意：再好的东西也不能食用过多，对于硒米来说也是如此，硒作为一种微量元素，吸收过多也会出现毒副反应，如呕吐、腹痛，甚至是皮疹、神经炎等。所以应该根据自身体质，科学合理地食用才行。

参考资料来源：百度百科-有机富硒米

参考资料来源：百度百科-西米

西米是人造的还是天然的 西米是凉性还是热性

西米是日常生活中非常常见的一种食物，很多人都吃过西米，但是还是有很多人不清楚西米是人造还是天然的，因此我们便了解一下西米是人造的还是天然的？西米是凉性还是热性？

西米是人造的还是天然的

西米是人造的。米虽然叫米，但不是像大米那样天然长成，而是经过人工加工合成的加工米。传统的天然西米由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。还有一种西米是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成。不管是哪种西米，西米都是合成的加工米，是印度尼西亚的特产，当地人把它当主食，所以也叫“米”，但是一种加工米。最正宗的西米是用西谷椰树的茎髓制成的西米。西谷椰树生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。

西米是凉性还是热性

西米属温性。食物的性是指“四性”即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米是冷水下锅还是热水下锅

西米建议开水下锅。在煮西米的时候，需要清洗西米，西米属于淀粉类的食物，在水中浸泡时间太长，可能会西米散开，这样西米的颗粒就会变小，所以只需要用清水冲洗一下就可以了。将西米开水下锅，熬一锅开水，等到水开之后，将西米倒入锅中煮，用勺子适当搅拌一下，防止粘锅，等到水开之后，将西米下锅煮，因为西米是淀粉一类的，和大米不同，大火焖煮十分钟就可以了。西米水分多很容易黏连在一起，如果强行将西米从锅中取出来，这样很容易让西米出现破裂，这个时候，可以加入大量的凉水，接着轻轻搅拌西米，不久之后，西米就变得粒粒分明了。

西米是什么植物的种子

西米并不是什么植物的种子，并不是天然形成的米，西米是一种人工米。西米是由棕榈树类的树干、树身加工，再通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的。西米的制作主要是用西谷椰树，寿命一般有20年左右的时间，在开花前，树干里储存的淀粉就会达到高峰，此时可以砍掉，取出淀粉制成西米。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

西米是用什么做的？

西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉。

西米有大有小，稍小的在市场上经常可见，最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

事实上，大粒的西米也是很常见的原料，但人们往往不认为它们是西米，如珍珠奶茶，里面的一粒粒“珍珠”也是一种西米（也有用粉圆），还有各种口味的“珍珠”，如巧克力或各种水果黄油的，都是因为里面添加了其他脸上皮肤有皱纹了怎么护理东西。