玉米排骨汤的做法大全(玉米排骨汤的做法视频)
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玉米排骨汤最正宗的做法
玉米排骨汤
第一步:准备工作
准备的材料有:排骨、玉米、
辅助食材:板栗、生姜、盐、鸡精、油、淀粉、高压锅
做法步骤:
第一步:准备工作
把排骨先冲洗干净后用清水再泡10分钟,把排骨里面的血水给泡出来,中途最好换一次水,泡好后再用清水冲洗干净后沥干水分。
第二步:腌制
要让排骨更入味就先把排骨腌制一下,加少量的盐入底味,少量的鸡精提鲜,1勺油让排骨更有油性,口感不会柴,1大勺淀粉让排骨更滑嫩,全部加好后搅拌均匀。
第三步:炖
把腌制好的排骨倒进高压锅内,倒的时候预留开一个角来,把开水倒在预留的地方,这样倒开水的时候就不会把排骨上的淀粉给冲掉。
那不加开水加冷水可以吗?肯定不行的,加冷水的话,排骨上的淀粉就会溶解在水里,这样排骨就失去了三生诀兑换码淀粉的保护。
而加开水的话,开水可以让淀粉立马凝固附在排骨上,就好比给排骨上的肉穿上了一层保护,有保护,排骨上的肉就不容易炖老,肉里面的水分也不容易流失,这样的肉会又嫩又鲜美。
把生姜放进去,把玉米和板栗倒进去,加半勺油进去。然后压制50分钟,好吃的玉米炖排骨就做好了。
玉米排骨汤的做法步骤 玉米排骨汤怎么做
1、用料:排骨500g、水适量、葱3段、水果玉米300g、胡萝卜100g、盐适量。
2、首先把排骨放烧开的水里过一下水,把排骨里的血沫冒出来,然后捞出排骨洗干净。
3、洗干净的排骨倒入锅中,水一次性加足。
4、葱切成段,姜切片,放入锅中,葱段煮软后捞出。
5、胡萝卜去皮切成片,可以根据自己的喜好切出花型。
6、玉米去皮去须切成段状。
7、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中,继续煮20至30分钟。
8、关火前10至15分钟左右加入适量的盐,搅拌一下,让盐在汤里混合均匀,过十几分钟关火就可以了。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来,根据个人需求。
怎么做玉米排骨汤 玉米排骨汤的做法
1、原料:肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可。
2、把排骨和玉米洗净、切好。
3、姜片也切几片,3-4片即可。
4、锅内放一点点油,不用多,只是脐带血干细胞美容功效为了煸热一下排骨。 注意:在下锅之前先准备一壶水,水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
5、煸热排骨的时候可以放调料(酒、糖),排骨肉变色,水壶里面水烧开了,就把水倒入热锅中。 注意:煸热排骨时不要把排骨搞焦,注意火候,焦了的话汤水就不白了。
6、倒入水后盖盖,大火煮一段时间,大概十分钟,放入甜玉米,盖盖,水再次沸腾后转小火,其实玉米不怕煮,早点放也没关系。 注意:用甜玉米。
7、煮大概半小时后加入适量盐调味,再小火继续煮,一般煮一小时要的,所以水量要稍微注意一下,别烧干了,最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞,撒一点葱花点缀一下即可。
排骨玉米汤的做法
随着人们对保健意识的加强,而且对玉米吃法的讲究,不少人已经开始在家自制玉米菜肴了,其中玉米排骨汤就是体液免疫及细胞免疫的过程图非常受欢迎的一个。玉米排骨汤不仅做法简单,而且营养丰富,能滋阴润燥、益精补血、帮助钙吸收、强健骨骼的功效。下面就一起来学学玉米排骨汤的做法吧。
准备材料:猪排骨、玉米、葱、姜、盐、味精、香油。
将剁成小段的排骨放入冷水的锅中,大火烧开,将排骨紧一下,倒掉血沫,捞出来洗干净。将玉米切成小段,葱、姜也切好,备用。
将准备好的排骨和葱、姜、盐,都倒到锅里,加水大火煮开,然后调成小火,再煮半个小时。
将玉米倒入锅中,继续和排骨一起再煮20分钟。
熄火,并将味精、香油少量放入炖好的锅中,并盖盖闷一会,再食用。
玉米煲汤营养最全面
玉米的吃法有很多种,但营养专家介绍玉米煲汤能让营养最大的发挥,平时煲排骨汤、鸡汤的时候放入一些玉米,不仅营养丰富,而且能中和肉的油腻,使得口感醇香。玉米排骨汤的成分,还可以有多种选择,如还可再放入干虫草花,具有补肾、补肺和养肝护肝的功效,而且还能增加汤的色泽和口感,增加人的食欲。同时还以加单独入胡萝卜、白萝卜等,味道也不错。
玉米排骨汤怎么做
玉米排骨汤,清热利湿,脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力的人可多食用,香气四溢,微甜还不油腻!清淡营养,大人小孩都爱吃!想要养生就喝它,新手小白都没问题
准备食材:排骨、胡萝卜、甜玉米、姜、盐、胡椒粉、葱花、料酒
做法如下:
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右,注意一定要多冲洗几次,洗干净血水。
2、将排骨放入凉水中加入姜、葱和料酒煮开焯水后沥干水份。
3、汤锅内放少许油,下姜片,排骨略炒。
4、一次性加足量清水,滴几滴白醋。
5、大火烧开后转小火慢炖2小时左右,汤汁变白,香味就出来了!
6、下入玉米,胡萝卜,调入盐调味,再煮30分钟左右。
7、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可出锅啦!
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