为什么水果会引起宿醉
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很多人都知道,吃酸味水果或喝1-2两干净的醋会导致宿醉。
是什么原因?的确,水果中含有有机酸,例如苹果中含有苹果酸,柑橘类水果中含有柠檬酸,葡萄中含有酒石酸等,而酒的主要成分是乙醇,有机酸可以与乙醇发生相互作用。
并形成酯类物质,达到解酒的目的。
同样,醋也可以宿醉,因为醋中含有 3-5% 的乙酸,可以与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
酸味水果和醋虽然可以减轻过量乙醇的麻木效果,但在体内进行上述酯化反应时,由于各种因素的干扰,效果不是很理想。
因此,防止醉酒的最好方法就是不喝酒。
香蕉 香蕉香甜可口,肉质细嫩滑滑。
可作为新鲜水果生食,作为代餐充饥,还可烹制成各种菜肴,深受人们喜爱。
秋冬季节,香蕉已成为中国北方消费最多的水果之一。
香蕉的营养价值非常丰富,含有多糖、维生素A、B、C、E等,以及蛋白质、果酸、Ca、P、Fe等矿物质。
这些物质在补充机体营养、调节新陈代谢方面发挥着重要作用。
特别是维生素B1或维生素E对肝脏的酒精解毒功能有特殊作用。
因此,也有人提倡用香蕉解酒。
香蕉可清热通肠解毒,可治疗因饮酒过量引起的烦渴。
中医古籍记载:香蕉,生食止血,解酒解毒,燥解筋热烦渴。
可见,香蕉不仅是好水果,也是解酒的良药。
参考解酒法1。
3-5根香蕉,生食后,可解酒解渴。
2、香蕉捣碎后加入茶水和糖中,可治酒后烦躁。
3、香蕉根50克,水煎服,饮后可治头痛和高血压。
4、香蕉皮切条,加水60克,煎汤,加糖。
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