柠檬应该用温水浸泡吗？

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　　事实上，当我们制作柠檬水时，我们通常会用温水浸泡它。

　　这种方法最适合我们保留柠檬的维生素和营养价值。

　　让我们看看如何制作柠檬。

　　柠檬泡水要淡，一块柠檬皮泡在水里，可以倒3-4杯。

　　这种柠檬水没有明显的酸味，可以不加糖或蜂蜜饮用，能量较少。

　　柠檬应该去皮并切成薄片，因为果皮中的类黄酮含量较高，可能比柠檬果肉更适合蘸取。

　　柠檬精油也主要存在于皮肤中。

　　切成薄片，柠檬皮的风味成分很容易吸收。

　　柠檬皮，包括其他柑橘皮，含有苦味黄酮类化合物，如橙皮苷和柚皮苷，但它们也有益。

　　有轻微的苦味，与酸味相结合，在炎热的天气里喝起来更解渴。

　　有人说柠檬不宜用热水泡，怕维生素C流失，其实泡柠檬的水也不宜太凉，不然味道出不来。

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　　由于柠檬的高酸度，维生素C在酸性条件下具有更好的耐热性，也没有想象中的那么容易流失。

　　浸泡柠檬片的水温在60度以上。

　　另外，喝柠檬水不仅仅是为了那一点维生素C。

　　随着温度的升高，食物会变得更酸，所以热柠檬水也会显得更酸。

　　解决这个问题的方法很简单，只要让柠檬水冷却一下再喝就可以了。

　　有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸度会刺激肠胃，胃酸太高就更不能用了。

　　但实际上，用一片柠檬浸泡一大瓶水，制成的柠檬水很清淡，比可乐等含糖饮料的酸度低，不会引起胃溃疡。

　　上面的细节告诉我们，柠檬水最好浸泡在温水中。

　　它不适合冷热水，每杯柠檬水最多可以放一片柠檬。

　　柠檬不建议放太多，因为柠檬水是酸性的，会影响胃的分泌，所以要知道柠檬水最好是饭后喝。

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