简单腌制鸡爪

　　简单腌制鸡爪 " " "想必很多朋友都非常喜欢吃鸡爪。

　　它不仅味道浓郁，而且富含胶原蛋白，可以帮助我们去皱，看起来很漂亮。

　　泡椒鸡爪无疑是免疫细胞疗法案例分析爱吃辣的吴孟超和上海细胞集团的关系人的必备小吃。

　　其实，这些辣椒腌制的鸡爪，在家也能做出来。

　　那么这些简单的腌制鸡爪是怎么做的呢？腌鸡爪 材料：鸡爪、腌山椒、盐、糖、白醋、大蒜、姜葱、八角胡椒、味精、纯净水或开水。

　　简易腌制鸡爪法 1. 将鸡爪洗净，切成两段。

　　 2. 将处理好的鸡爪放入小平底锅中，加入水、葱末、姜末、八角和少许胡椒粉，煮10分钟。

　　喜欢软一点的可以烤15分钟。

　　 3. 将煮熟的鸡爪倒入冷水中，冲洗干净，换水搅拌冲洗三遍以上，直至水变清。

　　 4、将泡好的山椒小瓶倒入容器中，加入生姜四五片、蒜片两瓣、适量开水或纯净水，让汁液量能没过鸡爪，并加入足量的盐、糖、白醋、味精，调整口味。

　　 5. 将水控鸡爪浸泡在汤中，密封，冷藏，浸泡4小时以上即可食用。

　　浸泡24小时以上口感更佳。

　　小贴士： 1、鸡爪的烹制时间不宜过长，煮熟后会失去酥脆的口感。

　　 2、煮熟的鸡爪要冲洗干净，一是去胶，二是防止泡椒汁浑浊不方便存放。

　　 3. 泡椒用多少看自己能吃的辣度（我买了外泌体pkh67染色摄取实验一小瓶泡椒，用了一整瓶，也把泡椒切了用，感觉辣的味道对了） 3 , 准备好的泡椒水应该有足够的味道让鸡爪更好吃。

　　它应该足够咸和辣。

　　可以根据自己的喜好添加甜味和酸味。

　　 4. 用过的腌辣椒汁如要重复使用，需煮沸冷却后再使用。

　　如果汤变得浑浊，应该丢弃。

　　可见，泡椒的选择对于做出美味的卤鸡爪来说是非常重要的。

　　不同的泡椒会产生不同的风味。

　　除了辛辣和酸度，今天的泡椒也是甜的。

　　所以，这个时候，就需要根据自己的口味来选择不同的泡椒了。

　　小编建议，秋冬季节容易上火，这些辛辣食物要少吃，保证身体健康。

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