瘦肉炒莲藕片

　　瘦肉炒莲藕片 " " "俗话说，“没有肉是好的种子萌发时的物质变化”。

　　对于一个美食家来说，如果少了肉，生活就没有乐趣了。

　　瘦肉所含的什么水果蔬菜美容养颜抗衰老脂肪会比脂肪少，所以不容易引起肥胖，吃瘦肉也更健康。

　　老年人的生活方式可以起到预防疾病的作用。

　　瘦肉可以与许多蔬菜搭配。

　　下面我零下九十度的小说新书们就来详细了解一下这道美食，瘦肉炒莲藕片的制作方法。

　　猪肉炒莲藕片 1. 莲藕去皮切片，加水两滴白醋，将藕片浸泡，猪肉和青椒切片备用。

　　 2. 莲藕用沸水焯至破，捞出沥干水分，锅内放少许油，用小火将油煎熟。

　　 3. 肥肉炒至微黄时，加入瘦肉炒香，加少许盐，待猪肉变色时，加入莲藕，加入青椒，炒至青椒碎，加盐调味和酱油。

　　各种瘦肉含有相似的营养成分，比肥肉更容易消化。

　　它含有约20%的蛋白质、1-15%的脂肪、1%的无机盐和余量的水。

　　一般来说，猪肉、牛肉和羊肉的饱和脂肪含量高，家禽、鸡肉和兔肉的饱和脂肪含量低。

　　同时，它富含无机盐，尤其是铁（瘦红肉）、磷、钾、钠等，但钙含量较少。

　　瘦肉也是维生素 B1、B2、B12 和 PP 的良好来源。

　　瘦猪肉的维生素B1含量相当高，但维生素A却很少，维生素C几乎没有。

　　有人说“肉三天，汤十七”，也就是肉汤里的营养高于汤中的肉。

　　这种观点需要纠正。

　　肉汤含有瘦肉中的水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素；还有少量的水溶性蛋白质和水解物，如多肽和一些氨基酸；以及一些含氮的提取物，如肌酐、肌酸等，肌肽和嘌呤等。

　　这些氨基酸和含氮物质可以使汤变得鲜美。

　　它们溶解得越多，汤的味道就越浓，能刺激人体胃液的分泌，增加食欲。

　　但瘦肉中的大部分营养成分都留在了肉中，肉的营养价值明显高于汤。

　　因此，老人和病人不宜只吃肉汤，不宜把肉扔进汤里。

　　 ? ?以上就是瘦肉炒莲藕片的制作方法。

　　合理的饮食是健康保险的一种形式。

　　现在物质生活有所改善。

　　所以我们需要吃得更健康。

　　当然，经常吃肉也会对我们的消化道产生一些影响，容易形成食物堆积。

　　因此，仍然需要与蔬菜和水果等富含维生素的食物一起食用。

　　"