方便的牛肉酱

　　方便的做抗衰后要注意什么牛肉酱 " " "也许很多人更喜欢吃牛肉。

　　酱牛肉的种类也很多，在生活中比较常见，非常好吃，深受人们的喜爱。

　　他外泌体注射方法的方法不是为什么发际线会出现后移的情况独一无二的，方法种类很多，不同的方法有不同的口味。

　　今天给大家介绍两种最常见的酱牛肉制作方法。

　　牛肉汁做法1： 1、选料：选用鲜嫩牛肉，辅以甜菜根、豆蔻、丁香、肉桂、八角、孜然。

　　 2、清洗：先将选定的牛肉放入清水中，浸泡4-6小时，将牛肉中的堵塞物浸泡洗净，然后用洗碗刷清洗一次，再用冷水4次。

　　 3、酱汁：将黄酱用冷水、盐稀释，搅拌均匀。

　　 4.烹调：将牛肉放入锅中煮1小时。

　　锅烧开后，捞出牛肉，捞出锅中的酱汁泡沫。

　　锅底放骨头或竹板，中间放瘦肉和筋肉，四面放老肉，加入老汤，加入辅料，大火煮1小时即可按平底锅。

　　锅压法是用竹板压牛肉，在竹板上放一个盛满水的大盆，或者用一桶水压一下。

　　 5.出锅：压平锅后，关火，小火煮6小时。

　　将锅从锅中取出时，应轻轻铲平并压平。

　　一旦肉从锅里出来，把它放在一个竹抽屉里，以免把牛肉弄碎。

　　冷却后即可切割。

　　用肉汁做一锅牛肉大约需要8个小时，50公斤生牛肉可以生产25公斤熟肉。

　　牛肉酱做法二： 1、将一整块牛肉（两公斤）切成三块，洗净。

　　锅里放冷水，把切好的牛肉放进去（水没盖住牛肉），大火烧开，把牛肉捞出来，洗净。

　　 PS：小牛肉有筋有肉，更适合做牛肉酱。

　　煮到可以用筷子轻松刺穿。

　　 PS：如果使用压力锅，请在打开煤气后煮10分钟左右。

　　 3. 将煮好的牛肉在汤里浸泡一夜，隔天取出，静置几个小时，使表面干燥，便于切割。

　　切的时候注意不要顺着肉的质地，最好是竖着切，这样吃不难。

　　 4. 把切好的牛肉放在盘子里。

　　取一些牛肉腌料，加热，浇在牛肉上，然后放一些香油和葱花。

　　 PS：如果你觉得牛肉比较清淡（尤其是中肉），就在腌料里加一点酱油，或者根据自己的口味调整酱汁。

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