沙参麦冬汤方歌（沙参麦冬汤方歌速记）

本文目录一览：

• 1、沙参的氟利昂制冷机组的工作原理功效与作用及食用禁忌(2)
• 2、养阴清肺汤|清肺都有什么汤
• 3、傅青主女科方歌
• 4、沙参怎么去皮
• 5、趣味方歌
• 6、沙参的功效与作用及食用方法

沙参的功效与作用及食用禁忌(2)

百合沙参玉竹粥

材料：北沙参15克、百合15克、玉竹10克、粳米30克。

做法：先水煎北沙参、百合、玉竹取药液和粳米煎煮成稀粥食用。

用法：连服3日。

功效：主要治疗百日咳恢复期：顿咳症状开始好转，咳嗽逐渐减轻，一般需经过2--3周才咳止。

玉竹沙参老鸽汤

材料：老鸽500克、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、盐适量。

做法：

1、将老鸽剖洗净，去除内脏。

2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

3、洗净沙参、玉竹，备用。

4、猪瘦肉斩小块，备用。

5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1、2小时，加适量盐,调味即成。

功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

沙参煲鸡蛋

材料：鸡蛋100克、北沙参30克、冰糖15克

制作：

1、沙参、鸡蛋放入锅中，加两碗清水同煮沸;

2、待鸡蛋熟后，将蛋壳剥去，再煮约半小时，加入冰糖调味即可。饮汤食鸡蛋。

功效：养阴清肺，降火除热，民间用于治疗肺结核咳嗽，痰中带血，虚火上升牙痛，咽痛等症。

沙参清肺汤

组成：黄芪10g、太子参10g、粳米15g、北沙参10g、麦冬10g、石膏20g、桔梗10g、薏苡仁15g、冬瓜仁30g、半夏10g、白及10g、合欢皮10g等。

用法用量：大枣为引，水煎服。

主治：哮喘，肺痈。

方歌：沙参清肺冬瓜子，黄芪太子与白芨，合欢甘草桔苡仁，主治肺痈恢复期。

出处：《家庭治病新书》。

百合沙参粥

组成：百合、沙参各15克、粳米60克、冰糖适量。

制作：先取百合、沙参加水煎煮30分钟，去渣取汁，再人粳米、冰糖，加水同煮成稀粥。

用法：早、晚温热食。

功效：养阴清热，养胃生津。适用于胆汁反流性胃炎属胃阴不足之脘痛隐隐，咽干口渴。

贝母沙参蒸雪梨

材料：雪梨1个、贝母6克、沙参10克、薄荷2克、冰糖适量

做法：将雪梨1个去皮去核，把橡者贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。

功效：此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症

沙参石斛蜜煎

材料：南沙参10克、石斛10克、蜂蜜5克。

做法：将沙参、石斛洗净，放入锅中，加适量水。大火煮沸后，改中火煨20分钟，去渣留汁。待温后拿如做，对人蜂蜜即成。当茶频饮。

功效：养阴生津清胃。适用于阴虚内热型慢性胃炎，症见口干津少消衡、胃中虚热时扰。

白果沙参饮

配方：白果10克、生石膏、百合、莲子各20克、玉竹9克、沙参、山药、核桃仁各15克、白糖30克。

做法：

1、以上药物(生石膏用纱布包紧扎口)放人瓦锅内，加水适量。

2、瓦锅置武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，留汁液，加人白糖搅匀即成。

食法：每日2次，每次饮150毫升。

功效：清肺热，泄积热。对痤搭肺、胃积热患者食用尤佳。

沙参二芽汤

组成：麦芽、谷芽各30克、沙参、山药、麦冬、玉竹、火麻仁各15克、鸡内金、赤芍各9克、甘草5克。

制作：上药加水适量煎煮，连煎2次，取药汁300毫升。

用法：每日1剂，分2次服。

功效：健脾养阴和胃。适用于素体阴虚，或素嗜烟酒辛燥，胃阴亏损之胃脘痛者。

四神沙参猪肚汤

材料：猪肚半个、薏仁100克、盐2小匙、沙参25克、莲子200克、茯苓100克、新鲜山药200克、芡实100克

做法：

1、猪肚洗净氽烫，切成大块;芡实、薏仁淘洗干净，用清水浸泡1小时，沥干;山药削皮、洗净、切块;莲子、沙参冲净。

2、将莲子和山药外的材料放入锅中，煮沸后，再转文火炖30分钟，加入莲子和山药。再续炖30分钟，煮熟烂后，加盐调味即可。

功效：猪肚具有补虚损，健脾胃的良好功效，可以补充体力，改善消化功能。脾胃不好的人经常服用这道药膳，可以适当地改善体质，改善食欲不振的情况。

沙参玉竹莲子百合汤

材料：沙参50克、玉竹、莲子、百合各25克、鸡蛋1个。

制法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。

用法：食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

功效：本汤所取中药均是什么是干细胞外泌体怎么保存润肺养阴，健脾和胃之品，特别是山西德元堂药业抗衰复春片鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。

用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。

禁忌：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。

沙参冬瓜仁鸡蛋汤

材料：北沙参20克、冬瓜仁15克、鸡蛋2个。

做法：加清水3碗同煮，蛋熟去壳，再煮片刻，入冰糖适量调匀，饮汤吃蛋。

功效：主要治疗原发肺癌阴虚痰热型：咳嗽无痰或少痰，或痰中夹血，气急、胸痛、心烦、发热、口干，便秘，舌质红，苔薄黄，脉细数。

沙参玉竹炖水鱼

材料：水鱼200克、沙参、玉竹各15克、生姜2片。

做法：

1、水鱼洗净，斩件;沙参、玉竹、生姜洗净。

2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调味供用。

功效：滋养肺胃肾，降糖疗消渴。

主治：糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细数。

花生沙参冰糖粥

材料：粳米60克，花生仁45克，沙参20克，冰糖适量。

做法：先将花生仁洗净后捣烂，加入粳米、沙参同煮，至米烂粥稠时，加冰糖适量稍煮即可。

用法：每天1次，早晚分食。

功效：健脾开胃、润肺止咳、养血通乳，治肺燥干咳、少痰或无痰、妇女贫血、产后乳汁不足。

黄芪沙参煨猪肚

组成：猪肚1只、黄芪60克、沙参30克、陈皮10克。

制作：猪肚整治洗净，再将黄芪、沙参、陈皮用洗净纱布包好，放入猪肚内，扎紧肚口。将猪肚放沙锅中，加水适量，以慢火煨至猪肚熟烂，取出药袋即可。

用法：趁热适量吃猪肚，肚汤也可服用。服2个猪肚为个疗程。

功效：滋阴养胃宽中。适用于气阴不足之胃下垂。

党参沙参炖甲鱼

配方：沙参、黄芪各10克，党参、赤芍、白芍、生地、菟丝子、金樱子、覆盆子、桑螵蛸、石菖蒲各9克、陈皮4克、扁豆9克、甲鱼500克、料酒10毫升、葱10克、姜、盐各5克、胡椒粉2克。

做法：

1、将甲鱼宰杀去头、尾及内脏、爪;以上药物用纱布袋装好，扎紧口;姜拍松;葱切段。

2、将甲鱼放炖锅内，放入药包、葱、盐、姜、料酒、胡椒粉，加水1000毫升。置武火上，用武火烧沸，再文火炖煮40分钟即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：补肝肾，止遗尿。用于小儿肾气不足之遗尿。

用药禁忌

脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用沙参。

南沙参食物相克：南沙参恶防己，反黎芦。

养阴清肺汤|清肺都有什么汤

养 阴 清 肺 汤

〖组成〗 大生地 二钱 [12g] 生甘草 薄荷 各五分 [各3g]

贝母 去心 丹皮 炒白芍 八分 [5g] 麦冬 一钱二分

[9g] 玄参 钱半 [9g]

〖用法〗 水煎服。

〖方歌〗 养阴清肺是妙方，玄参草芍麦地黄，

薄荷贝母丹皮入，时疫白喉急煎尝。

主治〗 白喉，喉间起白如腐，不易拭去，咽喉肿痛，初起发热，或不发热，鼻干唇燥、或咳或不咳，呼吸有声，似喘非喘，脉数无力或细数。

〖功用〗 养阴清肺。

君 大生地„重用‟ —— 清热凉血、养血。

┌ 玄参 —— 清热解毒。

臣 ┤

└ 麦冬 —— 清热滋阴。

┌ 白芍 —— 养血柔肝。

│

│ 丹皮 —— 凉血解毒。

佐 ┤

│ 贝母 —— 燥而生痰，苦辛微寒化痰散结，有利于清咽喉。 │

└ 薄荷„少量‟ —— 辛凉透达。

使 甘草 —— 解毒„滋阴清热解毒。‟

„本方特点‟ 治白喉，“白喉忌表”，特别是辛温发汗。故以生地、麦冬、玄参、清热养阴解毒。 养阴清肺汤 组 成 生地二钱（6g） 麦冬一钱二分（4g） 玄参钱半（5g） 白芍八分（2g） 贝母八分（2g） 丹皮八分（2g） 薄荷五分（... 养阴清肺汤：大生地2钱,麦冬1钱2分,生甘草5分,玄参1钱半,贝母8分（去心）,丹皮8分,薄荷5分,炒白芍8分.

清燥救肺汤：桑叶（去枝梗）3钱,石膏（煅）2钱5分,甘草1钱,人参7分,胡麻仁（炒,研）1钱,真阿胶8分,麦门冬（去心）1钱2分,杏仁（泡去皮尖,炒黄）7分,枇杷叶1片（刷去毛,蜜涂炙黄）. 生地 6 克 麦冬 3.6 克 甘草 15 克 元参 4.5 克 贝母 2.5 克（去心）丹皮 2.5 克 薄荷 1.5 克 炒白芍 2.4 阴虚火炎型者，用养阴清肺汤加味（麦冬、生地、玄参、白芍、薄荷、川贝粉、丹皮、桑叶等）各味剂量是多少 麦冬20g 生地15g、玄参20g、白芍20g、薄荷

6g、川贝粉10g、丹皮20g、桑叶20g 最好再加 甘草3g 调和全方 养阴清肺汤的组成药物

养阴清肺汤 组成：生地6克 麦冬5克 生甘草5克 玄参腊尘5克 贝母3克 丹皮3克 薄荷3克炒白芍3克。方中麦冬、玄参、生地、丹皮养阴清热，凉血解毒；甘草生用，泻火解毒；贝母润肺化痰；薄荷宣肺达邪。合用具有养阴清肺之

功。

2.《方剂学》；本方为治疗白喉的常用方。白喉一证，多由素体阴虚蕴热，复感疫毒所致，治宜养阴清肺为主，兼散疫毒。方中以生地养肾阴；麦冬养肺阴；玄参清虚火解毒；丹皮凉血而消肿；贝母润肺化痰；白芍敛阴泄热；少佐薄荷散邪利咽；甘草和药解毒。综合全方，滋养肺肾，消肿利咽，微散表邪，故对阳虚白喉，本方为治疗白喉的常用方。挟表证者适当加入轻扬宣散之品，如桑叶、葛

根等；热毒重者，选加连翘、银花、土牛膝以清热解毒。芦厅

2．肾阴虚者，原方加大熟地或生熟地并用；热甚加连翘，去白芍；燥甚者加天冬。3．扁桃腺炎、咽喉炎属阴虚者可用本方加减治疗医 确有良效医 中药材养阴 ...龟版、龟版胶、鳖甲、鳖首、蛤士蟆油（田鸡油）、南沙参、北沙参、麦门冬（寸冬）、天门冬、 玉竹（葳蕤）、百合、 凤凰衣、石 斛

养阴清热的中成药有一般有玄参，生地，熟地，百合，麦冬，天冬。这些就可以达到滋阴清热的效果

可养阴生津去上火的一些中药

许多人一生中都会被各种上火症状所困扰。常说的火又分为实火和虚火。实火为阳热亢盛引起的实热证；虚火为阴虚不能制阳的虚热证。治则为实则泻之，以清热、泻火、消炎为主要方法；虚则补之，以养阴清热为主。

玄参，性寒味苦、甘、咸，归肺、胃、肾经，功能清热凉血、滋阴降火、解毒轮哗禅散结、除烦止渴。多用于温热病热入营血，症见身热、烦渴、发斑等；又用于阴虚火旺、肺热内灼所致的咳嗽、咽燥、骨蒸潮热、咯血、自汗盗汗等症；还用于咽喉肿痛、疮痈、瘰疬痰核。玄参为泻无根浮游之火的圣药，故无论热毒实火或阴虚内热均可使用。

麦冬，味甘、微苦，性寒，入心、肺、胃三经，质润，具阴柔之性，滋阴之功，善于清养肺胃之阴而润燥，又可清心经之热而除烦，是一味滋清兼备的补益良药，也是养阴润肺、清心除烦、益胃生津、凉血止血佳品。

桔梗，性味苦、辛、平，归肺经，具有宣肺、利咽、祛痰、排脓之功效，用于咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑、肺痈吐脓、疮疡脓成不溃等症。

甘草，有补脾益气、清热解毒、化痰止咳、缓急止痛、调和诸药之功，具有肾上腺皮质激素样作用，有抗溃疡、抗炎等作用。 本方中，玄参甘苦，滋阴降火、凉血解毒；麦冬润肺养阴、益胃生津，两者均为质润之品，共奏清热滋阴、润燥通便之效；桔梗味苦、开宣肺气、祛痰利咽，为肺卫之要药；甘草润肺止咳、缓急止痛、调和诸药；以上四药共用，奏清热滋阴、消痰镇咳、祛痰利咽之效，而起解热、抗炎、祛痰、镇咳作用。(来源于中国中医药报养阴清肺汤

养阴清肺汤

〘来源〙《重楼玉钥》卷上。

〘组成〙生地6克麦冬3.6克甘草15克元参4.5克贝母2.5克(去心)丹皮

2.5克薄荷1.5克炒白芍2.4克

〘用法〙水煎服。

〘功用〙养阴清肺。

〘主治〙白喉。喉间起白如腐，不易拨去，咽喉肿痛，初起发热，或不发热，鼻干唇燥，或咳或不咳，呼吸、有声，喘促气逆，甚至鼻翼掮动，脉数，

〘加减〙体虚，加大熟地；热甚，加连翘，去白芍；燥甚，加天冬、茯苓。 〘方论〙本方所治白喉，多属肺肾阴虚，复感时邪疫毒所致。治当滋养阴液，清肺解毒。方中生地养肾阴，麦冬养肺阴，玄参养阴增液，并可清热解毒，三者配伍，养阴清热之功益显；丹皮凉血而消肿；贝母润肺止咳，清热化痰；薄荷辛凉疏解，散邪利咽；甘草解毒，调和诸药。诸药合用，共奏养阴清肺之功。

傅青主女科方歌

傅青主女科歌诀

带下

完带汤（白带）

完带汤中二术陈,人参甘草车前仁,

柴芍淮山黑芥穗,化湿止带此方神。

加减逍遥散（青带）

加减逍遥苓柴芍，茵陈陈皮生甘草，

栀子清热用火炒，肝郁湿热青带消。

易黄汤（黄带）

易黄山药与芡实,白果黄柏车前子,

能消带下黏稠秽,补肾清热又祛湿。

利火汤（黑带）

妇人黑带利火汤，黄连石膏知母藏，

栀子大黄术苓配，车前留行寄奴良。

清肝止淋汤（赤带）

清肝止淋当归芍，生地丹柏大红枣，

黑豆牛膝香附配，亦可方中加阿胶。

血崩

固本止崩汤（血崩昏暗）

固本止崩熟地归，参术黑姜与黄芪，

血崩昏暗晕在地，急服此方解虚危。

加减当归补血汤（年老血崩）

年老血崩补血汤，当归黄芪各一两，

三七为末用三钱，滋肾再加二钱桑。

固气汤（少妇血崩）

少妇血崩固气汤，四君加入熟地当，

杜仲山药远志味，气虚血崩效非常。

引精止血汤（交感出血）

引精止血地术参，芥穗山萸白茯苓，

车前黑姜黄柏引，交感出血自能凝。

平肝开郁止血汤（郁结血崩）

平肝开郁止血汤，归芍白术各一两，

地丹三七各三钱，柴草芥穗细酌量。

逐痛止血汤（闪跌血崩）

逐瘀止血干地黄，桃仁赤芍生大黄，

枳壳丹皮当归尾，龟板醋炙共合方。

清海丸（血海太热血崩）

清海丸中麦地丹，山药芡芍术味联，

石解龙骨地骨皮，沙元二参桑叶掺。

鬼胎

荡鬼汤（妇人鬼胎）

荡鬼汤中当归参，大黄雷丸小桃仁，

牛膝红花丹厚朴，再加枳壳力更雄。

红花霹雳散（妇人鬼胎）

师传红花霹雳散，大黄雷丸三味研，

少女壮妇皆可用，只因真气未离散。

荡邪散（室女鬼胎）

荡邪散能祛邪气，当归桃仁与丹皮，

雷丸甘草共五味，室女鬼胎服之宜。

调正汤（室女鬼胎）

调正汤用补胃气，茯苓薏米及陈皮，

苍白二术能和胃，再加贝母善后宜。

调经

清经散、两地汤（经水先期）

水火太旺清经散，地骨白芍茯苓丹，

熟地青蒿黄柏并，先期量多服之安。

火旺水亏两地汤，芍药元参生地黄，

地骨阿胶麦冬肉，先期量少效非常。

温经摄血汤（经水后期）

温经摄血熟地芍，芎味柴术续断着，

加入肉桂祛寒气，经水后期效甚高。

定经汤（经水先后无定期）

定经汤用归地芍，菟丝茯苓及山药，

柴胡芥穗疏肝气，月经无定服之好。

助仙丹（经水数月一行）

助仙丹用陈茯苓，菟丝山药芍术匀，

杜仲甘草共合方，妙法通经气血充。

安老汤（年老经水复行）

年老行经安老汤，参芪地术胶萸当，

芥穗香附木耳炭，肝脾得和血崩康。

加味四物汤（经水忽来忽断时疼时止）

加味四物用丹皮，柴草白术元胡宜，

肝气不舒恶风寒，血和风散经自齐。

宣郁通经汤（经水未来腹先疼）

宣郁通经治肝郁，归芍丹皮炒栀子，

柴胡川芍及香附，甘草郁金白芥子。

调肝汤（行经后少腹疼痛）

经后腹痛调肝汤，山药阿胶草萸当，

白芍巴戟共七味，疏肝止痛效非常。

顺经汤（经前腹顷袜痛吐血）

顺经四物去川芎，芥穗丹皮沙茯苓，

或加茜草怀牛膝，顺气降逆不倒经。

温脐化湿汤(经水将来脐卞先疼痛)

温脐化湿白术君，山药扁豆白茯苓，

巴戟白果建莲子，调经种子效堪珍。

加减四物汤(经水过多)

加减四物治血虚，白术芥穗及山萸，

续断甘草皆加雀如激味，经水过多服之宜。

健固汤(经前泄水)

健固人参用五钱，白术一两苓三钱，

薏米三钱巴戟五，经前泄水十剂安。

顺经两安汤（经前大便下血）

顺经两安用当归，白芍熟地参术萸，

麦冬巴戟黑芥穗，升麻少许善提气。

益经汤（年未老经水断）

益经汤中地术参，山药归芍生枣仁，

沙参丹皮柴杜仲，肾应经闭此方中。

种子

养精种玉汤（身瘦不孕）

养精种玉四物宜，除却川芎加山萸，

肝肾得养精血足，血虚不孕此方施。

并提汤（胸满不思食不孕）

并提汤中地参茂，巴戟柴萸术枸杞，

胸满不食难受孕，连服三月功最奇。

温胞饮（下部冰冷不孕）

胞寒不孕用温胞，白术巴戟参桂饶，

附子杜仲补骨脂，菟丝橡侍芡实及山药。

温土毓麟汤（胸满少食不孕）

温土毓麟巴戟参，山药白术与覆盆，

神曲少许和脾胃，连服一月胎必成。

宽带汤（少腹急迫不孕）

宽带术地补骨脂，参麦杜芍及当归，

建莲巴戟苁蓉味，少腹急迫不孕宜。

开郁种玉汤（嫉妒不孕）

开郁种玉芍术归，香附丹苓花粉齐，

肝气郁结人当服，连服一月孕可喜。

加味补中益气汤（肥胖不孕）

补中益气汤加味，合用二陈效堪贵，

泄水化痰补脾胃，肥胖不孕此方配，

欲知补中二陈药，汤头歌诀要熟记。

清骨滋肾汤（骨蒸夜热不孕）

清骨滋肾地骨皮，丹皮白术兼五味，

沙元二参麦石斛，骨幕夜热不孕宜。

升带汤（腰酸腹胀不孕）

升带白术夏茯苓，人参桂曲并沙参，

鳌甲荸荠除症积，任督气升能受孕。

化水种子汤（便涩腹胀足浮肿不孕）

化水种子巴戟参，白术芡实菟茯苓，

肉桂车前除寒湿，肾气大旺暖胞宫。

妊娠

顺肝益气汤（妊娠恶阻）

顺肝益气参术苓，归芍熟地麦砂仁，

陈皮苏子炒神曲，妊娠恶阻有奇功。

加味补中益气汤（妊娠浮肿）

妊娠浮肿脾气衰，气虚血少湿为灾，

补中益气加茯苓，肿消体健益于胎。

安奠二天汤（妊娠少腹疼）

安奠二天熟地参，白术山药萸杜仲，

扁豆枸杞炙甘草，专治妊娠少腹痛。

润操安胎汤（妊娠口干咽痛）

妊娠咽痛肾水亏，二地山萸胶五味，

麦冬黄芩益母草，润燥安胎此方推。

援土固胎汤（妊娠吐泻腹疼）

援土固胎白术君，山药萸参桂砂仁，

附子续断杜仲炭，菟丝枸杞炙草并。

解郁汤（妊娠子悬胁疼）

解郁汤中参术苓，当归白芍炒砂仁，

积壳薄荷山桅子，妊娠子悬有奇功。

救损安胎汤（妊娠跌损）

救损安胎归地芍，乳没人参炙甘草，

苏木捣碎加焦术，补血行瘀效甚高。

助气补漏汤（妊娠小便下血病名胎漏）

助气补漏用人参，生地白芍酒黄芩，

益母续断生甘草，气虚胎漏力能任。

扶气止啼汤（妊娠子鸣）

扶气止啼用人参，黄芪当归及麦冬，

橘红花粉与甘草，补气养血肺气通。

息焚安胎汤（妊娠腰腹疼渴汗燥狂）

妊娠狂躁胃火盛，息焚安胎汤最灵，

参苓术地天花粉，知母青蒿合加烹。

消恶安胎汤（妊娠中恶）

消恶安胎参术茶，花粉苏叶草茄沉，

当归白芍与陈皮，妊娠子悬服之宁。

利气泄火汤（妊娠多怒堕胎）

利气泄火参术草，熟地归芍加之好，

芡实黄芩共加味，气血调和将胎保。

小产

固气填精汤（行房小产）

固气填精参术茂，当归三七黑芥穗，

再加熟地共七味，行房小产功独奇。

理气散瘀汤（跌闪小产）

理气散瘀用人参，当归黄芪丹茯苓，

红花姜炭可活血，跌闪小产此方中。

加减四物汤（大便干结小产）

加减四物用当归，白芍川芎大熟地，

山药山萸丹栀子，便结小产功最奇。

黄芪补气汤（畏寒腹疼小产）

黄芪补气用当归，肉桂散寒功独奇，

畏寒腹痛致小产，连服五剂即可愈。

引气归血汤（大怒小产）

引气归血酒白芍，白术香附郁金草，

丹麦姜炭黑芥穗，气血双归腹痛消。

难产

送子丹（血虚难产）

送子丹用生黄芪，麦冬熟地芍当归，

血虚难产气亦弱，急服两剂子必离。

降子汤（交骨不开难产）

降子汤中当归芎，红花牛膝及人参，

开骨须用柞木枝，骨闭难产此方中。

转天汤（脚手先下难产）

转天汤中用归芎，附子升麻牛膝参，

横生难产气血亏，连服二剂能顺生。

舒气散（气逆难产）

气逆难产舒气散，归芎人参白芍掺，

陈皮牛膝紫苏梗，柴胡葱白一服安。

救母丹（子死产门难产）

救母丹治临产危，子死产门用之宜，

参归川芎益母草，再加芥穗赤石脂。

疗儿散（子死腹中难产）

疗儿散中参当归，乳香鬼臼川牛膝，

子死腹中产母危，水煎一剂胎即离。

正产

送胞汤（正产胞衣不下）

送胞归芎黑芥穗，益母乳没麝香配，

胞衣不下因血枯，补血化瘀立可坠。

补中益气汤（正产胞衣不下）

补中益气芪术陈，升柴参草当归身，

胞衣不下用加味，加入莱菔有奇功。

补气解晕汤（正产气虚血晕）

补气解晕参归芪，再加姜炭黑芥穗，

气虚欲脱心无主，此方调服立解危。

当归补血汤、独参汤（正虚血晕不语）

产后血晕兼不语，即是气血两脱兮，

黄芪二两当归一，当归补血名不盛，

或用独参煎汤灌，起死回生功效奇。

安心汤（正产败血攻心晕狂）

安心汤中当归首，地丹蒲黄荷叶并，

养血安神兼除邪，产后晕狂一剂清。

补气升肠饮（正产肠下）

补气升肠参术芪，当归川芎用之宜，

升麻一分善提气，气虚下陷量服之。

产后

散结定痛汤（产后少腹疼）

散结定痛当归芎，益母丹皮共桃仁，

焦楂乳香黑芥穗，瘀血腹痛立可宁。

肠宁汤（产后少腹疼）

肠宁汤中归地参，阿胶肉桂及麦冬，

续断甘草共合方，可主产后虚腹痛。

救脱活母汤（产后气喘）

救脱活母地参归，枸杞阿胶麦山萸，

肉桂芥穗加之妙，产后气喘是良剂。

十全大补汤（产后恶寒身颤）

八珍再加桂黄芪，十全大补此方推，

产后恶寒气血虚，水煎一服邪自驱。

温肾止呕汤（产后恶心呕吐）

温肾止呕术巴戟，参茶炮姜萸熟地，

白蔻橘红共九味，产后呕吐立可愈。

救败求生汤（产后血崩）

救败求生参术归，熟地山药及山萸，

枣仁生用附子制，回阳摄血神亦归。

完胞饮（产后手伤胞胎淋漓不止）

完胞饮中参术苓，黄芪归芎及桃仁，

益母白芨猪胞煮，产后胞损有奇功。

转气汤（产后四肢浮肿）

转气八珍去芎草，山药萸柴加之好，

芡实故纸皆可用，产后浮肿证悉消。

两收汤（产后肉线出）

两收术地山药参，萸芎芡实扁杜仲，

白果巴戟十一味，产后肉线出可升。

收膜汤（产后肝痿）

收膜汤用生黄芪，人参白术芍当归，

再加升麻提气血，可治产后肝痿垂。

通乳丹（产后气血两虚乳汁不下）

通乳丹中当归君，人参黄芪与麦冬，

木通桔梗猪蹄引，因虚无乳此方中。

通肝生乳汤（产后郁结乳汁不通）

通肝生乳当归芍，白术柴胡远通草，

熟地甘草麦冬合，郁结无乳效甚高。

沙参怎么去皮

沙参的功效与作用:沙参为桔梗科沙参属植物四叶沙参,杏叶沙参或其同属植物以根入药,沙参的功效是清肺化痰,养阴润燥,益胃生津,沙参的作用是治燥热伤津,百日咳,支握洞销气管炎,肺热咳嗽,用药禁忌脾虚湿盛或实热痰多,

沙参茶 

材料：沙参10g、绿茶3g。 

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。 

功效：养阴清肺，祛痰止咳；强心，抗真菌，降血压。 

主治：肺热燥咳；虚劳久咳；阴伤咽干喉痛。 

来源：传统药茶方。 

沙参心肺汤 

材料：猪心肺1具、沙参15克、玉竹15克、盐3克、味精1克、葱25克。 

制作：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。 

功效：具有润肺止咳，养胃生津之功效。 

1、沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功，与猪心肺炖汤，更富有润养作用。 

2、对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症，都有一定的辅助治疗作用。 

沙段游参银耳粥 

材料：沙参50克、银耳50克、粟米50克、冰糖10克。 

做法：沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30--40分钟，去沙参，放入银耳，栗米（均洗净），再煮1小时放入冰糖，再熬10--15分钟，即可食用。 

功效：沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。 

沙参淮山汤 

材料：北沙参15克、淮山药15克、炒扁豆12克、莲子10克、白糖。 

制法：将沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内，加适量水，水煮沸1小时后滤汤入碗内，加入白糖搅匀即成。 

功效：北沙参滋阴养胃，淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃，四物组成此汤具有补气阴。养脾胃的功效，用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退，消化不良、乏力等病症。沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。常人食之，树身体正气，增强抗病防病能力，延年益寿。 

沙参养胃汤 

组成：辽沙参20克、麦冬15克、石觯15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、鸡内金10克、花粉12克、丹皮10克、乌梅肉10克、陈皮10克、生甘草3克。 

功效：养阴和胃，理气清热。 

主治：适用于各种慢性胃炎病。 

沙参麦冬汤 

组成：沙参9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶4、5克、麦冬9克、生扁豆4.5克、花粉4.5克。 

用法：用水1升，煮取400毫升，日服二次。 

功效：清养肺胃，生津润燥。 

主治：燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。 

来源：《温病条辨》卷一。 

沙参玉竹炖鳕鱼 

材料：鳕鱼200克、沙参、玉竹各15克、生姜2片。 

做法： 

1、鳕鱼洗净，斩件；沙参、玉竹、生姜洗净。 

2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调味供用。 

功效：滋养肺胃肾，降糖疗消渴 

主治：糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细 

按语：本汤滋养阴液为主。汤中水鱼又叫甲鱼、团鱼、鳖。功能滋阴补肾，其背甲称之为鳖甲，常用于治阴虚症，有滋阴潜阳，软坚散结的作用，水鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪及亚油酸等成分。可缓和或减少胆固醇的沉积，有防止动脉粥样硬化的作用。沙参性味甘微寒，功能养阴润肺、益胃生津。玉竹性味甘平，功能养阴润燥，健脾止渴，药理研究证明，本品有降血糖、降血压、强心等作用。本品与沙参同用滋养肺胃，是消渴病(糖尿病)患者生津止渴之佳品。生姜和胃除腥。合而为汤，滋阴养液力大，降脂降糖降压。 

提示：沙参有南沙参、北沙参之分，做汤品宜用北沙参。 

沙参玉竹鹧鸪汤 

材料：鹧鸪1只、瘦猪肉50克、玉竹8克、沙参6克、百合6克、生姜2片、绍酒2茶匙。 

做法： 

1、鹧鸪宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成4件；瘦猪肉洗净，切成中块。 

2、玉竹、颤兄沙参用温水浸透，沙参斜向切成厚片。将所用用料置于炖盅，加人1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。 

3、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。 

功效：玉竹为养阴类的中药材，性平味甘，入肺、胃经，功能补阴润燥、生津止渴，善治肺胃阴虚燥热之症；沙参亦为养阴类的中药材。鹧鸪则有补虚健胃之功。合而为汤能养阴、益胃、除烦，还有辅助降低血糖之用，同时亦为夏末秋初时养生之品。胃阴虚的患者胃内嘈杂，食用玉竹沙参鹧鸪汤可有效减轻胃有虚热的症状。 

百合沙参玉竹粥 

材料：北沙参15克、百合15克、玉竹10克、粳米30克。 

做法：先水煎北沙参、百合、玉竹取药液和粳米煎煮成稀粥食用。 

用法：连服3日。 

功效：主要治疗百日咳恢复期：顿咳症状开始好转，咳嗽逐渐减轻，一般需经过2--3周才咳止。 

玉竹沙参老鸽汤 

材料：老鸽500克、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、盐适量。 

做法： 

1、将老鸽剖洗净，去除内脏。 

2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。 

3、洗净沙参、玉竹，备用。 

4、猪瘦肉斩小块，备用。 

5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1、2小时，加适量盐,调味即成。 

功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。 

沙参煲鸡蛋 

材料：鸡蛋100克、北沙参30克、冰糖15克 

制作： 

1、沙参、鸡蛋放入锅中，加两碗清水同煮沸； 

2、待鸡蛋熟后，将蛋壳剥去，再煮约半小时，加入冰糖调味即可。饮汤食鸡蛋。 

功效：养阴清肺，降火除热，民间用于治疗肺结核咳嗽，痰中带血，虚火上升牙痛，咽痛等症。 

沙参清肺汤 

组成：黄芪10g、太子参10g、粳米15g、北沙参10g、麦冬10g、石膏20g、桔梗10g、薏苡仁15g、冬瓜仁30g、半夏10g、白及10g、合欢皮10g等。 

用法用量：大枣为引，水煎服。 

主治：哮喘，肺痈。 

方歌：沙参清肺冬瓜子，黄芪太子与白芨，合欢甘草桔苡仁，主治肺痈恢复期。 

出处：《家庭治病新书》。 

百合沙参粥 

组成：百合、沙参各15克、粳米60克、冰糖适量。 

制作：先取百合、沙参加水煎煮30分钟，去渣取汁，再人粳米、冰糖，加水同煮成稀粥。 

用法：早、晚温热食。 

功效：养阴清热，养胃生津。适用于胆汁反流性胃炎属胃阴不足之脘痛隐隐，咽干口渴。 

贝母沙参蒸雪梨 

材料：雪梨1个、贝母6克、沙参10克、薄荷2克、冰糖适量 

做法：将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。 

功效：此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症 

沙参石斛蜜煎 

材料：南沙参10克、石斛10克、蜂蜜5克。 

做法：将沙参、石斛洗净，放入锅中，加适量水。大火煮沸后，改中火煨20分钟，去渣留汁。待温后，对人蜂蜜即成。当茶频饮。 

功效：养阴生津清胃。适用于阴虚内热型慢性胃炎，症见口干津少、胃中虚热时扰。 

白果沙参饮 

配方：白果10克、生石膏、百合、莲子各20克、玉竹9克、沙参、山药、核桃仁各15克、白糖30克。 

做法： 

1、以上药物（生石膏用纱布包紧扎口）放人瓦锅内，加水适量。 

2、瓦锅置武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，留汁液，加人白糖搅匀即成。 

食法：每日2次，每次饮150毫升。 

功效：清肺热，泄积热。对痤搭肺、胃积热患者食用尤佳。 

沙参二芽汤 

组成：麦芽、谷芽各30克、沙参、山药、麦冬、玉竹、火麻仁各15克、鸡内金、赤芍各9克、甘草5克。 

制作：上药加水适量煎煮，连煎2次，取药汁300毫升。 

用法：每日1剂，分2次服。 

功效：健脾养阴和胃。适用于素体阴虚，或素嗜烟酒辛燥，胃阴亏损之胃脘痛者。 

四神沙参猪肚汤 

材料：猪肚半个、薏仁100克、盐2小匙、沙参25克、莲子200克、茯苓100克、新鲜山药200克、芡实100克 

做法： 

1、猪肚洗净氽烫，切成大块；芡实、薏仁淘洗干净，用清水浸泡1小时，沥干；山药削皮、洗净、切块；莲子、沙参冲净。 

2、将莲子和山药外的材料放入锅中，煮沸后，再转文火炖30分钟，加入莲子和山药。再续炖30分钟，煮熟烂后，加盐调味即可。 

功效：猪肚具有补虚损，健脾胃的良好功效，可以补充体力，改善消化功能。脾胃不好的人经常服用这道药膳，可以适当地改善体质，改善食欲不振的情况。 

沙参玉竹莲子百合汤 

材料：沙参50克、玉竹、莲子、百合各25克、鸡蛋1个。 

制法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。 

用法：食鸡蛋饮汤，可加糖调味。 

功效：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。 

用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。 

禁忌：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。 

沙参冬瓜仁鸡蛋汤 

材料：北沙参20克、冬瓜仁15克、鸡蛋2个。 

做法：加清水3碗同煮，蛋熟去壳，再煮片刻，入冰糖适量调匀，饮汤吃蛋。 

功效：主要治疗原发肺癌阴虚痰热型：咳嗽无痰或少痰，或痰中夹血，气急、胸痛、心烦、发热、口干，便秘，舌质红，苔薄黄，脉细数。 

沙参玉竹炖水鱼 

材料：水鱼200克、沙参、玉竹各15克、生姜2片。 

做法： 

1、水鱼洗净，斩件；沙参、玉竹、生姜洗净。 

2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调味供用。 

功效：滋养肺胃肾，降糖疗消渴。 

主治：糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细数。 

花生沙参冰糖粥 

材料：粳米60克，花生仁45克，沙参20克，冰糖适量。 

做法：先将花生仁洗净后捣烂，加入粳米、沙参同煮，至米烂粥稠时，加冰糖适量稍煮即可。 

用法：每天1次，早晚分食。 

功效：健脾开胃、润肺止咳、养血通乳，治肺燥干咳、少痰或无痰、妇女贫血、产后乳汁不足。 

黄芪沙参煨猪肚 

组成：猪肚1只、黄芪60克、沙参30克、陈皮10克。 

制作：猪肚整治洗净，再将黄芪、沙参、陈皮用洗净纱布包好，放入猪肚内，扎紧肚口。将猪肚放沙锅中，加水适量，以慢火煨至猪肚熟烂，取出药袋即可。 

用法：趁热适量吃猪肚，肚汤也可服用。服2个猪肚为个疗程。 

功效：滋阴养胃宽中。适用于气阴不足之胃下垂。 

党参沙参炖甲鱼 

配方：沙参、黄芪各10克，党参、赤芍、白芍、生地、菟丝子、金樱子、覆盆子、桑螵蛸、石菖蒲各9克、陈皮4克、扁豆9克、甲鱼500克、料酒10毫升、葱10克、姜、盐各5克、胡椒粉2克。 

做法： 

1、将甲鱼宰杀去头、尾及内脏、爪；以上药物用纱布袋装好，扎紧口；姜拍松；葱切段。 

2、将甲鱼放炖锅内，放入药包、葱、盐、姜、料酒、胡椒粉，加水1000毫升。置武火上，用武火烧沸，再文火炖煮40分钟即成。 

食法：每日1次，佐餐食用。 

功效：补肝肾，止遗尿。用于小儿肾气不足之遗尿。 

趣味方歌

去湿化浊完带汤　

完带深山打柴草，陈嫂借钱买二术。――完带参山＊柴草，陈芍芥前＊二术。

六 祛风胜湿独活寄生汤： 秦人地穷要牛耕，种灵心草，当心防毒寄生。 （秦艽，人参，干地黄，川芎，芍药，牛膝，杜仲，茯苓，肉桂心，当归，细辛，防风，独活，桑寄生） 羌活胜湿汤 高兄疯蛮抢活干（藁本 川芎 防风 蔓荆子 羌活 独活 炙甘草

）祛痰剂二陈汤： 二陈夏令干红生妹。敏饥 （半夏，茯苓，甘草，橘红，生姜，乌梅） 温胆汤： 二陈温胆只要大枣。 （二陈汤去乌梅，加枳实，竹茹，大枣）

清气化痰丸： 陈皮杏桥茄返仁伴黄瓜实难服。――陈皮杏仁半黄瓜实南茯。 （陈皮，杏仁，半夏，瓜蒌仁，枳实，胆南星，茯苓，加黄苓） 半夏白术天麻汤： 白天大早二陈来。 （白术，天麻，大枣 加二陈汤去乌梅）

贝母瓜蒌散　红花楼桔梗被俘。――红花，瓜蒌，桔梗，贝母，茯苓

消食剂保和丸： 瞧山神服拌萝卜皮。 （连翘，山楂，神曲，半夏，萝卜子，陈皮）

健脾丸--夫人赶猪卖山神，陈香莲要杀寇（茯苓 人参 甘草 白术 麦芽 山楂 神曲 陈皮 木香 黄连山药 砂仁 豆蔻

乌梅丸　富贵新疆人数着白脸美。――附子，当归，细辛，干姜，人参，蜀椒，桂枝黄柏黄连 乌梅

血府逐瘀汤： 川牛耕地，当烧柴，只炒红桃。 （川芎，牛膝，桔梗，生地，当归，赤芍，柴胡，枳壳，甘草，红花，桃仁）

补阳还五汤：当地凶人持红旗（当归 地龙 川芎 桃仁 赤勺 红花 黄芪）

温经汤：熊皮贵，无人要，冬将夏，草当浇（川芎 牡丹皮 桂枝 吴茱萸 人参 芍药 麦冬 生姜 半夏甘草 当归 阿胶

）生化汤： 蒋干穷逃，当归。 （炮姜，甘草，川芎，桃仁，当归。加黄酒，童便） 二 止血咳血方--海带和瓜子（海粉 青黛 诃子 瓜篓仁 栀子）黄土汤： 夫子在黄土地浇肥勤锄草。 （附子，灶心黄土，地黄，阿胶，黄芩，白术，甘草） 治风剂一 疏散外风川芎茶调散： 穷新景，草房纸墙薄。 （川芎，细辛，荆芥，甘草，防风，白芷，羌活，薄荷）消风散--谨防馋牛通仓库，十亩草地归胡妈（荆芥 防风 蝉蜕 牛蒡子 木通 苍术 苦参 石膏 知母甘草 生地 当归 胡麻）荆芥 防风 蝉蜕 牛蒡子为君药。四味小活络丹--二乌龙没乳难活（川乌 草乌 地龙 没药 乳香 天南星 **）二 平息内风羚角钩藤汤： -领狗上草地，主妇少背菊（羚羊角 钩藤 桑叶 甘草 生地 竹茹 茯神 白芍 川贝 菊花） ） 镇肝熄风汤--天涯少草龙牡恋，牛鬼折姻缘（天冬 麦芽 白芍 甘草 龙骨 牡蛎 川楝子 怀牛膝 龟板生赭石 茵陈 玄参）天麻钩藤饮--天麻钩藤教绝技，伏神擒牛众致意（天麻 钩藤 夜交藤 石决明 桑寄生 茯神 黄芩 牛膝杜仲 栀子 益母草）治燥剂一 清宣外燥杏苏散--苏杏姐将找陈夏领草支前（苏叶 杏仁桔梗 生姜 大枣 陈皮 半夏 茯苓 甘草 枳壳 前胡） 清燥救肺汤： 爸妈叫人炒桑杏卖石膏。 （枇杷叶，胡麻仁，阿胶，人参，甘草，桑叶，杏仁，麦冬，石膏）桑杏汤--傻贝母只纳隐吃桑杏梨皮（沙参 贝母 栀皮 香豉 桑叶 杏仁 梨皮）二 滋阴润燥麦门冬汤： 夏大人卖炒米（半夏，大枣，人参，麦冬，甘草，粳米） 祛湿剂一 燥湿和胃平胃散： 生猪肝皮厚。 （生姜，苍术，炒甘草，陈皮，厚朴） 藿香正气散： 陈姐服下腹皮草后想找江苏白蜘蛛（陈皮 桔梗 茯苓 半夏 大腹皮 甘草 厚朴 藿香 大枣生姜 紫苏 白芷 白术 ）二 清热去湿茵陈蒿汤： 茵陈治黄（茵陈蒿 栀子 大黄） 八正散： 石老通宿等车去黄山。 （滑石，甘草，木通，扁蓄，灯心草，车前子，瞿麦，大黄，山栀子） 三仁汤： 三人后半夜通话（“杏仁、白寇仁、薏苡仁” 厚朴 半夏 竹叶 白通草 滑石）三 利水渗湿五苓散： 泽林白猪贵（泽泻，茯苓，白术，猪苓，桂枝） 猪苓汤--谢玲玲滑跤（泽泻 猪苓 茯苓 滑石 阿胶）防已黄芪汤--草房黄找白浆（甘草 防己 黄芪 大枣 白术 生姜）四 温化寒湿真武汤： 朱父将服药。 （白术，炮附子，生姜，茯苓，白芍） 实脾散： 令父煮老姜干姜，瓜果扑鼻香。 （茯苓，附子，白术，甘草，生姜，干姜，木瓜，草果，厚朴，大腹皮，木香） 归脾汤《济生方》： 四君归期早，远知龙眼香。 （四君：人生，白术，茯苓»茯神，甘草，当归，黄芪，酸枣仁，远志，龙眼肉，木香） 三、气血双补灸甘草汤--弟清早教草人卖芝麻酱（生地 清酒 大枣 阿胶 甘草 人参 麦冬 桂枝 麻仁 生姜）四、 补阴六味地黄丸： 山山地王，服泻丹（山药，山茱肉，熟地黄，茯苓，泽泻，牡丹皮） 大补阴丸--风致白龟驻地（蜂蜜 知母 黄柏 龟板 猪脊髓 熟地）一贯煎　一贯杀狗当地零卖。――一贯 北沙参，枸杞子，当归身，生地黄，川楝子，麦冬五、 补阳肾气丸《金匮要略》：肾气六位家富贵。――肾气六味加附桂。 贵子腹泻，单要黄鱼。 （桂枝，附子，茯苓，泽泻，牡丹皮，山药，干地黄，山茱肉）六阴阳双补地黄饮子--贵妇从远东赴沪地，将尝大巴鱼何味（官桂 附子 肉苁蓉 远志 卖门冬 茯苓 石斛 熟地生姜 菖蒲 大枣 巴戟天 山茱萸 薄荷 五味子）固涩剂固表止汗牡蛎散--骑马卖牡蛎（黄芪 麻黄根 小麦牡蛎）涩肠固脱真人养脏汤：穆桂英挡住草蔻要何人（木香 肉桂 罂粟壳 当归 白术 甘草 肉豆蔻 白芍药 诃子 人参）涩精止遗桑螵蛸散--自家人常孤身飘荡（远志 龟甲 人参 菖蒲 龙骨 茯神 桑螵蛸 当归）固崩止带固冲汤--探骑母龙背，潜航住山海（棕榈炭 黄芪 煅牡蛎 煅龙骨 五倍子 茜草 白杭芍 白术 山萸肉海螵蛸）第九章 安神剂重镇安神朱砂安神丸：朱砂敢当皇帝（朱砂 甘草 当归 黄连 生地）滋养安神天王补心丹：田夫洁身早跪地，但愿卖猪五百只（天门冬 茯苓 桔梗 人参 酸枣仁 当归 生地 丹参元参 麦门冬 朱砂 五味子 柏子仁 远志） 酸枣仁汤--令母熊找草（茯苓 知母 川芎 酸枣仁 甘草）开窍剂安宫牛黄丸，紫雪，至宝丹，苏合香丸，见书。理气剂一 行气越鞠丸--父子唱川曲（香附 栀子 苍术 川芎 神曲）　柴胡舒肝散：柴胡疏肝芍川芎,枳壳陈皮草香附,瓜蒌韮白白酒汤：瓜蒌，韮白，白酒。半夏厚朴汤： 梅核气 降下后舒服。 （生姜，半夏，厚朴，苏叶，茯苓） 二 降气苏子降气汤： 苏大官盛夏前后归国。 （苏子，苏叶，大枣，肉桂，生姜，半夏，前胡，厚朴，当归，甘草） 定喘汤： 夏天的杏仁黄又黄，冬天的草苏白又白。 （夏天：半夏；杏仁；黄又黄：麻黄，黄芩；冬天：款冬花；草苏：甘草，紫苏子；白又白：白果，桑白皮） 旋覆代赭汤： 戴花老人下大江（代赭石，旋覆花，甘草，人参，半夏，大枣，生姜） 理血剂一 活血祛瘀桃核承气汤： 大桃贵滞销。 （大黄，桃仁，桂枝，炙甘草，芒硝） 清营汤《温病条辨》：瞧皇帝住西单卖银元（连翘 黄连 生地 竹叶 犀角 丹参 麦冬 银花 元参）犀角地黄汤--单脚扫地（牡丹皮 犀角 芍药 生地）三、 清热解毒黄连解毒汤《外台秘要》： 百子练琴。 （黄柏，栀子，黄莲，黄芩）仙方活命饮--贾母造房，没花金银，只要陈甘归乡（穿山甲 贝母 皂角刺 防风 没药 天花粉 金银花白芷 赤芍药 陈皮 甘草 当归 乳香）五、 清脏腑热导赤散《小儿药证直诀》： 草地牧猪。 （甘草梢，生地，木通，竹叶） 龙胆泻肝汤《医方集解》：皇帝通知龙龟卸柴草车（黄芩 生地 木通 栀子 龙胆草 当归 泽泻 柴胡 甘草 车前子）左金丸-- 昨进黄鱼（“黄连与吴茱萸用量比为 6:1”）苇茎汤--冬桃已萎（冬瓜子 桃仁 薏苡仁 苇茎）清肺化饮，逐瘀排脓 肺痈泻白散--赶白骨精（甘草 桑白皮 地骨皮 粳米）清泻肺热，止咳平喘 肺热咳喘清胃散--生母当皇帝（升麻 牡丹皮 当归 黄连 生地）白头翁汤《伤寒论》： 百翁练琴。 （黄柏，白头翁，黄连，秦皮） 六、 清虚热青蒿鳖甲汤《温病条辨》： 母鳖好生蛋。 （知母，鳖甲，青蒿，生地黄，牡丹皮） 第五章 祛暑剂祛暑解表香薷散--猴想炒扁豆（厚朴 香薷 炒白扁豆）祛暑益气 清暑益气汤《温热经纬》：师母深夜卖黄瓜和糙米（石斛 知母 西洋参 竹叶 麦冬 黄连 西瓜脆衣 荷梗 甘草 粳米）第六章 温里剂一、 温中祛寒理中丸《伤寒论》：草人赶猪。 （炙甘草，人参，干姜，白术） 小建中汤《伤寒论》：姜姨要草枣汁（生姜 饴糖 芍药 甘草 大枣 桂枝）二、 回阳救逆四逆汤《伤寒论》：将干父子（干姜 甘草 附子）三、 温经散寒当归四逆汤《伤寒论》：肝大同志要当心（甘草 大枣 通草 桂枝 芍药 当归 细辛）阳和汤--皇帝将生贵娇子（麻黄 熟地 姜炭 生甘草 肉桂 鹿角胶 白芥子）第七章 表里双解剂一、 解表清理 葛根芩连汤二、 解表攻里大柴胡汤《金匮要略》： 秦将军只要半壶枣酱。 （黄芩，大黄，枳实，白芍，半夏，柴胡，大枣，生姜）补益剂一、 补气四君子汤： 白老夫人。 （白术，炙甘草：甘草有国老之称，茯苓，人参） 参苓白术散： 参苓白术扁豆陈，山药甘莲砂薏仁，桔梗上浮兼保肺，枣汤调幅益脾神。 （人参，茯苓，白术，白扁豆，山药，甘草，莲子肉，砂仁，薏苡仁，桔梗，大枣。 ）补中益气汤： 补中益气参术芪，升柴陈草当归身。 （人参，白术，黄芪，升麻，柴胡，陈皮，甘草，当归）生脉散《内外伤辨惑论》：生脉散救“无脉人” （五味子 麦冬 人参）二、 补血 四物汤：弟摆船归（熟地 白芍 川芎 当归） 解表剂一、辛温解表剂麻黄汤麻黄汤中用桂枝，杏仁甘草四般施； 桂枝汤《伤寒论》：桂枝汤治太阳风，芍药甘草姜枣同， 大嫂炒姜汁。 （大枣，芍药，炙甘草，桂枝） 九味羌活汤（《此事难知》引张元素方）：九味羌活用防风，细辛苍芷与川芎，黄芩生地同甘草，秦皇尝百草，细心防枪刺穿胸（黄芩，生地黄，苍术，白芷，甘草，细辛，防风，羌活 川芎） 小青龙汤《伤寒论》：小青龙汤最有功，风寒束表饮停胸，麻桂姜辛五味子，芍药半夏甘草同。 麻子将要甘心下跪。 （麻黄，五味子，干姜，芍药，炙甘草，细辛，半夏，桂枝） 二、辛凉解表剂桑菊饮《温病条辨》：桑菊饮中桔梗翘，杏仁甘草薄荷绕，苇根为饮清宣剂，荷叶杏花，草根更俏。 （薄荷，桑叶，杏仁，菊花，甘草，芦根，桔梗，连翘） 银翘散《温病条辨》：银翘散主温热表，竹叶荆牛鼓薄荷，甘桔芦根清解法，辛凉，猪吃金，牛喝银，草根更俏。 （竹叶，淡豆豉，荆芥穗，牛蒡子，薄荷，银花，甘草，芦根，桔梗，连翘）麻黄杏仁甘草石膏汤《伤寒论》： 干嘛姓石。 （炙甘草，麻黄，杏仁，石膏） 三、扶正解表剂败毒散《小儿药证直诀》： 独身生活更幸福，何止钱财穷。 （独活，人参，生姜，羌活，桔梗，茯苓，薄荷，枳壳，前胡，柴胡，川芎） 泻下剂一、 寒下剂大承气汤《伤寒论》： 小黄识谱。 （芒硝，大黄，枳实，厚朴） 大黄牡丹汤--大人忙担冬瓜（大黄桃仁 芒硝 牡丹皮 冬瓜子二、 温下剂温脾汤《备急千金要方》： 黄夫人当家炒姜忙。 （大黄，附子，人参，当归，XX ，甘草，干姜，芒硝） 三、 润下剂麻子仁丸《伤寒论》： 布什妈要黄杏蜜。 （厚朴，枳实，火麻仁，芍药，大黄，杏仁 蜂蜜） 和解剂一、 和解少阳小柴胡汤《伤寒论》： 生芹菜炒大虾仁。 （生姜，黄芩，柴胡，炙甘草，大枣半夏，人参） 蒿芩清胆汤--皇陵青竹，半壁植皮（黄芩 茯苓 青蒿 竹茹 半夏 碧玉散 枳壳 陈皮）二、 调和肝脾剂四逆散《伤寒论》： 柴草制药。 （柴胡，甘草，枳实,芍药） 逍遥散《和剂局方》： 龄少才当干，逍遥逐江河。 （茯苓 白芍 柴胡当归 甘草 ** 白术 烧生姜 薄荷）三、 调和肠胃半夏泻心汤《伤寒论》： 江大人今夏添草帘。 （干姜，大枣，人参，黄芩，半夏，XX, 甘草，黄连）第四章 清热剂一、 清气分热白虎汤《伤寒论》： 师母干净

沙参的功效与作用及食用方法

沙参的功效与作用及食用方法【一】

功效作用

1、沙参治肺热较盛者，沙参可加清肺之桑白皮、地骨皮。

2、沙参治小儿口疮：南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服药2--5剂，溃疡面愈合，疗效显著。

3、南沙参润肺止咳：用于肺阴虚之久咳干咳常配贝母麦冬。

4、沙参治胃阴不足，胃部隐痛：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。

5、沙参治产后无乳：南沙参(杏叶沙参)12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉。

6、北沙参养胃生津：用于胃阴虚津液不足之咽干口渴常配麦冬石斛、花粉。

7、沙参治食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难：可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1--2丸，日服3--5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。

8、沙参治久咳声哑者，沙参配伍养阴敛肺之玄参、诃子。

9、沙参治肺热咳嗽者，沙参可单味水煎服。

10、沙参治虚火牙痛：大量南沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。食蛋。

11、沙参治百日咳：南沙参9克，百部9克，麦冬10克。每日l剂，水煎服。有缓解痉挛性咳嗽作用。

12、沙参治热病伤阴：用于胃阴不足的舌红少津，咽干口燥，食少纳呆者，北沙参可与石斛、天花粉、准山药、生谷芽等同用。

13、沙参治慢性支气管炎，干咳无痰或痰少而黏：南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，批把叶9克。每日1剂，水煎服。

14、沙参治肺结核，干咳无痰：南沙参9克，麦冬6克，甘草3克。开水冲泡，代茶饮服。有强壮止咳作用。

15、沙参治津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。

16、沙参治肺热阴虚：用于燥热咳嗽，干咳少痰或咯血者，南沙参可与桑叶、知母、麦冬等相伍。

17、沙参治久嗽不已者，沙参可配止咳化痰之款冬花、炙百部。

食用方法

沙参茶

材料：沙参10g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功效：养阴清肺，祛痰止咳;强心，抗真菌，降血压。

主治：肺热燥咳;虚劳久咳;阴伤咽干喉痛。枝改

来源：传统药茶方。

沙参心肺汤

材料：猪心肺1具、沙参15克、玉竹15克、盐3克、味精1克、葱25克。

制作：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。

功效：具有润肺止咳，养胃生津之功效。

1、沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功，与猪心肺炖汤，更富有润养作用。

2、对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症，都有一定的辅助治疗作用。

沙参银耳粥

材料：沙参50克、银耳50克、粟米50克、冰糖10克。

做法：沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30--40分钟，去沙参，放入银耳，栗米(均洗净)，再煮1小时放入冰糖，再熬10--15分钟，即可食用。

功效：沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。

沙参淮山汤

材料：北沙参15克、淮山药15克、炒扁豆12克、莲子10克、白糖。

制法：将沙参、山药、扁豆、莲子同放孝顷砂锅内，加猛慎判适量水，水煮沸1小时后滤汤入碗内，加入白糖搅匀即成。

功效：北沙参滋阴养胃，淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃，四物组成此汤具有补气阴。养脾胃的功效，用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退，消化不良、乏力等病症。沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。常人食之，树身体正气，增强抗病防病能力，延年益寿。

沙参养胃汤

组成：辽沙参20克、麦冬15克、石觯15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、鸡内金10克、花粉12克、丹皮10克、乌梅肉10克、陈皮10克、生甘草3克。

功效：养阴和胃，理气清热。

主治：适用于各种慢性胃炎病。

沙参麦冬汤

组成：沙参9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶4、5克、麦冬9克、生扁豆4.5克、花粉4.5克。

用法：用水1升，煮取400毫升，日服二次。

功效：清养肺胃，生津润燥。

主治：燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。

来源：《温病条辨》卷一。

沙参玉竹炖鳕鱼

材料：鳕鱼200克、沙参、玉竹各15克、生姜2片。

做法：

1、鳕鱼洗净，斩件;沙参、玉竹、生姜洗净。

2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调味供用。

功效：滋养肺胃肾，降糖疗消渴

主治：糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细

按语：本汤滋养阴液为主。汤中水鱼又叫甲鱼、团鱼、鳖。功能滋阴补肾，其背甲称之为鳖甲，常用于治阴虚症，有滋阴潜阳，软坚散结的作用，水鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪及亚油酸等成分。可缓和或减少胆固醇的沉积，有防止动脉粥样硬化的作用。沙参性味甘微寒，功能养阴润肺、益胃生津。玉竹性味甘平，功能养阴润燥，健脾止渴，药理研究证明，本品有降血糖、降血压、强心等作用。本品与沙参同用滋养肺胃，是消渴病(糖尿病)患者生津止渴之佳品。生姜和胃除腥。合而为汤，滋阴养液力大，降脂降糖降压。

提示：沙参有南沙参、北沙参之分，做汤品宜用北沙参。

沙参玉竹鹧鸪汤

材料：鹧鸪1只、瘦猪肉50克、玉竹8克、沙参6克、百合6克、生姜2片、绍酒2茶匙。

做法：

1、鹧鸪宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成4件;瘦猪肉洗净，切成中块。

2、玉竹、沙参用温水浸透，沙参斜向切成厚片。将所用用料置于炖盅，加人1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。

3、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

功效：玉竹为养阴类的中药材，性平味甘，入肺、胃经，功能补阴润燥、生津止渴，善治肺胃阴虚燥热之症;沙参亦为养阴类的中药材。鹧鸪则有补虚健胃之功。合而为汤能养阴、益胃、除烦，还有辅助降低血糖之用，同时亦为夏末秋初时养生之品。胃阴虚的患者胃内嘈杂，食用玉竹沙参鹧鸪汤可有效减轻胃有虚热的症状。

百合沙参玉竹粥

材料：北沙参15克、百合15克、玉竹10克、粳米30克。

做法：先水煎北沙参、百合、玉竹取药液和粳米煎煮成稀粥食用。

用法：连服3日。

功效：主要治疗百日咳恢复期：顿咳症状开始好转，咳嗽逐渐减轻，一般需经过2--3周才咳止。

玉竹沙参老鸽汤

材料：老鸽500克、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、盐适量。

做法：

1、将老鸽剖洗净，去除内脏。

2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

3、洗净沙参、玉竹，备用。

4、猪瘦肉斩小块，备用。

5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1、2小时，加适量盐,调味即成。

功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

沙参煲鸡蛋

材料：鸡蛋100克、北沙参30克、冰糖15克

制作：

1、沙参、鸡蛋放入锅中，加两碗清水同煮沸;

2、待鸡蛋熟后，将蛋壳剥去，再煮约半小时，加入冰糖调味即可。饮汤食鸡蛋。

功效：养阴清肺，降火除热，民间用于治疗肺结核咳嗽，痰中带血，虚火上升牙痛，咽痛等症。

沙参清肺汤

组成：黄芪10g、太子参10g、粳米15g、北沙参10g、麦冬10g、石膏20g、桔梗10g、薏苡仁15g、冬瓜仁30g、半夏10g、白及10g、合欢皮10g等。

用法用量：大枣为引，水煎服。

主治：哮喘，肺痈。

方歌：沙参清肺冬瓜子，黄芪太子与白芨，合欢甘草桔苡仁，主治肺痈恢复期。

出处：《家庭治病新书》。

百合沙参粥

组成：百合、沙参各15克、粳米60克、冰糖适量。

制作：先取百合、沙参加水煎煮30分钟，去渣取汁，再人粳米、冰糖，加水同煮成稀粥。

用法：早、晚温热食。

功效：养阴清热，养胃生津。适用于胆汁反流性胃炎属胃阴不足之脘痛隐隐，咽干口渴。

贝母沙参蒸雪梨

材料：雪梨1个、贝母6克、沙参10克、薄荷2克、冰糖适量

做法：将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。

功效：此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症

沙参石斛蜜煎

材料：南沙参10克、石斛10克、蜂蜜5克。

做法：将沙参、石斛洗净，放入锅中，加适量水。大火煮沸后，改中火煨20分钟，去渣留汁。待温后，对人蜂蜜即成。当茶频饮。

功效：养阴生津清胃。适用于阴虚内热型慢性胃炎，症见口干津少、胃中虚热时扰。

白果沙参饮

配方：白果10克、生石膏、百合、莲子各20克、玉竹9克、沙参、山药、核桃仁各15克、白糖30克。

做法：

1、以上药物(生石膏用纱布包紧扎口)放人瓦锅内，加水适量。

2、瓦锅置武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，留汁液，加人白糖搅匀即成。

食法：每日2次，每次饮150毫升。

功效：清肺热，泄积热。对痤搭肺、胃积热患者食用尤佳。

沙参二芽汤

组成：麦芽、谷芽各30克、沙参、山药、麦冬、玉竹、火麻仁各15克、鸡内金、赤芍各9克、甘草5克。

制作：上药加水适量煎煮，连煎2次，取药汁300毫升。

用法：每日1剂，分2次服。

功效：健脾养阴和胃。适用于素体阴虚，或素嗜烟酒辛燥，胃阴亏损之胃脘痛者。

四神沙参猪肚汤

材料：猪肚半个、薏仁100克、盐2小匙、沙参25克、莲子200克、茯苓100克、新鲜山药200克、芡实100克

做法：

1、猪肚洗净氽烫，切成大块;芡实、薏仁淘洗干净，用清水浸泡1小时，沥干;山药削皮、洗净、切块;莲子、沙参冲净。

2、将莲子和山药外的材料放入锅中，煮沸后，再转文火炖30分钟，加入莲子和山药。再续炖30分钟，煮熟烂后，加盐调味即可。

功效：猪肚具有补虚损，健脾胃的良好功效，可以补充体力，改善消化功能。脾胃不好的人经常服用这道药膳，可以适当地改善体质，改善食欲不振的情况。

沙参玉竹莲子百合汤

材料：沙参50克、玉竹、莲子、百合各25克、鸡蛋1个。

制法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。

用法：食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

功效：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。

用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。

禁忌：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。

沙参冬瓜仁鸡蛋汤

材料：北沙参20克、冬瓜仁15克、鸡蛋2个。

做法：加清水3碗同煮，蛋熟去壳，再煮片刻，入冰糖适量调匀，饮汤吃蛋。

功效：主要治疗原发肺癌阴虚痰热型：咳嗽无痰或少痰，或痰中夹血，气急、胸痛、心烦、发热、口干，便秘，舌质红，苔薄黄，脉细数。

沙参玉竹炖水鱼

材料：水鱼200克、沙参、玉竹各15克、生姜2片。

做法：

1、水鱼洗净，斩件;沙参、玉竹、生姜洗净。

2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调味供用。

功效：滋养肺胃肾，降糖疗消渴。

主治：糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细数。

花生沙参冰糖粥

材料：粳米60克，花生仁45克，沙参20克，冰糖适量。

做法：先将花生仁洗净后捣烂，加入粳米、沙参同煮，至米烂粥稠时，加冰糖适量稍煮即可。

用法：每天1次，早晚分食。

功效：健脾开胃、润肺止咳、养血通乳，治肺燥干咳、少痰或无痰、妇女贫血、产后乳汁不足。

黄芪沙参煨猪肚

组成：猪肚1只、黄芪60克、沙参30克、陈皮10克。

制作：猪肚整治洗净，再将黄芪、沙参、陈皮用洗净纱布包好，放入猪肚内，扎紧肚口。将猪肚放沙锅中，加水适量，以慢火煨至猪肚熟烂，取出药袋即可。

用法：趁热适量吃猪肚，肚汤也可服用。服2个猪肚为个疗程。

功效：滋阴养胃宽中。适用于气阴不足之胃下垂。

党参沙参炖甲鱼

配方：沙参、黄芪各10克，党参、赤芍、白芍、生地、菟丝子、金樱子、覆盆子、桑螵蛸、石菖蒲各9克、陈皮4克、扁豆9克、甲鱼500克、料酒10毫升、葱10克、姜、盐各5克、胡椒粉2克。

做法：

1、将甲鱼宰杀去头、尾及内脏、爪;以上药物用纱布袋装好，扎紧口;姜拍松;葱切段。

2、将甲鱼放炖锅内，放入药包、葱、盐、姜、料酒、胡椒粉，加水1000毫升。置武火上，用武火烧沸，再文火炖煮40分钟即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：补肝肾，止遗尿。用于小儿肾气不足之遗尿。

用药禁忌

脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用沙参。

南沙参食物相克：南沙参恶防己，反黎芦。

沙参的功效与作用及食用方法【二】

沙参的热量表(每100克)

热量(大卡)82蛋白质(克)0.8脂肪(克)1.6碳水化合物(克)21.6膳食纤维(克)5.4维生素A(微克)978胡萝卜素(微克)5870烟酸(毫克)2.7维生素C(毫克)104钙(毫克)585磷(毫克)180沙参的基本介绍

为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。

南沙参与北沙参的区别：

据古代文献记载，前人所用沙参，系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认为两药功效相似，均属养阴药，具有养阴清肺，益胃生津的功效。然南沙参又称大沙参、空 沙参，其形粗大，质较疏松，功效较差，专长于入“肺”，偏于清肺祛痰止咳;北沙参，又称北条参、细条参，其形细长，质坚疏密，功效较佳，专长于入“胃”，偏于养阴生津止渴，说法各异 。

沙参的功效与作用

甘，凉。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。

沙参的营养价值

现代研究发现，南沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用;北沙参含黄酮、 皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。

南沙参养阴清热 润肺化痰 治疗阴虚久咳 痨嗽痰血 燥咳痰少;虚热喉痹(润肺止咳)。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴(养胃生津)。

沙参的选购

呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，表面黄白色或淡黄棕色，顶端有一至数个芦头，根上部多有深陷黄纹呈断续环状，并有残留的粗皮，下部有纵纹及纵沟。体轻质松脆，易折断，断面不平坦，黄白色，有裂隙。无臭，味微甘。以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。

沙参的存储

炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。

沙参的食用方法

1.肺热咳嗽者，可单味水煎服。

2.若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮。

3.久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部。

4.久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子。

5.若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。