大芋头和小芋头的区别（大芋头与小芋头的区别）

本文目录一览：

• 1、一头大一头小的芋头是什么
• 2、大芋头和小芋头的区别
• 3、大芋头和小芋头的营养价值一样吗
• 4、芋头和小芋头的区别

一头大一头小的芋头是什么

大而圆的称为龙香芋，小而长的便称为仔香芋。其实大芋头和小芋头不同之处并不多，最直观的就是一个大一个小，而且口感也有些不一样，大芋头比较硬，小芋头比较软，小芋头吃起来比较缅。

大芋头和小芋头的区别

大芋头和小芋头的区别：

1、大小不同：你错就是我们眼睛所能分辨出的。

他们的大小不一，有大个的，有小个的，这是他们最明显也是最无意被人区分的区别，有些人可能会问他们中的营养价值，成熟时间等等，但是这些原因都是与大芋头和小芋头无关的我们知道芋头分为很多的种类，不同种类的口感和生长发育时间可能会有所不同，但是大芋头和小芋头却没有这样的区分。

2、口感：抛去芋头，我们就大小状况而言，都知道平常生活中有人喜欢吃大的东西，而有人喜欢吃小的东西，这并非说明有的人嘴大，有的人嘴小，只是有些人适应的方式和事物不同，在面临选择的时候，大家就可以根据自己的个人喜好来选择大一些的好切一点，或者小一些的好，送入口中一点。

小芋头的好评较多一点，因为小芋头吃起来没有那么硬，会更面一些，所以牙口不太好的老年人更适合选择小芋头。而更喜欢脆的年轻人和中年人则可选择大芋头。

芋头遴选：

1、看外表。拨开芋头的毛皮，细心不雅察看有没有霉烂、干硬、黑点等现象，体型还要均匀，没有破损，这是优质芋头的必备前提。

2、新颖度。新颖的芋头，经常带着土壤的气息，并且捏起来比力硬，发软就注解不太新颖了。

3、用手掂。巨细一样的两个芋头，用手掂一掂，份量越轻，注解淀粉含量高，水分少，如许的芋头吃起来口感发面，假如分量重，口感就会差一些。

4、看沙眼。假如芋头的根部四周，有良多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证实芋头吃起来够面够粉；假如概况看起来比力滑腻，则口感不会好。

大芋头和小芋头的营养价值一样吗

大芋头和小芋头的营养价值一样吗

我们平时看见市面上的芋头都是那种比较小的光溜溜的芋头，有的芋头上面还会有一些黑色的斑点，这些都是正常的现象，还有一种芋头是那种比较大的，而且很硬，那种芋头一般都是直接卖的没有削皮的，有的人就不知道这两种芋头的却别，好像看上去只是大小不一样而已，那大芋头和小芋头有什么区别呢？大芋头好吃还是小芋头好吃呢？

1、不同的地方

其实大芋头和小芋头不同之处并不多，最直观的就是一个大一个小，而且口感也有些不一样，大芋头比较硬，小芋头比较软，小芋头吃起来比较缅。大芋头中含的淀粉比较多，粗纤维也比较多，小芋头相对来说含糖量要高一些，粗纤维少一些，大芋头和小芋头有不同的吃法，针对不同的芋头做法也不一样。

2、相同的地方

大芋头和小芋头的相同之处当然是比较多的，因为本来它们就都是芋头，所以营养价值还是差不多的，芋头的营养价值本来就很高，芋头中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及大量的矿物质，不管是老人还是小孩都可以吃，也不管是大芋头还是小芋头吃了都对身体是很好的，既能当做蔬菜食用，还能作为粗粮当主食。

芋头和小芋头的区别

芋头是值得大家多吃的一种食物，首先芋头可以当成蔬菜来吃，另外还可以当成主食来吃，每个人的口味不一样，芋头可以烹饪的方法非常多，可以按照自己喜欢的方法做来吃，吃芋头能够补充大量的淀粉，而且吃了很容易消化，要提醒大家注意的是，芋头有大小区别，下面来了解大芋头和小芋头有什么不同。

大芋头和小芋头的区别：

1、不同的地方其实大芋头和小芋头不同之处并不多，最直观的就是一个大一个小，而且口感也有些不一样，大芋头比较硬，小芋头比较软，小芋头吃起来比较缅。大芋头中含的淀粉比较多，粗纤维也比较多，小芋头相对来说含糖量要高一些，粗纤维少一些，大芋头和小芋头有不同的吃法，针对不同的芋头做法也不一样。

2、相同的地方大芋头和小芋头的相同之处当然是比较多的，因为本来它们就都是芋头，所以营养价值还是差不多的，芋头的营养价值本来就很高，芋头中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及大量的矿物质，不管是老人还是小孩都可以吃，也不管是大芋头还是小芋头吃了都对身体是很好的，既能当做蔬菜食用，还能作为粗粮当主食。

3、哪种好吃一般的人是比较喜欢吃小芋头的，因为小芋头吃起来更糯更香甜，而且一般外面卖的小芋头都是削好皮的，会叫只用洗一下就可以了，所以如果选的话还是小芋头要好吃一些，而且小芋头更好消化。虽然小芋头和大芋头都很有营养，但是都不能吃多了，吃多了可能会消化不良。

芋头蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会。怎么蒸芋头？把它切成一小方块一小方块的蒸，应该不会是芋头的问题，加点碱能熟的快，但会破坏营养成分，试试先在热水里焯到半熟，再蒸。

在蒸大芋头的时候，放少量水保证不粘锅就行。火尽量小一些，盖上锅盖闷，水在闷得过程中蒸发掉。觉得软透了就可以了，这样煮出来芋头才进盐味不会稀烂。

大芋头蒸的时间主要还是要看芋头的大小以及掌握火候，如果家里有微波炉，还可以放在微波炉里蒸，时间只需20分钟就可以。

蒸的时候注意不要用高压锅，高压锅蒸出来不香，而且会太烂。就用家用电饭保去蒸，蒸10分钟左右是最佳时间。