细胞内离子钙浓度远低于细胞外离子钙浓度,细胞外离子钙是细胞内离子钙的储存库。钙在细胞内以储存钙、结合钙、游离钙三种形式存在,约80%的钙储存在细胞器(如线粒体、肌浆网、内质网等)内,不同细胞器内的钙并不相互自由扩散,10%~20%的钙分布在胞质中,与可溶性蛋白质及膜表面结合,而游离钙仅占0.1%。
为什么说线粒体是细胞内钙库之一
①必需脂肪酸是细胞膜,线粒体膜和质膜等生物膜的主要成分,在绝大多数膜的特性中起关键作用,也参与磷脂的合成;②必需脂肪酸是合成二十烷的前体物质;③必需脂肪酸能维持皮肤和其他组织对水分的不通透性;④必需脂肪酸能降低血液中胆固醇水平.
脂类在动物营养生理中的其他作用.
①作为脂溶性营养素的溶剂;②脂类的防护作用,例如:皮下脂肪的抗微生物侵袭,保暖作用,水禽尾脂腺的抗湿作用;③脂类是代谢水的重要来源;④磷脂的乳化特性,有利于提高饲料中脂肪和脂溶性营养物质的消化率;⑤胆固醇,有助于甲壳动物转化合成维生素D,性激素,胆酸,蜕皮素和维持细胞膜结构的完整性;⑥脂类也是动物体必需脂肪酸的来源.
内质网有钙泵,将胞质中的钙离子转运到内质网中,存储起来,所以叫细胞内钙离子库
钙库指细胞内一些具有Ca2+储存能力的细胞器(如内质网),其Ca2+含量很高,包含一类对Ca2+高容量底亲和力的蛋白,表面存在Ca2+转移系统,有很强的Ca2+摄入及诱导Ca2+释放的能力。