泰国山竹的功效与作用（泰国山竹的功效与作用是什么）

本文目录一览：

• 1、山竹的暨大基因抗衰有副作用吗营养价值是什么
• 2、吃山竹到底是上火 还是降火？
• 3、山竹是什么？吃多了对身体有哪些影响？
• 4、山竹的功效与作用及禁忌 吃山竹的注意事项

山竹的营养价值是什么

山竹的营养价值是什么

山竹的营养价值是什么，山竹有着号称水果皇后的丰富营养，也是很多人会选择购买的水果之一，但是在如此多的的水果中，山竹究竟有什么了不得的营养，下面分享山竹的营养价值是什么。

山竹的营养价值是什么1

山竹的营养成分

1、山竹果肉含可维生素B、核黄素、叶酸，溶性固形物16.8％，柠檬酸0.63％，还含有其它维生素B1、维生素B2、维生素C4和矿物质，山竹含有丰富的叶酸、蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

清香甜美

2、山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇以及α-古巴烯组成。

清凉解热

3、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

补养作用

4、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

抗氧化

5、山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

制染料

6、外果皮中的红色素可用来制黄色染料。

山竹的营养价值是什么2

山竹原产于马来西亚、菲律宾以及印尼等地。山竹的外观奇特，果实呈圆形，直径约7.5厘米。其外壳厚实坚硬，不可食用。剥开外壳以后，包裹着果肉的是一层偏红色的膜，其质地较厚，也不可食用。果肉颜色白皙，形似珍珠，味道甘甜。有的果肉中有淡粉色可食用核。山竹被公认为是整个亚洲地区肉质最饱满、汁液最丰富的水果。

山竹的营养价值

山竹一般种植10年才开始结果，其果实清香甜美，酸甜可口，营养丰富，有“果中之后”之称。山竹富含钾和维生素C，还含有一定量的铁以及烟酸，每100克山竹中，水分占84%，另含蛋白质0.5克、脂肪0.3克和碳水化合物14.7克，能提供238.8千焦的热量，具有清热降火的功效。

山竹怎么吃

山竹最好是生吃，在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用，特别适合脑力劳动者。山竹在料理前通常需要剥皮，最好的方法就是用餐刀绕着果实的.中心割一个口（注意不要伤及里面的果肉），稍微旋转几下就可以把皮去掉。

最后与大家分享山竹的购买和保存贴士：最好在果实成熟的高峰期购买，山竹味道最佳的时候果皮呈紫色，轻轻按压表面会有轻微凹陷。尽量不要选质地太硬的山竹，这样的果实通常都已经熟过头了。山竹特别容易变质，放在室温条件下仅可保鲜2~3天，放入冰箱则可以保鲜1周。

山竹的营养价值是什么3

相关人群

一般人群均可食用

1、 体弱、病后的人更适合;

2、 肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可服用。

制作指导

剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。

食疗作用

果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

孕妇能吃山竹吗

正常体质的孕妇可以吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质，应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的，孕妇可以通过食用山竹来滋养身体。但是孕妈妈要千万注意：山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用;山竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃;山竹性寒凉，因此体质虚寒的人要少吃;另外，山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，这点孕妈妈不能忽视哦。

可见孕妇能吃山竹吗这个问题的答案不能一概而论，要区分不同孕妇体质。另外，山竹功效虽多，也是有饮食宜忌的，山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，如果孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤，可以煮着吃或是做菜，水果也可以入菜的。

吃山竹到底是上火 还是降火？

山竹性凉有降火的效果。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲、山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

扩展资料：

山竹的功效和作用：

1.山竹还被称为果后，山竹除了本身的味道甜美之外，山竹还在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

2.山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

3.山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。

参考资料：山竹_百度百科

山竹是什么？吃多了对身体有哪些影响？

山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原 产于东南亚，一般种植 10 年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的 绿色水果，与榴莲齐名，号称 “ 果中皇后 ” 。

产于东南亚，一般种植

10

年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的

绿色水果，与榴莲齐名，号称

“

果中皇后

”

。

山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质， 具有降燥、 清凉解热的作用， 这使山竹能克榴莲之燥热。 在泰国，人们将榴莲山竹视 “ 夫妻果 ” 。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能 缓解。 山竹含有丰富的蛋白质和脂类， 对机体有很好的补养作用， 对体弱、 营养不良、 病后都有很好的调养作用。

具有降燥、

清凉解热的作用，

这使山竹能克榴莲之燥热。

在泰国，人们将榴莲山竹视

“

夫妻果

”

。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能

缓解。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，

对机体有很好的补养作用，

对体弱、

营养不良、

病后都有很好的调养作用。

山竹的作用：

山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹 都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等 寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等

寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

再者山竹含糖分较高， 因此肥胖者宜少吃， 糖尿病者更应忌食。 它亦含较高钾质， 故肾病及心脏病人应少吃。

因此肥胖者宜少吃，

糖尿病者更应忌食。

它亦含较高钾质，

故肾病及心脏病人应少吃。

食疗作用：

果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

健康红绿灯

山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。 含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。 它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。

它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

山竹的食用宜忌

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹 属寒性水果， 所以体质虚寒者少吃尚可， 多吃不宜， 切勿和西瓜、 豆浆、 啤酒、 白菜、 芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

属寒性水果，

所以体质虚寒者少吃尚可，

多吃不宜，

切勿和西瓜、

豆浆、

啤酒、

白菜、

芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

山竹的营养价值：

山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你激素脸护理不喜欢榴梿， 只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的 夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。山竹是一种得天独厚的水果， 果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称 “ 水果之后 ” 。且果树寿命长达七十年之 上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。 榴梿过了五年也可出售了。

只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的

夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。山竹是一种得天独厚的水果，

果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称

“

水果之后

”

。且果树寿命长达七十年之

上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。

榴梿过了五年也可出售了。

山竹含有一种特殊物质， 具有降燥、 清凉解热的作用， 这使山竹能克榴莲之燥热。 在泰国，人们将榴莲、山竹视 “ 夫妻果 ” 。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就 能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不 良、病后都有很好的调养作用。

具有降燥、

清凉解热的作用，

这使山竹能克榴莲之燥热。

在泰国，人们将榴莲、山竹视

“

夫妻果

”

。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就

能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不

良、病后都有很好的调养作用。

山竹果肉含可溶性固形物 16.8% ，柠檬酸 0.63% ，还含有其它维生素 B1 ， B2 ， C4 和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的 功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视 “ 夫妻果 ” 。如果吃了过多榴莲上 了火，吃上几个山竹就能缓解。

16.8%

，柠檬酸

0.63%

，还含有其它维生素

B1

，

B2

，

C4

和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的

功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视

“

夫妻果

”

。如果吃了过多榴莲上

了火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养 不良、病后都有很好的调养作用。

不良、病后都有很好的调养作用。

药用和其他吃什么能生发啊价值

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果， 但被人称为 „ 果后 ‟ 的山竹每半年只一次。 在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林 地区，山竹却 家喻户晓，人们称其为 „ 果中之后 ‟ 和 „ 上帝之果 ‟ 。山竹所以称为 „ 果后 ‟ ，除了本身味道 甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人 用来控制发烧的温度及防 止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含 丰富的 Xanthone ，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅， 整个山竹都有 用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正 切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

但被人称为

„

果后

‟

的山竹每半年只一次。

在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林

地区，山竹却

家喻户晓，人们称其为

„

果中之后

‟

和

„

上帝之果

‟

。山竹所以称为

„

果后

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，除了本身味道

甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人

用来控制发烧的温度及防

止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含

丰富的

Xanthone

，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，

整个山竹都有

用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正

切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃 3 个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故 肾病及心脏病人应少吃。

3

个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故

肾病及心脏病人应少吃。

特别提示

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到 “ 死竹 ” ，使您大失所望。 剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。

“

死竹

”

，使您大失所望。

剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。

山竹的功效与作用及禁忌 吃山竹的注意事项

山竹是非常好吃的一种热带水果，其果肉中含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，吃山竹对我们的身体有很多的好吃。那究竟山竹的功效与作用及禁忌都有哪些呢？如果您也对山竹的食用方法感兴趣的话，下面就随我们一起来看看山竹的营养价值都是什么吧。希望我们能够让您更加了解山竹。

【山竹的功效与作用及禁忌】

一、山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴梿之燥热。在泰国，人们将榴梿山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴梿上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

二、山竹的作用：

1.山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，

若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

2.山竹具有降火功效。

3.山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

4.山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

三、山竹的食疗作用：

果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

四、山竹的食用禁忌

1、山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。

2、山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

3、山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。

4、山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。

5、每天最多吃3个山竹，

过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

五、山竹的存储注意事项

山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

【如何选购山竹】

1、看果蒂颜色

挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。

2、试试弹性

用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，就不宜购买。

3、数底部蒂瓣

通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。