新鲜蚕豆的做法大全（新鲜蚕豆的做法大全冰冻）

本文目录一览：

• 1、新鲜蚕豆要怎么做好吃
• 2、新鲜蚕豆的做法,简单易学的蚕豆做法展示
• 3、鲜蚕豆的做法

新鲜蚕豆要怎么做好吃

食材明细

主料

蚕豆600G

辅料

小葱2根

配料

盐适量

原味口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

葱香蚕豆的做法步骤

1

蚕豆剥壳，装盘，洗净备用。

2

葱切成葱花，蒜切成片。

3

热锅下油，倒入蒜片爆香。

4

倒入蚕豆翻炒。

5

中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止。

6

倒入小葱花，翻炒。

7

倒入适量的盐，翻炒。

8

翻炒均匀，即可出锅。

新鲜蚕豆的做法,简单易学的蚕豆做法展示

蚕豆，作为粮食、蔬菜和饲料，是绿肥兼用作物。它的营养价值十分丰富。那么蚕豆要怎样做才能好吃又保留它的营养呢？下面我干细胞美容针的作用就为大家介绍几款新鲜蚕豆的做法，希望能帮到正在学习的您！

新鲜蚕豆的做法：

1、鸡蛋蚕豆米

用料： 鸡蛋 、蚕豆

配料： 飞蟹籽、 醋、盐、胡椒、油

做法：

1、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油 将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下，水再次开后倒出蚕豆米沥干；

2、将鸡蛋放入碗中，加入少量的醋 锅烧热，放入适量油， 倒入打散的鸡蛋 鸡蛋定型后再翻炒一下， 铲成小块 加入焯好的蚕豆米；

3、翻炒几下后加入盐和胡椒调味，再翻炒均匀即可 装入盘中， 上面点缀点红色的飞蟹籽即可。

小贴士：

1、提前将蚕豆焯水预处理熟， 这一步同时也能去除蚕豆中的豆腥味， 焯水时加入点盐和油， 让蚕豆颜色更翠绿；

2、 在鸡蛋中加入一点醋， 能去除鸡蛋中的腥味； 鸡蛋打散后放入油锅中， 要稍微定型后再炒散成小块；

3、 这是加入焯过水的蚕豆米， 翻炒几下后加入盐等调味料， 再翻炒均匀出锅装盘；

4、为了颜色更漂亮， 我尿液外泌体分离方法及其组学研究进展特地点缀了些红色的飞蟹籽， 如果没有， 用点红萝卜装饰也很出彩。

2、清炒蚕豆

原料： 新鲜蚕豆

调料： 油、盐、糖、小葱

做法：

起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于蚕豆的老嫩程度，嫩蚕豆不需要太多，然后盖锅盖闷5分钟左右，尝一下蚕豆是不是酥了即可，最后调入盐和糖，盐也要比平时稍微多放些，糖可以增加蚕豆的鲜美度，适量即可，最后翻炒均匀盛出即可。

3、雪菜豆瓣酥

原料： 雪里蕻、蚕豆瓣、瘦肉

调味料： 料酒、酱油、淀粉、茶匙、茶匙、清水

做法：

1、瘦肉切丝，拌入调味料略腌；蚕豆洗净、先煮熟冲凉；雪里蕻洗净、切碎。

2、用3大匙油先炒肉丝，变白时加入雪里蕻和蚕豆瓣同炒，并加入湿淀粉、盐、糖，炒匀即盛出。

4、火腿炒蚕豆

材料： 熟火腿、鲜蚕豆若干

配料： 白糖、味精、奶汤、熟鸡油、精盐、精制油、淀粉

做法：

1、蚕豆剥皮去豆眉洗净，熟火腿切丁；

2、往锅中加入适量清水煮沸后倒入蚕豆煮至熟；

3、起锅，倒入适量精制油，油热后倒入蚕豆炒10秒左右，倒入火腿丁、奶汤、白糖和精盐，炒1分钟左右；

4、最后加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，淋上鸡油即可起锅享用美食。

做法提点：煮蚕豆要确保其熟透才可捞起，因蚕豆中含有蚕豆毒素，能破坏红血球，烹炒不透，会诱发溶血性贫血。

鲜蚕豆的做法

导语：你外泌体制备企业大全们知道怎么做鲜蚕豆吗，以下是我为大家整理的鲜蚕豆的做法大全相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！

清炒蚕豆

食材：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。

做法：

1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。

2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下，豆子酥烂即可)加盐，少量糖。

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。

培根炒蚕豆

食材：蚕豆适量，培根2片，松子仁适量，色拉油适量，食盐少许，生抽少许。

做法：

1.培根切小块。

2.蚕豆在开水中焯2分钟。

3.炒锅倒入少许油，放入培根翻炒。

4.放入松子仁翻炒。

5.松子炒到微黄后放入蚕豆翻炒。

6.撒入少许盐。

7.淋入少许生抽调味。

8.翻炒2分钟即可。

剁椒蚕豆米

食材：蚕豆米，鸡蛋，红剁椒。

做法：

1.鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用。

2.利用炒鸡蛋的`油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味。

3.倒入少量高汤，略煮即可。