哪种蔬菜富含维生素a（哪种蔬菜富含维生素p）

本文目录一览：

• 1、含维生素a的蔬菜
• 2、一般富含维生素a的水果和蔬菜有哪些？补充维生素a有什么好处？
• 3、含维生素A的蔬菜水果食物有哪些？
• 4、含维生素a的蔬菜和水果
• 5、富含维生素a的蔬菜
• 6、含有维生素a的蔬菜和水果有哪些?

含维生素a的蔬菜

1、胡萝卜 就像几乎所有的橙色蔬菜一样，胡萝卜是维生素A的一种来源。它们富含β-胡萝卜素和抗氧化剂，只有半杯生胡萝卜能提供184%的推荐量的维生素A，有趣的事实是，30%的维生素A摄入美国，来自纤维和富含抗氧化剂的胡萝卜。 2、红薯 红薯是另一种橙色维生素A强化剂。这些土豆还含有维生素C和B6、钾、纤维和烟酸，这是一种用来将食物转化为能量的营养素。一个单一的烤甘薯提供了推荐的每日维生素A值的561%，但你必须吃果皮来获取营养。 3、西兰花 除了维生素A外，还有很多理由来准备西兰花。一方面，它比大多数其他蔬菜的蛋白质含量高。另外，它也是纤维、维生素C和K和铁的良好来源。你可以从一杯脆绿色蔬菜中获得24%的每日维生素A值。

4、红柿子椒 维生素C和维生素E含量高，只有1/2杯甜红椒有47%的推荐每日维生素A值。 5、番茄 西红柿（和番茄制品，如马里纳拉和西红柿汁）作为维生素A中最高的食物之一，它们也是维生素C和E的良好来源，以及钾、镁和饱满的纤维。一杯低钠番茄汁可以让你每天摄入16%的维他命A。 6、南瓜 80克南瓜中含有528毫克维生素A，煮或做汤的话，一餐就可以摄取到全天所需的量。它还含有丰富的维生素E，加上维生素C，营养绝对丰富。 7、菠菜 这种绿色蔬菜，只需半杯冷冻菠菜就可以提供229%的每日维生素A值。菠菜含有钾、维生素K和纤维。它还含有其他抗氧化剂，可以帮助糖尿病管理。 8、水芹菜 50克水芹菜中含有850毫克维生素A，超过了每天所需量。做成汤食用，既清淡，热量又低。 9、玉米 玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，经研究证明，维生素a具有抗衰老作用，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

一般富含维生素a的水果和蔬菜有哪些？补充维生素a有什么好处？

香蕉、梨、西瓜、番茄、胡萝卜、辣椒、白菜等都是富含维生素a的水果和蔬菜，补充维生素a能保护眼睛、促进身体生长发育，提高身体免疫力。

苹果，香蕉，梨，以及番茄和白菜等食材维生素A含量高，是很常见的水果和蔬菜，人们吃了这些食物后能满足身体正常代谢时对维生素a的需要，除此以外动物的肝脏以及鸡蛋鸡肉还有黄豆大米等蔬菜中也含有丰富维生素a需要的时候可以适量多吃一些。

一、保护眼睛

为身体补充适量维生素a能保护眼睛，因为维生素a被人体吸收后能参与视紫质的合成，这种物质是维持人类是我的重要物质，它被人体吸收后会提高人类视力下降，对维持人类眼睛健康有极重要的好处，另外它还能提高人类眼睛在黑暗中的视物能力，可预防夜盲症发生。

二、促进身体生长发育

补充丰富维生素a还能加快身体内蛋白合成，更能促进骨骼细胞分化，它对促进人类身体生长发育有很大好处，经常补充适量的维生素a，还能提高骨骼健康水平，防止骨关节疾病发生。维生素a还能参与人体内上皮细胞与粘膜细胞的再生育繁殖，对维持人体内上皮细胞的结构功能稳定有很明显的好处。

三、提高免疫力

为身体补充维生素a还能提高身体免疫力，因为维生素a能加快身体内免疫球蛋白合成，增强人体的抗感染能力，会让人体自身免疫功能明显提高，对提高人体抗病能力有极大好处，另外维生素a还能促进人体上皮细胞的正常分化，防止上皮细胞出现癌变，因此补充维生素A还能提高人体的抗癌能力，会让人体健康水平明显提高。

含维生素A的蔬菜水果食物有哪些？

富含维生素A的食物：胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。

维生素A

又称抗干眼醇，属于脂溶性维生素。维生素A的功能是维持眼睛在黑暗情况下的视力。缺乏维生素A时则患夜盲症。维生素A能促进儿童的正常生长发育，缺乏它时可引起生殖功能衰退，骨骼成长不良及生长发育受阻。

维生素A还能维持上皮组织的健康，增加对传染病的抵抗力。长期缺乏维生素A，会引起皮肤、粘膜的上皮细胞萎缩、角质化或坏死。

维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。

含维生素a的蔬菜和水果

含维生素A的水果和蔬菜有菠菜、胡萝卜、苹果以及猕猴桃，菠菜适应力很强，一年四季都能种植。胡萝卜会在每年5～7月和11～12月成熟;苹果一年四季都能食用，适量的食用苹果有益于身心健康;猕猴桃的果肉呈绿色或黄色，口感很软糯。

含维生素a的蔬菜

1、菠菜

生活中有很多含维生素a的蔬菜和水果，菠菜就是含维生素a是蔬菜之一，菠菜又被称为波斯菜、红根菜，属于藜科一年生草本植物。菠菜适应力很强，一年四季都能种植，它在生长过程中对水分和肥料的需求量较高。

2、胡萝卜

胡萝卜又被称为红萝卜、甘荀，属于伞形科一、二年生草本植物，每年5～7月和11～12月成熟。胡萝卜中含有丰富的维生素A、胡萝卜素、木质素、斛皮素、琥珀 酸钾等营养成分，适量的食用胡萝卜有降压、消炎的功效。

含维生素a的水果

1、苹果

苹果是含有维生素a的水果之一，苹果又被称为平安果、超凡子，属于蔷薇科植物，一年四季都能食用。苹果的果肉很脆，它的果肉中含有蛋白质、纤维素、碳水化合物、脂肪等营养成分，适量的食用有益于身心健康。

2、猕猴桃

猕猴桃又被称为奇异果、猴仔果，属于猕猴桃科植物，原产于我国湖北，每年8～10月成熟，猕猴桃的果肉呈绿色或黄色，口感很软糯。猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素A、钾、胡萝卜素、叶酸、钙等营养成分。

富含维生素a的蔬菜

1、胡萝卜

胡萝卜是维生素A的一种来源。它们富含β-胡萝卜素和抗氧化剂，只有半杯生胡萝卜能提供184%的推荐量的维生素A。

2、红薯

红薯是另一种橙色维生素A强化剂。这些土豆还含有维生素C和B6、钾、纤维和烟酸，这是一种用来将食物转化为能量的营养素。

3、西兰花

除了维生素A外，还有很多理由来准备西兰花。它比大多数其他蔬菜的蛋白质含量高。另外，它也是纤维、维生素C和K和铁的良好来源。

4、红柿子椒

维生素C和维生素E含量高，只有1/2杯甜红椒有47%的推荐每日维生素A值。

5、番茄

西红柿（和番茄制品，如马里纳拉和西红柿汁）作为维生素A中最高的食物之一，它们也是维生素C和E的良好来源，以及钾、镁和饱满的纤维。

6、南瓜

80克南瓜中含有528毫克维生素A，煮或做汤的话，一餐就可以摄取到全天所需的量。它还含有丰富的维生素E，加上维生素C，营养绝对丰富。

7、菠菜

这种绿色蔬菜，只需半杯冷冻菠菜就可以提供229%的每日维生素A值。菠菜含有钾、维生素K和纤维。它还含有其他抗氧化剂，可以帮助糖尿病管理。

8、水芹菜

50克水芹菜中含有850毫克维生素A，超过了每天所需量。

9、玉米

玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a。

含有维生素a的蔬菜和水果有哪些?

1、胡萝卜

胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

2、西红柿

西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。

3、玉米

玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

4、红薯

多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助，红薯含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素A，具有滋润肌肤的功效。

此外，红薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，已补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。

5、蛋黄

蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。

参考资料来源：人民网-7种富含维生素A食物吃出好皮肤