什么食物可以护肝（什么食物可以护肝保肝）

本文目录一览：

• 1、7种常见食物最养肝护肝
• 2、护肝养肝的白细胞中的免疫细胞主要是食物有哪些
• 3、吃什么东西养肝最好？
• 4、养肝护肝好的食物有哪些
• 5、吃什么食物能养肝

7种常见食物最养肝护肝

7种常见食物最养肝护肝

7种常见食物最养肝护肝。肝脏是做抗衰后要注意什么我英国干细胞美容认定百岁童颜好们人体非常重要的一个器官，它能有效的帮助我们排毒，所以平常我们就应该多吃一些食物养肝护肝。接下来就由我带大家了解7种常见食物最养肝护肝的相关内容。

7种常见食物最养肝护肝1

1、蘑菇

蘑菇是菌类的一种，营养价值十分丰富，还被人们称作是“素中之肉。”肝脏不好的人群，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含拿乎培有的膳食多糖以及膳食纤维，能够很好的帮助我们修复已经受损的肝细胞。

对于经常喝酒不限量的人群，在平时的饮食当中，可以添加一些蘑菇，新鲜的蘑菇炒着吃鲜味十足。如果是食用不了的话，还可以晒成蘑菇干，拿它煲汤喝是很好的鲜味剂，不仅口感上美味，营养上也都吸收了。每天饮用的健康范围在100g左右即可。

2、包菜

含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。除了包菜，还有甜菜、萝卜、紫甘蓝等等都属于十字花科蔬菜，它们都可以增强身体的排毒功能，每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

3、胡萝卜

胡萝卜味道好，在价格上也十分的.低廉。但这都不是重点，重点是胡萝卜中含有的大量维生素A以及胡萝卜素，这两种营养物质都对肝脏的修复有很好的帮助，同时，让肝脏可以更好的工作，来帮助肝脏分解胆汁、分解毒素。

4、枸杞

枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。

5、红枣

很多的女性养生都喜欢吃红枣，如果肝脏不好的人平时也可以多吃一些红枣，有助于身体健康。吃红枣是比吃维生素要好的很多的，很多人也都把红枣称为天然的维生素丸。

在冲泡红枣的过程当中，定要记住把红枣掰开来之后再冲泡顷神，因为红枣的皮非常的难以溶解，所以掰开了之后冲泡会更有营养。

6、小白菜

小白在我们日常的生活当中是非常常见的，很多人可能都不知道，它是能够起到养肝排毒的作用，还可以清火。因为小白菜当中含有非常丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这种粗纤维进入人身体当中以后，就会与身体内的脂肪结合，可以防止血浆胆固醇的形成，能够尽快的使胆固醇代谢物胆酸排出体外，也防止了动脉粥硬化的形成，保持血管的弹性。

7、酸奶

酸奶，鲜奶经过发酵制成的奶类食品，富含优质蛋白质的同时，含有丰富的钙质，另外还含有较为丰富的益生菌物质，对于身体的代谢与肠道健康有着不错的作用；增强免疫，帮助代谢，对于肝脏健康有着很积极的作用。

7种常见食物最养肝护肝2

春季养肝护肝食谱

1、八宝粥

原料：糯米500克。薏苡仁。白扁豆。莲子。核桃仁。桂圆肉各50克。大枣20枚。白糖60克

做法：将薏苡仁。白扁豆。莲子用温水泡发4小时，洗干净，放进砂锅里煮熟备用；将大枣洗净泡发；将核桃仁炒熟；将桂圆肉装入盆内备用。将糯米洗净后放入砂锅里，加水蒸熟备用。取大碗用猪油涂碗内，碗底摆好桂圆肉。大枣。核桃仁。莲子。白扁豆。薏苡仁最后放熟糯米饭，在上锅蒸15分钟左右，把八宝饭扣在大圆盘里，再用白糖加水熬汁，浇在饭上几可。

功效：做主食用。此粥具有健脾养胃。益阴滋肾的功效，适于肝郁脾虚之慢性肝炎患者。

2、枸杞糯米粥

原料：糯米250克。枸杞子100克。新鲜枇杷叶子或竹叶若干张

做法：将糯米先用清水浸泡一宿，捞出后与枸杞子混匀，用干净的新鲜枇杷叶子或竹叶包粽子，煮熟或蒸熟后服用。

功效：每天吃一次，连服用7天。次粥具有健脾和胃。补益肝肾的功效，适用于肝肾阴虚之慢性肝消唯炎患者。

3、龟肉粥

原料：乌龟500克。精盐2克。葱15克。生姜10克。味精2克。黄酒25克。胡椒粉2克。鲜汤1000克。糯米150克

做法：将乌龟放入冷水锅里盖好锅盖，上大火烧开捞起去龟甲，除去内脏，斩头脚剥皮去尾，下开水锅里重煮一下，再放入冷水中，剥去乌龟山根上的皮膜，切成小块洗净，放入平底锅里，加入黄酒。葱。生姜。精盐，上笼用大火蒸烂，捡去葱。生姜及龟骨，留下肉及汤汁。将糯米淘洗干净，下锅加鲜汤置大火上烧开，熬煮成粥，再倒入平底锅内的龟肉及汤汁，调入味精和胡椒粉，稍煮即成。

功效：早晚分吃。次粥具有滋补肝肾的功效，适用与肝肾阴虚型慢性肝炎患者。

4、猪肝枸杞粥

原料：猪肝100克。枸杞子15克。梗米100克。葱。姜。精盐。麻油。酱油各适量

做法：将猪肝洗净切细；将葱洗净切花；将姜切末，再把猪肝。生姜末同放一碗内，加酱油拌匀，备用。将淘净的梗米。枸杞子按常发煮粥，粥将熟时放入猪肝末，再稍煮片刻，放入麻油。葱花。精盐几可。

功效：早晚分食。次粥具有补肝明目。清热养血的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎患者。

5、菊花枸杞粥

原料：菊花10克。鲜枸杞子200克。梗米100克。猪肉末50克。豆鼓汁。精盐。味精。麻油各适量

做法：将枸杞子洗净备用。把梗米淘净，放入砂锅里，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末。豆鼓汁。枸杞子。菊花。精盐。味精。麻油，稍煮后便可食用，还可以加点红糖吃。

功效：早晚温热服用。此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。

6、枸杞子粥

原料：枸杞子60克。更米120克。

做法：将枸杞洗净，除去杂质，与淘净的更米一同放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，之转小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。

功效：每日1-2次，温热后服用。此粥具有养肝益肾的功效，适用与肝呻阴虚之慢性肝炎病人。

7、白茯苓粥

原料：白茯苓15克。更米50克。精盐

做法：将白茯苓洗净磨成粉备用。将淘净的更米放进砂锅里，加适量的清水煮粥，见粥将好时，加入白茯苓粉和盐稍煮，拌匀后即可食用。

功效：每日两次，分早晚温热服用。此粥具有健脾除湿的功效，适用与肝郁脾虚型慢性肝炎患者。

8、黑木耳菜肉粥

原料：水发黑木耳。更米各100克。猪肉末。白菜心各50克。精盐1克。虾米25克。味精2克 麻油20克。

做法：将黑木耳。白菜心洗净切成细丝；将虾米洗净放入碗中。炒锅上火下麻油，入白菜心。猪肉末。黑木耳煸炒，调入精盐和味精盛入碗中。将更米淘净入锅加水煮粥，粥成后加入碗中的备料拌匀即成。

功效：早晚分吃。本膳具有护肝养胃。祛脂减肥的功效，适用与慢性肝炎患者。

9、九仙糕

原料：莲子5克。山药5克。白茯苓5克。薏苡仁5克。炒麦芽3克。炒白扁豆3克。芡实5克。陈皮6克。白糖150克。糯米粉1000克

做法：将莲子用温水泡后去批。芯，然后将山药。茯苓。薏苡仁。麦芽。白扁豆。芡实。陈皮放入砂锅内，加适量清水，大火烧沸后转用小火煮30分钟，去渣留汁。把糯米粉。白糖放入盆内，加药汁揉成面团，做成糕，上笼用大火蒸30分钟即成。

功效：做早餐用。此糕具有补虚损。健脾胃的功效，适用与脾肾阳虚型慢性肝炎患者。

10、茯苓赤豆苡仁粥

原料：白茯苓粉20克。赤小豆50克。薏苡仁100克

做法：将赤小豆浸泡2小时后，与薏苡仁共煮，赤小豆煮烂后，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。

功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛湿。清热解毒的功效，适用于急性病毒性肝炎患者。

春季养肝喝什么茶

1、杞菊养肝乌龙茶：

菊花适量、枸杞子20克、乌龙茶5克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用，此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC、多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

2、白菊花茶：

春季多伴有肝火旺盛的表现，白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。

3、枸杞茶：

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此春季养肝建议食用枸杞茶。

4、金银花茶：

金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以春季养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。

护肝养肝的食物有哪些

护肝养肝的食物有哪些

护肝养肝的食物有哪些，肝脏是人体最大的消化器官和解毒器官，所以这个器官对人体是非常重要的，平时都需要好好的保护自己的肝脏，下面为大家介绍护肝养肝的食物有哪些。

护肝养肝的食物有哪些1

1、 枸杞

枸杞子含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 和钙、磷、铁等成分，可以促进肝细胞生长。只要在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，就可以防止营养成分的流失。

2、 红甜菜

甜菜含有丰富的抗氧化剂及维生素B、果胶、铁质和甜菜硷等营养物质，而且甜菜中的「果胶」，是一种具清洁特性的可溶性纤维，它能清除藏在肝脏内的毒素，所以甜菜也被认为是清洁肝脏最佳的蔬菜之一。

3、 洋葱

洋葱和大蒜都富含大蒜素，可帮助我们清洁肝脏和消化系统。不止如此，洋葱还含有钾、纤维、植物营养素，常吃可以保持身体健康。但是要注意，吃洋葱前一定要先煮熟，尽量不要生吃，避免消化不良。

4、 柑橘类水果

想要养肝，可以每天吃柑橘类的水果。因为它们有大量的维生素C，可以将身体的有毒物质转化为容易被吸收的物质，自然地帮肝脏排毒、强化肝功能。

5、 番薯

番薯有丰富的胡萝卜素，所以有非常重要的抗炎作用。而胡萝卜素也能转为维生素A，国外已有研究表明，维生素A确实有保护肝脏、抑制肝脏内癌细胞增生的效果。

肝不好的症状

1、 最近总觉得指甲容易断裂或凹陷，或是缺少光泽和血色。

2、 情绪低落，容易突然暴躁。

3、 头发容易出油。

4、 眼白处有明显的黄色，或出现黑眼圈、眼睛周围的皮肤变黄。

护肝养肝的食物有哪些2

1、保肝护肝多吃草莓

保肝护肝可以多吃一些草莓，它不但能保护肝脏还能去避免肝火旺盛。人们食用草莓以后可以提高肝功能，也能抑制病毒对肝脏的伤害，另外草莓性质寒凉，可做启以入心经，可以去作心火，对心火过旺引发的不良症状也有不错的缓解功效。

2、保护肝脏多吃柑橘

平时多吃一些柑橘也能起到保肝护肝的作用，柑橘中有大量的维生素C，它能提高肝脏的解毒功能，提高肝细胞活性，是良好的养肝水果，但是柑橘不宜多吃，不然会出现多种上火症状。

3、保护肝脏多吃梨

梨也是一种可以养肝护肝的水果，它营养丰富，能加快肝细胞的代谢与再生，也能消除肝部炎症，平时可以用于人类肝炎和肝硬化等常见疾病的辅助治疗。

4、保护肝脏多吃李子

李子也可以养肝护肝，它含有独特的黄素甙，这是一种天然的干扰素诱导物，能避免一些毒素对肝脏的伤害，另外李子在中医中还是一种可以清热生津和泻肝利水的中药材，因此平时多吃李子能起到养肝护肝的作用。

护肝养肝的食物有哪些3

养肝护肝的方法和饮食

1、多吃豆制品

养肝护肝的方法和饮食是分不开的，我们要想养好肝部就要从饮食入手，而当我们的肝脏受到损伤的时候，用蛋白质来进行修复是非常有效果的，所以养肝护肝的`时候，豆制品发挥着非常重要的作用，我们的生活中有很多豆制品比如豆浆，豆腐等，大家可以多食用。

2、吃青色食物

我们的肝脏虽然是人体最大的解毒系统，但是如果我们经常折腾它，它也会超负荷的工作，导致肝脏受损，所以我们可以多食用一些绿色的食物，比如白菜，青豆等味道清淡，且营养丰富的食用，减轻肝部的负担，恢复肝部的健康，来进行养肝护肝。

3、多吃点酸

食用酸没胡尘的枯禅东西可以有助于人体单胆汁的分泌，帮助人体进行排毒，食用酸味食物或药物可以养肝，所以在日常生活中我们可以多食用一些酸的东西，比如柠檬，或者山楂，蒲塘·葡萄都是不错的选择，当然也不能过量，不然对会损害肠胃。

4、多喝茶

养肝要靠喝水，补充水分增强血液的循环，帮助肝脏将身体内的毒素排出，而我们在补充水分的时候也可以在水里面加入一些茶，增加水内的营养物质，而养肝护肝茶有很多，比如菊花茶对于肝火旺盛有着很好的治疗效果，所以大家没事的时候一定要多喝茶。

吃什么东西养肝最好？

肝脏是我们人体重要的一个器官，那么要如何通过食物帮助我们去养肝呢?以下是由我整理关于养肝最好的食物内容，希望大家喜雹团欢!

第一：南瓜

无论是老黄瓜还是嫩黄瓜都是具有很好的保肝作用，例如新鲜的嫩黄瓜，切片爆炒不仅味道很好，护肝的作用也是不错的;老黄瓜口感上比较甜，另外黄色的黄瓜中含有大量的胡萝卜素，同时还含有维生素、矿物质，并且含糖量比较低，对于保护肝脏效果很好。

第二：大白梨

从中医方面来说，这种水果是属于偏酸的，所以他也是具有保护肝脏的作用。从现代医学上来说，大白梨中含有大量的纤维素，特别是含有丰富的维生素C，能够有效的帮助肝脏排毒。

第三：食醋

在日常吃的食物中适当的新增一些食醋，能够很好的起到保护肝脏的效果。

第四：菊花

喝菊花茶对于人体是非常有好处的，并且不同颜色的菊花所具有的药用价值也是不一样的。白色的菊肆旦花具有去火、清肝的作用，特别适合高血压患者服用;黄色的菊花则是具有祛风散寒的效果，所以在感冒的时候喝效果很好;野菊花则是个头比较小，作用则是清热解毒，对于一些痔疮或者是前列腺炎患者来说，效果是很好的。吃什么东西对肝好，白菊花是一个非常好的选择。

第五：桑叶、薄荷、决明子

这三种中药都是具有去肝火的作用，如果患者肝火旺盛，那么就表现为容易出现上火的 症状，同时眼睛也会变成红通通的伴随有疼痛感。薄荷的话最好选择新鲜的薄荷，这样效果更好。

养肝护肝的五大食物

脂肪不是肝脏的敌人

看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。刘士敬说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者，要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

蛋白质可以修复肝脏裂肆扰

比如：牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，都是肝脏最喜爱的。

这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。

肝脏爱吃糖

大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

维生素A可以抗肝癌

人体储存维生素的“仓库”是肝脏。如果肝脏受损，那么“仓库”维生素的储存能力也会下降。

研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。王兴国说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

B族维生素是肝脏“加油站”

B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。王兴国说，已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。

肝脏喜欢绿色食物

研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气回圈、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

根据以上几种营养，专家结合多年的养生心得，向大家推荐了五大护肝食物。小米等谷类食物是护肝首选，它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。

此外，专家指出，养肝，除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后 *** 10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。

维生素E是护肝新武器

西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高阶顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。王兴国建议，健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。

对肝好的食谱

第一：鹅肝酱烧小土豆

材料：小土豆、香菜、葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱

做法：

1、将小土豆洗干净，然后沥干水分，切片备用;香菜洗干净沥干水分备用;

2、将洗土豆放入油锅中爆炒，然后放入甜面酱、葱、姜还有鹅肝酱，翻炒均匀。加入适量的热水，中火炖煮十五分钟之后加入香菜，继续炖煮五分钟之后就可以加入食盐起锅了。

第二：黄花菜菠菜猪肝汤

材料：猪肝、菠菜、干黄花菜、枸杞、火腿、生姜、大葱、食盐

做法：

1、将干黄花菜放入温水中浸泡二十分钟，然后清洗干净，沥干水分切段备用;

2、将菠菜去除根部，清洗干净之后切段备用;

3、猪肝洗干净之后切片，然后放入开水中焯一边，去除血水。加入适量的食盐、油还有姜丝进行腌渍;

4、在锅中加入适量的清水，放入准备好的枸杞和黄花菜，大火烧开之后熬煮十分钟，随后放入菠菜和猪肝，煮开之后加入食盐就可以起锅了。

功效：这道菜具有养肝补血的作用，对于那些具有肝病的患者来说非常的适合。

养肝护肝的五大食物

养肝护肝好的食物有哪些

养肝轿扮护肝好的食物有哪些

养肝护肝好的食物有哪些，肝是人体最大的排毒器官，是人体内非常重要的器官，肝健康与否直接关系到人们的身体健康，养肝护肝可以通过食疗。下面来看看养肝护肝好的食物有哪些？

养肝护肝好的食物有哪些1

1、红枣

推荐理由：俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。

推荐吃法：实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。

2、韭菜

推荐理由：明代李时珍曾称“韭菜乃肝之菜也”。中医认为春季高帆嫌吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝有很大的帮助。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。

推荐吃法：平常我们吃得最多的是韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾米，或者拿来包馄饨饺子，都很鲜美。据说有道西北名菜“黄马卧草滩”，是在炒韭菜上面加一大块炒鸡蛋，基本就是韭菜炒鸡蛋的山寨版。

3、枸杞

推荐理由：枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等，具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用。枸杞多糖对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。

推荐吃法：用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，药膳配方应注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可过量。

4、葡萄

推荐理由：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

推荐吃法：葡萄洗净生吃即可，如果不是产葡萄的季节，上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。

5、鸡蛋

推荐理由：鸡蛋也是不错的选择，鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，这些物质可以帮助修复细胞，同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。经过研究发现，在鸡蛋中所含有的蛋戚手白质与人体类似，因此消化率高达95%。

推荐吃法：吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。建议每天吃鸡蛋一到两个即可，最多不超过三个，过量食用不但会浪费营养同时还会影响消化。

6、绿豆

推荐理由：中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的`解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

养肝护肝好的食物有哪些2

1、草莓。

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

2、柑橘。

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3、梨。

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李。

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

5、西红柿。

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

6、大枣。

有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

7、王浆、蜂蜜。

按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

养肝护肝好的食物有哪些3

1、王浆、蜂蜜

蜂蜜蜂王浆按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

2、绿豆

绿豆可以增强肝脏解毒功能。

3、枸杞

枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

4、苦瓜

苦瓜生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

5、鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

6、甲鱼

甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

吃什么食物能养肝

吃枸杞子、芝麻、草莓、猪血等食物可以养肝。

1.枸杞子：

枸杞子性平味甘，是中医最常用的滋补肝肾的中药，民间也习惯用枸杞子泡茶饮，以调补肝肾。凡更年期女性皆宜食用，对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者，食之颇有裨益。可以选择泡茶和煮粥纯逗等等方式。

2.芝麻：

芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之做茄卖人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。可以炒干了生吃，也可以选择煮粥。

3.草莓：

对于肝火旺纳氏盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

4.猪血：

猪血性平，在人们食用之后还有解毒作用，常吃猪血汤对肝脏功能养护很好，还有解毒、清肠、补血、美容的作用，进而吃猪血对机体肝脏有很多好处。

虽然上述食物具有养肝的功效，但也不是适合所有人吃，尤其是过敏人群，建议在医生指导下食用，以免出现不良影响。