孜然羊肉(1)

　　孜然羊肉 " " "孜然是镁合金国内十大公司大家都喜欢吃的调味品。

　　每次出去吃鸡锁骨，我每天早上醒来头皮很痒总是要求店家多放些孜然粉。

　　羊肉是人人都爱吃的肉类之一。

　　羊肉嫩滑易消化。

　　它蛋白质含量高，脂肪含量低，含有较多的磷脂。

　　与猪肉和牛肉相比，它含有更少的脂肪和更少的胆固醇。

　　一个。

　　今天小编推荐一款小茴香羊肉。

　　做法一：准备羊肉火腿300克、香菜叶30克、料酒30克、香菜羊肉盐10克、味精5克、辣椒面10克、孜然15克、白粉20克大葱、姜20克、油300克适量。

　　制作工艺 将肉刀（刀与肉纤维方向呈90度角）切成长4cm、宽2.5cm、厚0.3cm的片。

　　葱姜洗净，切成大块大块，用刀拍打。

　　将孜然放入干净的平底锅中小火煎熟，放在砧板上碾成细粉，放入盛有辣椒面的容器中，加入味精。

　　将芫荽叶洗净，放入碗中。

　　将羊肉放入容器中，加入料酒、盐和少许水，搅拌均匀，加入葱姜，腌20分钟，捞出葱姜。

　　炒锅烧热，放油至60%火，将羊肉片放入锅中滑开，待原料水分较多，油温下降时取出。

　　油温再次升高时，将羊肉片放入锅中，再次煎炸，取出。

　　加入孜然、辣椒面和味精，搅拌均匀后装盘。

　　准备上菜时，在上面撒上香菜叶。

　　方法二：配料准备： 羊肉片：洋葱0.5个，大葱0.5个，蒜末，红辣椒，生抽 半根斜切成小块。

　　 2.锅热后，先放蒜末和洋葱，炒香，再放羊肉片。

　　 3、羊肉片解冻后最好煎一下，不然水多。

　　 4、煎羊肉时，倒入适量生抽、老抽、少许白糖，羊肉差不多熟了男士脸怎么保养，再加入少许辣椒粉。

　　只煎几次。

　　虽然这道菜很好吃，但还是要提醒大家一些注意事项。

　　吃羊肉后不宜立即喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

　　还有，羊肉里不要加醋，否则热会伤心；不建议和荞麦、豆瓣酱一起吃。

　　孜然羊肉虽然好吃，但平时不要吃太多，注意营养均衡。

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