如何制作四川培根

　　如何制作四川培根 " " "培根是间充质干细胞美容抗衰一种独特的娇韵诗面部护理油哪个好民间小吃。

　　北方和南方有不同口味和做法的培根。

　　当然，不同的腊肉代表着不同地区的文化和习俗。

　　中国腊肉有几千块，哪里的腊肉最好吃？想必，每个人的答案都不一样。

　　今天，让我抗衰老吃什么药比较好们来学习如何制作川式腊肉。

　　四川腊肉的制作方法有两种，一种是熏肉，另一种是肉汁。

　　要达到酱肉的调味，就要选肉完整：腌腊肉的选肉很重要：一定要用五花肉、五花肉和两刀猪肉。

　　这三种肉的肥瘦相得益彰，肉质层次分明。

　　首先，请肉贩将肉分成 1.5 磅的小块。

　　这样的大小很容易取出，也很容易吃。

　　配料：准备盐125克，味精50克，甜酱500克，郫县豆瓣250克（干质地，细豆，海椒任君选择），五香粉50克，五香粉25克辣椒面按10斤肉的重量计算。

　　克，海椒面100克，白糖150克，料酒150克，胡椒粉25克。

　　制作：先将盐放入锅中炒熟，然后将所有调味料放入锅中炒至出香味，最后加入料酒搅拌均匀。

　　趁热把调味料均匀地抹在肉上，把肉放在碗里，用力压下，盖上盖子。

　　三天后，把它翻过来，盖上盖子。

　　第六天，挂在通风处，晾干。

　　制作熏肉的材料与制作肉汁的材料相同。

　　只是调料很简单。

　　只需将花椒粒、盐、味精、料酒（与酱汁等量）炒匀，然后铺在肉上即可。

　　制作熏肉的诀窍是：熏肉用料要香，调料要均匀。

　　我总是用新鲜蓬松的松树枝熏培根！熏至培根呈金黄色。

　　然后把培根包在冰箱里冷冻。

　　这样腌制的腊肉香而不腻，肉片呈金黄色，透亮透亮！想学做川味腊肉的朋友，今天就为大家介绍下，自己动手为家人制作美味正宗的川味腊肉吧！当然，过程中充满了曲折，尤其是对于初学者和新手来说，但不要气馁，有条件的朋友可以多向专业人士或有经验的人寻求建议。

　　"