榨菜肉丝面的做法家常做法（榨菜肉丝面条怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、榨菜肉丝面的哪些护肤品抗衰老抗皱又便宜做法？
• 2、肉丝面的做法
• 3、榨菜肉丝面——很好的开胃主食
• 4、榨菜肉丝面的做法介绍
• 5、清爽榨菜肉丝面 清爽榨菜肉丝面的做法
• 6、榨菜肉丝面的做法

榨菜肉丝面的做法？

榨菜肉丝面的做法【1】

用料

面条 150克、香菜 两颗、盐 少许、青蒜 一根、

生抽 少许、猪油(或者芝麻油) 少许。

做法步骤

（1） 先炒好榨菜肉丝；

（2） 锅里水烧开放入面条，大火煮3分钟加入一点冷水，煮开后小火闷2分钟就可以出锅了失禁病人的皮肤护理；

（3） 煮面条的时候切好香菜和青蒜；

（4） 碗里加入少许盐，生抽，和猪油。加入适量的开水或者高汤；

（5） 把煮好的面条挑到碗里；

（6） 加上榨菜败岁肉丝，香菜和青蒜；

（7） 一碗热腾腾的榨菜肉丝面就成功了发际线9厘米高不高！

小贴士

碗里面条汤不需要加太多的盐，因为榨菜是咸的；

喜欢吃白胡椒粉的可以加一点，非常香；

锅里煮面条的水要多一点，宽汤煮面。

榨菜肉丝面的做法【2】

用料

里蠢激脊肉 300克、手工面 500克、奶白菜 150克、榨菜 160克、蚝油 5克、

料酒 5克、生抽 5克、老抽 3克、白糖 3克、生粉 4克、胡椒粉 3克、香油 5克。

做法步骤

（1） 准备食材，里脊肉泡出血水；

（2） 里脊肉先切大片；

（3） 切肉丝；

（4） 放入糖、胡椒粉；

（5） 料酒；

（6） 轻轻抓均；

（7） 锅中烧开水，放入盐和油；

（8） 放入手工面条；

（9） 用筷子拨散，煮熟；

（10） 关火捞出沥干水分；

（11） 放进凉白开中；

（12） 面汤底放入奶白菜烫熟；

（13） 码入碗中；

（14） 热锅起油；

（15） 倒入肉丝；

（16） 大火煸炒至7成熟；

（17） 倒入蚝油；

（18） 酱油；

（19） 煸炒入味；

（20） 放入老抽、盐少许；

（21） 煸炒均匀；

（22） 放入榨菜；

（23） 大火煸炒；；

（24） 淋个薄芡；

（25） 大火收汁；

（26） 关火淋上香油拌匀即可；

（27） 一道美味的榨菜肉丝面就做好了带枯袜。

小贴士

准备的材料是4人份的，可根据人数来增减食材。

肉丝面的做法

肉丝面需要的材料有：肉丝、面条、榨菜、盐、油、淀粉、酱油、葱姜蒜等。

1、将瘦肉切丝，加适量的盐乎举，淀粉，料酒抓腌5分钟。备册

2、碗里加入小葱，芝麻油，少许酱油，加入开水腌制。

3、烧开水煮面条，煮好的面条捞出来沥干水放到准备好的汤底里备用。

4、准备炒锅，放适量食用岁滚碧油，油热了放入肉丝炒至变色。接着加入榨菜丝，翻炒均匀。

5、炒好的榨菜肉丝可以直接码在煮好的面条上，也可以直接加适量清水，小煮片刻，把煮好的面条加进去。

6、出锅。成品如图。

榨菜肉丝面——很好的开胃主食

每次到饭店吃饭的时候，我们经常可以看到榨菜肉丝面的存在，这道面很多人都喜欢吃，虽然很普通，但是口味是非常的好的。听名字我们就可以看出，榨菜肉丝面的材料哪首余很少，操作方法也是非常的简便。那么接下来就为大家讲解一下榨菜肉丝面的做法。

材李滚料

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

做法

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

榨菜肉丝面的营养价值

榨菜虽然是一种小菜，可是它的营养价值也是非常的芹消丰富的，榨菜不仅味道好，里面的蛋白质和膳食纤维也是非常的丰富的，而且含有胡萝卜素，非常的适合平时吃饭的当作佐餐。

榨菜还具有开胃的好处，所以用榨菜做榨菜肉丝面的营养价值也是非常的丰富的，肉丝里面也含有丰富的营养元素。

榨菜肉丝面不管是早上吃还是晚上吃都可以起到帮助消化的作用，而且适合食欲不好的人群食用，更好的开胃。榨菜肉丝面还有减肥的好处，肥胖的人可以吃一些榨菜肉丝面哦。

看了上述的一些步骤，是不是感觉自己也可以做出很好吃的榨菜肉丝面呢?其实做面是很简单的，不必要去羡慕别人的技术有多么的强。要想了解更多的养生食谱，欢迎大家关注我们的，为您提供您想要的菜谱，希望上述的知识可以帮助到大家。

榨菜肉丝面的做法介绍

榨菜肉丝面

食材：榨菜、里脊肉、面条、鸡精、生粉、酱油、胡椒粉、料酒。

做法：

1、准备好上述食材；

2、里脊肉洗净切丝，调入盐，胡椒粉，鸡粉，生粉，料酒，酱油抓匀腌制10分钟；

3、榨菜切丝备用；锅里放油烧热，放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白关火备用；

4、锅中留底油，放入榨菜丝翻炒片刻，接着放入肉丝一同翻炒制成面条的浇头；

5、锅中烧开水，放入面条大火煮至滚开，捞出面条冷水冲和棚凉~

6、锅里放高汤（没有高汤可用清水代替）烧开，调入盐，少许鸡精，放入出水的面条滚开，盛入碗中，放上炒好的'榨菜肉丝即可。

食材：榨菜、肉丝、葱、拉面、料酒、酱油、淀粉、高汤、盐、麻油。

做法：

1、准备好上述食材；

2、瘦肉切丝，拌入调味料腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味；

3、榨菜丝一小碗（袋装或者整块自切的都可以，但自切的那种需要泡水去咸），肉丝半碗加盐、胡椒粉、生抽、淀粉码味，如喜欢辣可切辣椒丝少许，不喜穗嫌则可省去。；

4、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出；

5、清水下面，（也可用骨汤、鸡汤、高汤等等）宽汤窄面，水里加点油和盐（使面汤清而不粘连），撒一点鸡精（如用鸡汤等可猜棚手省略），同时另起锅炒好榨菜肉丝（别放盐），盛出待用；

6、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

榨菜的选购：

1、选购颜色呈黄褐色，表面起皱，菜体柔软、有弹性的榨菜，这样的榨菜质量较好。

2、对于劣质榨菜不要购买，劣质榨菜颜色发白，表面光滑，有酸败或霉味等异味。

3、把榨菜倒入清水中浸泡，搅拌后静置两分钟观察。质量好的榨菜，其容器底部清亮，没有泥沙沉淀，劣质的则有泥沙沉淀。

里脊肉的选购：

选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。

清爽榨菜肉丝面 清爽榨菜肉丝面的做法

1、原料：榨菜小半包、面条(大碗面)1份、猪肉适量、生菜几片、姜两片(切丝)、葱花。

2、榨菜肉丝面的做法：首搜侍虚先准备好所有材料世燃，瘦肉洗干净，切薄片再切丝。

3、切好的肉丝要腌制一下，碗里放点盐,蚝油,生抽,料酒淀粉和肉丝一起顺时针搅拌一下。

4、生菜洗好谈好晾水,姜丝切好备用。

5、放油热锅,下姜丝爆香放肉丝,肉丝转色后放榨菜丝,炒出香味后放水煮开,放面和生菜,大火再煮开，面熟后调味,装盘。

榨菜肉丝面的做法

前言

寒冷冬天的晚餐，一碗热腾腾的肉丝面既暖胃又暖雀陪衡心，配上适合北方人口味的鲜榨菜当真是极好的，还等什么呢？各位小主自己动手，丰衣足食吧！！

材料

主料：瘦肉50g、榨菜50g、挂面50g；

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、香菜适量、葱碎适量、味精适量

榨菜肉丝面

1

榨菜切丝，肉块切丝，肉丝用辅料中的蚝油和酱油腌一下

2

香菜切碎，葱切碎顷做

3

锅中油五乱耐成热时，放入葱碎，炒出香味

4

倒入榨菜丝

5

倒入提前腌好的肉丝，煸炒一下

6

倒入适量清水，水开撇浮沫

7

下入挂面，当然手擀面更好

8

面熟，放盐，味精，出锅配香菜

小贴士

阳阳爱唠叨：

1、榨菜可以用即食榨菜，也可以用市场上卖的榨菜头；

2、个人感觉手擀面的口感要比挂面有咬劲，但是面汤要浑浊；

3、肉丝不腌也可以。