杏鲍菇炒肉的家常做法（杏鲍菇炒肉的家常做法窍门）

本文目录一览：

• 1、杏鲍菇炒肉怎么炒
• 2、请教杏鲍菇炒肉丝怎么做才好吃？
• 3、杏鲍菇炒肉怎么做最好吃又简单
• 4、肉炒杏鲍菇的家常做法
• 5、杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇炒肉怎么炒

用料

杏鲍菇 220克

柿子椒 30克

红辣椒 30克

老姜 5克

五花肉 140克

蚝油 20ml

米酒 10克

白糖 3克

生抽 5ml

淀粉 1勺

食用油 20克

杏鲍菇炒肉枝扮片的做法

喜欢团圆照，喜庆。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤1

五花肉切成薄片，放入米酒、姜丝、生抽、淀粉腌制十分钟。杏桥链鲍菇炒肉片的做法 步骤2

杏鲍菇、柿子椒、红椒切成菱片，当然也可以切成你卡婼外泌体加我微信的简单介绍喜欢的形状。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤3

热水入锅，放入杏鲍菇、红椒、柿子椒焯水，1分钟取出沥干水分备用。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤4

锅里放油预热七成熟时，蒜瓣爆猛消灶香，再放入肉片煎到两面微焦,同时油脂也出来的差不多，(肉片因为薄，一分钟左右就可以)。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤5

再放入杏鲍菇、柿子椒、红椒、耗油拌匀炒一分钟左右出锅即可享用。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤6

小贴士

1. 杏鲍菇的肉质比较肥美，喜欢吃香脆口感的将杏鲍菇切薄片，如果喜欢吃肉质口感，切厚点即可。

2. 切瘦肉看切口，如果是像挂面似的，看上去一粒粒的，就是横向，要是一条丝状就是纵向，不要顺着丝切，而要是成90度切，这样肉入口易化，口感好。

请教杏鲍菇炒肉丝怎么做才好吃？

主料：

杏鲍菇，瘦肉

配料：

姜丝、酱油、盐、生粉

做法：

1、瘦肉切丝装进大碗，加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀，腌15分钟；（腌肉时放不放酱油看自己喜欢，放了博雅干细胞胎盘保存多久颜色会好看点，不放的话，肉丝看起来白白的，我喜欢放酱油的）

2、杏鲍菇清洗后切成细长条；

3、锅里放稍多一点油，烧热，倒入肉丝大火滑炒；（因为仔丛腌肉时放了苹果干细胞美容视频姜丝，如果不喜欢吃到姜丝的，就可以晌戚并在入锅前，把姜丝先出来不要。）

4、炒至瘦肉变色即可盛出备用；

5、重新热油锅，倒入杏鲍菇，大火煸炒几下；

6、放盐，洒一点水，翻炒至杏鲍菇软身；

7、淋宴迹入适量酱油，翻炒均匀；

8、倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、杏鲍菇不易出水，所以不用提前焯水;

2、喜欢吃辣的朋友可以加入一点儿干辣椒更惹味。

营养功效

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇炒肉怎么做最好吃又简单

杏鲍菇炒肉的做法：

制作主料：杏鲍菇2-3根、青红椒各一个、瘦肉50克。

制作调料：大蒜2瓣、大葱1节、生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、盐2克、香油2克。

腌肉调料：盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉半勺、植物油1勺。

1、把杏鲍菇清洗干净后头尾切掉，切成2毫米左右的薄片，然后再切成和毁前豆芽粗的丝、青红椒也切成胡余岩和杏鲍菇粗细的丝、大蒜拍碎剁成蒜末、大葱也切成末，分别装盘备用。

2、把准备好的瘦肉切成丝放碗中，依次放入盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉半勺，抓拌均匀后放入一勺植物，再次搅拌均匀后腌制10分钟左右。

3、锅中添水大火烧开，放一勺盐、几滴植物油，把杏鲍菇倒里边焯水1分钟左右。

4、把焯完水的杏鲍菇捞出来把水沥干备用。

5、炒锅放油烧热，开小火把腌制好的肉丝倒里边划散，炒熟后把葱蒜倒里边炒出香味。

6、调料炒出香味后，把杏鲍菇、青红椒丝一起倒里边，同时放入生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、盐2克、香油2克。

7、然后开大火迅速翻炒均匀，差不多翻炒1分钟左右，裤御让食材和调料充分入味后放入一勺香油，继续翻炒均匀后出锅装盘。

肉炒杏鲍菇的家常做法

肉炒杏鲍菇的家常帆清做法如下：

、1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，_肉用淀粉、生抽拌匀腌制

2、先下肥牛肉片

3、出油后放姜蒜爆香

4、另一锅放油准备炒瘦态咐前肉，

5、下瘦肉炒至变色，放葱姜蒜，关火

6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅

7、翻炒熟后倒入炒好的肉片

8、简棚最后放韭菜，加盐出锅。

杏鲍菇炒肉的做法

【肉末杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1根、尖椒2根、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量枯戚、

1.准备好所需材料，把杏鲍菇切成粗一些的丝，不要切的太细，杏鲍菇焯水时会缩水。

2.把尖椒去蒂去籽，切成丝，猪肉切成末。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

3.锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，沥净水分待用。杏鲍菇焯水可以去除异味和杂质。

4.锅没悄陵内加入油烧热，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，下入葱姜蒜炒香，淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色。运腔

5.下入杏鲍菇一起翻炒均匀，淋入少许水，把杏鲍菇烧制入味1-2分钟。

6.淋入蚝油，加入少许盐，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可，一盘肉末杏鲍菇就做好了。