孜然炒羊肉

　　孜然炒羊肉 " " "我们都知道孜然羊肉是北京干细胞抗衰老中心首选百岁童颜我们日常生活中常见的细胞衰老还会有旺盛的分化能力吗一道菜，因为它味道鲜美，深受人们的喜爱。

　　羊肉对人体有很多好处，可以补充人体缺乏的物质。

　　羊肉的制作方法有很多种，孜然炒羊肉是比较常见的做法。

　　那么，我们来介绍一下孜然羊肉的炒法？ 1、羊肉片在常温下解冻，用手轻轻按压片片，挤出血水倒出，否则羊肉不能炒。

　　 2、蒜片、青椒圈、大葱、香菜、葱末、中芹菜、生抽、老抽、孜然，炒羊肉必不可少。

　　 3.预炒洋葱和芹菜。

　　 4. 洋葱、芹菜、七熟就可以了糖尿病干细胞治疗即将临床。

　　切忌煮过头，葱软，芹菜不脆。

　　 5.开始煎羊肉。

　　烧热锅，加入油，青椒圈，蒜片，翻炒片刻，加入孜然翻炒两下。

　　将孜然炒香，同时避免将孜然烧焦。

　　把青椒和大蒜片放在一边，加入羊肉片，把它们平放，一侧变成褐色。

　　小心保持火势。

　　将羊肉的上刀（刀与肉纤维方向呈90度角）切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。

　　葱姜洗净，切成大块大块，用刀拍打。

　　将孜然放入干净的平底锅中小火煎熟，放在砧板上碾成细粉，放入装有辣椒面的容器中，与味精拌匀。

　　将芫荽叶洗净，放入碗中。

　　将羊肉放入容器中，加入料酒、盐和少许水，搅拌均匀，加入葱姜，腌20分钟，捞出葱姜。

　　炒锅烧热，放油至60%火，将羊肉片放入锅中滑开，待原料水分较多，油温下降时取出。

　　油温再次升高时，将羊肉片放入锅中，再次煎炸，取出。

　　加入孜然、辣椒面和味精，搅拌均匀后装盘。

　　准备上菜时，在上面撒上香菜叶。

　　上面给出的方法是香菜羊肉炒法。

　　步骤比较清晰和详细。

　　买了超市的好食材，就可以回家做香喷喷的孜然羊肉了。

　　羊肉对人体的好处数不胜数。

　　可补充人体所缺乏的各种物质。

　　制作方法简单、经济，受到大家的一致好评。

　　大家赶紧行动吧！"