为什么生菜上有紫色？

　　为什么生菜上有紫色？ " " "清蒸蔬菜的人体免疫细胞的分类及其功能品种很多，其中紫莴苣也是最常见的。

　　这是由于品种不同，紫莴苣的营养价值会更高。

　　这是因为它含有花青素。

　　我卢基尼干细胞美白针效果们知道花青素是很好的抗氧化剂，经常食用，有清除体内自由基的作用，有很好的抗癌抗癌作用，还有很好的预防便秘和促进消化的作用。

　　紫叶莴苣从植物学分类中归类为叶莴苣。

　　它是菊科一二年生的草本植物，原产于地中海沿岸，以叶子为主要食用部分，既适合生鲜，也适合熟食。

　　种植园遍布各地，分期采收，已达到年供应量。

　　紫叶莴苣具有很高的营养价值。

　　每100克新鲜食品含蛋白质1.0～1.4克、脂肪0.1克、碳水化合物1.8～3.2克、粗纤维0.9克、维生素A 11000～2000毫克、维生素C 4～15毫克。

　　 B 10.06毫克 钙77毫克，还含有人体所需的碘、氟、锌等微量元素。

　　紫叶莴苣营养丰富，含有花青素、胡萝卜素、维生素E、维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，还含有少量的铜、铁、锌、硒。

　　对人体的好处是帮助消化，刺激胆汁生成，凉血，促进血液循环，利尿，镇静，睡眠，防止废物在体内和肠道内堆积，并具有抗衰老和抗癌功能。

　　 .也可作为盆栽观赏叶、花，也可放在阳台上观赏、食用。

　　紫色蔬菜含有一种最特殊的物质——花青素。

　　花青素除了小胶质细胞外泌体治疗阿兹海默具有很强的抗氧化能力外，还可以预防高血压和减缓肝功能障碍，对改善视力和防止眼睛疲劳也有很大的作用。

　　由于紫色蔬菜具有独特的营养成分，其营养价值高于普通绿色蔬菜，市场前景较好，是未来蔬菜品种发展的方向。

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