炸肉丸子的家常做法酥脆（炸肉丸子的家常做法酥脆好吃）

本文目录一览：

• 1、油炸肉丸子怎么做更香酥可口？
• 2、怎么做炸肉丸子松软好吃
• 3、正宗炸猪肉丸子的白泽细胞偏低做法
• 4、油炸猪肉丸子的做法及配方

油炸肉丸子怎么做更香酥可口？

答：一、做油炸肉丸子需要的食材：         

猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。           

二、油炸肉丸子的做法：        

1、把小葱剁碎。   

2、把姜剁碎。     

3、把藕去皮切碎。   

4、往肉馅加入料酒、局胡酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。       

5、把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。     

6、把藕末加在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。     

7、炒锅放油，大火加热3分钟，周围有气泡冒出时转成中小火。     

8、一手拿勺子顺着容器壁向上舀桐嫌拦起，一手拿个平勺整形，弄成肉丸子。者并     

9、把肉丸子放入锅中，中小火炸5分钟就可以出锅了。   

10、最后把油炸肉丸子装盘。   

油炸肉丸子的小窍门：      

肉馅可提前调制，让肉充分入味。

怎么做炸肉丸子松软好吃

炸肉丸子想要扰历它松软好吃，先在肉馅缓袜搜里加入盐，葱姜末，生抽，蚝油，搅拌均匀，加入鸡蛋清不停搅拌让鸡蛋清和肉末能充分的吸收。搅拌好后可以再加好颂点清水，继续搅拌，这样的过程可能分三次进行。搅拌好后放入红薯粉和肉末混合，油热后就可以下锅炸了，炸至金黄起锅，再复炸一次，好吃的炸肉丸子就做好了。

正宗炸猪肉丸子的做法

炸猪肉丸子的家常做法如下：

食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜樱橘改20g；

1、猪肉剁脊判成泥，葱姜切末。

2、猪肉中加入葱姜、伍山胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。

3、锅中倒油，放入猪肉丸子炸至金黄即可捞出。

油炸猪肉丸子的做法及配方

油炸猪肉丸子好吃不腻，详细的步骤有哪些？做油炸猪肉丸子加糯米口感Q弹，加一点马蹄，吃起来更甜一点。今天就把这道好吃又好做的油炸糯米肉丸子的做法分享给大家，所需的食材有：生糯米 350克，猪肉 250克，马蹄 120克，葱花 40克，生姜 20克，鸡蛋 1个，生抽 5克，盐 2克，胡椒粉 2克，裹肉丸用玉米淀粉 20克，食用油 适量。调味料的分量根据个人口味灵活调整。

第一步：生糯米用水清洗2次，用水没过糯米，泡一小时，加适量的水煮成糯米饭。

第二步：糯米饭煮熟后舀出来放凉，猪肉剁成肉末，马蹄削皮切成小颗粒，生姜去皮洗净切成小颗粒，葱花洗净切小段。猪肉建议用手剁腔冲拍，比料理机打的更好吃一些。

第三步：用一个大一点的深碗，放入糯米饭，肉末、马蹄碎、姜末和葱花，生抽、盐、胡椒粉和鸡蛋混合，戴上一次性手套反复揉到肉和糯米饭粘手的程度，这样肉馅不容易散开。

第四步：双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，揉扎实一些。我广州干细胞抗衰老注射做的30克左右，做了33个，也可以做大一些，吃起来更过瘾，大小看个人的喜好。

第五步：把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆，不需要裹太多的玉米判则淀粉，薄薄一层就可以了。

第六步：油锅里放入适量的油，烧热到5成伍羡热，放入筷子会冒小泡泡，放入丸子炸到定型后，用筷子来回翻动防止糊底，如果用小锅炸，油没过丸子。

第七步：糯米肉丸子炸到微微金黄就可以出锅了，最好是干细胞美容骗局曝光放凉一点再吃，免得烫到嘴巴。油炸的猪肉丸子虽然好吃，但一次不要吃太多，避免上火。