西红柿牛腩的家庭简单做法（西红柿牛腩的简易做法窍门）

本文目录一览：

• 1、西红柿炖牛腩的做法？
• 2、西红柿炖牛腩的家常做法
• 3、家常西红柿牛腩的做法
• 4、西红柿炖牛腩怎么做？
• 5、西红柿牛腩怎么做好吃又简单

西红柿炖牛腩的做法？

番茄炖牛腩的做法：

1、将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个态逗穗炖肉料包，压半小时左右关火。

2、将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花帆卜，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用指简。

3、锅热放油，先放入番茄沙司炒出红油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西红柿块翻炒。

4、将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。

西红柿炖牛腩的家常做法

主料：牛肉900克、西红柿3个。

辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。

1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。

2、大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。

3、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香腊缺料、酱油、盐，热水煮开。

4、做完就吃可以睁凳直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，轮早辩热气腾腾吃着很惬意。

家常西红柿牛腩的做法

用料：牛腩500克、西红柿3个、土豆一个个、生抽两到三汤匙、海天黄豆酱半汤匙、洋葱1个、八角桂皮香叶少许。

步骤：

1、中号西红柿三个，州禅差不多橙子那么大的吧。

2、牛腩切小块，冷水下锅焯水。

3、一个中号洋葱切丝，一个拳头大的土豆切块备用。

4、起锅热油，倒入西红柿翻炒一下，然后加入一小碗水盖上锅盖小火煮。

5、煮到西红柿软烂盛出备用，中间如果觉得煮干了面部日常护理步骤可以再加点水，不要太多，也不用放调料。

6、起锅烧油，放入牛腩翻炒一分钟左右，然后放入小一块桂皮三片香叶两个八角，几个干辣椒继续翻炒一会，然后放入洋葱翻炒到洋葱略软，加入三汤匙生抽和半勺黄豆酱，两勺糖，两小勺盐，少许料酒再翻炒均匀。我国内干细胞公司对比的干辣椒不辣，不吃辣的也可以不放。

7、然后把之前炒好的西红柿酱倒进去，然后加入末过材料的开水！大火烧开以后盖上锅盖小火焖煮一个小时，焖煮中间如果觉得水册吵尘少了可以再加少许开水。

8、一个小时碰袭以后把土豆块放进去再焖煮二十分钟。

9、如果汤汁比较多可以大火收汁一下，尝一下肉软烂了就可以出锅了！然后撒上一点香菜就可以上桌啦！不吃的可以不放。

西红柿炖牛腩怎么做？

做法如下：

1、把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。

2、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒告搏，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。

3、将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤猜困汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。

4、出锅前半小时加入土豆袜兆祥和胡萝卜，出锅前加入适量盐和味精调味即可。

西红柿牛腩怎么做好吃又简单

西红柿牛腩怎么做好吃又简单步骤如下：

准备材料：牛腩、西红柿、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜、黄豆酱、番茄酱、盐。

1、牛腩可以买冻的牛腩块。泡水半小时以上，中途多次换水清洗。泡到牛肉颜色发白就可以，无需焯水也不用放料酒。

2、把牛腩攥下水，再用厨房用纸把水吸干。

3、西红柿用开水烫一下去皮，不去皮也没关系吃的时候挑出来就行，切块备用。

4、三片姜，三片香叶，一小块桂皮，一个八角准备出来备用。

5、冰糖一般用13至15克。没称的话这么一勺就可以。

6、锅中加油，油温热后放入冰糖先开大火，炒到冰糖融化一半了换小火继续炒。冰糖变成褐色了就关火，赶快把牛肉放里翻炒，这时换成大火。

7、炒到牛肉变色就放入姜、八角、桂皮、香叶继续翻炒2至3分钟。

8、然后放一勺海天黄豆酱。

9、继续翻炒，炒出香味。

10、放入刚备好的西红柿的三分之二继续炒。

11、炒出汤汁后把早稿亏调料都挑出来扔掉，可以关火操作。

12、把番茄牛腩倒入电压力锅，再加入没过牛肉的热水。现在市场上番茄的味道都不太浓，所以这时再放一小包番茄酱，然后调节到最大压力35至40分钟。

13、40分钟后，再倒入炒锅，根据自己的口味放适量的盐，喜甜敬迟的也可以再加点糖。

14、把剩下的番茄都放进去大火炖煮5至10分钟。如果放土豆也是t细胞在体内游走这时放进去，先放土豆小火盖上锅盖炖10分钟，再开陆神盖放番茄大火炖5至10分钟出锅。