吉安有什么特色美食？

　　吉安有什么特色美食？ " " "江西食物丰富，旅游业也比较发达。

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　　是的，吉安属于江西省的城市之一。

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　　以遂川高山为主要原料，辅以葡萄糖浆精制而成。

　　金橘是遂川特产，历史上曾被列为宫廷贡品。

　　南宁韩延之《巨鹿》中记载：“金橘出江西，北方人不知。

　　从精右中到边都，顺从我的人，因文成皇后而兴旺发达。

　　价格很高。

　　遂川金橘皮薄、味甜、营养丰富、香气怡人，堪称“果中之宝”。

　　无极滋补酒是太和县酒厂在本区的独家产品。

　　该产品的注册商标为“安乐牌”和“百丰牌”。

　　该产品自投放市场以来，以其独特的风味和有益的保健作用而畅销国内外。

　　此酒以当地特产白凤乌骨鸡为主要原料。

　　原料，配16种名贵中药材，酒色红褐色，清澈透明，酒质纯正，药香和谐，鸡香突出，口感好，是喜庆宴席的好酒万安柑南橘色泽艳丽，细嫩多汁，酸甜可口，清香无核，渣脆，风味浓郁，品种丰富，行销期长。

　　含有丰富的维生素、柠檬酸和糖类，具有理气健脾、止咳化痰、理气活血的作用。

　　橘子是我区大宗水果之一，面积20万多亩。

　　有早熟龟片、中熟宫川、兴津、尾张等品种。

　　我区的气候和土壤条件非常有利于柑桔的生长。

　　生产出来的橘子色泽金黄，光滑，嫩滑无渣，汁液丰富，颗粒少，甜度和酸度适中，清香可口。

　　它们在国内外都很受欢迎。

　　解锦豆花，解锦豆花以鲜、软、白、细着称，以解锦豆花而得名。

　　有一次，谢晋请御厨用磨豆腐后剩下的豆渣为原料，按照吉水正宗的方法，做了一块豆腐给永乐帝吃。

　　棉花，新鲜，柔软，美味，是世界上最好的。

　　从此，永乐皇帝每三五年就请太守做豆腐给他吃，因此“结津豆腐”名扬四海，流传至今。

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