冬天吃10种素菜有很好的滋补效果！

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　　但冬季进补不能一味依赖大鱼大肉。

　　所以不妨试试素食补品。

　　它对身体有很好的滋补作用。

　　芹菜含有蛋白质、碳水化合物，含有较多的钙、磷、铁、维生素A、维生素C、维生素P和烟酸。

　　芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、清血调经等作用。

　　也是缺铁性贫血患者的好蔬菜。

　　白菜 白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B，具有清胃、消除胸闷、解毒醒脑、通便通便的作用。

　　大葱的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素原A、维生素B和C，以及矿物质钙、镁、铁等。

　　经常吃大葱的人，虽然有胖子，但胆固醇不算太高，体质也强。

　　大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B和C、钙、磷、铁等物质。

　　适量食用可杀灭流感病毒、葡萄球菌、伤寒、痢疾等细菌和霍乱、白喉等细菌。

　　芋头质地柔软，易于消化。

　　适用于脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核及康复期患者。

　　马铃薯的总维生素含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。

　　此外，土豆还含有人体必需的矿物质，尤其是磷、钙、铁非常丰富，经常食用可以强身健体。

　　红薯可以为人体提供大量的粘液蛋白、糖类、维生素A和维生素C，因此具有补虚益气、健脾胃、健肾胃阴、温中益气等作用。

　　健胃、益肺等。

　　莲藕含有多种营养成分，包括淀粉、蛋白质、维生素C等。

　　生食能凉血散瘀，熟食能养心胃，有滋阴养血之功效。

　　吃红枣可以养血养血，炖肉可以治疗脾胃虚弱。

　　板栗营养丰富，果实含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。

　　板栗的药用价值相当高。

　　中医认为，板栗可以养胃健脾，强腰补肾，活血止血。

　　栗子粥和炒栗子都是很好的食物，尤其是栗子粥，老少皆宜，尤其是老年人功能退化导致食欲不振的人。

　　萝卜含有较多的水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物和少量的蛋白质、铁等维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶、糖苷酶、过氧化氢酶、淀粉酶、芥子油等有益成分因其对医学和健康的益处而在中医中受到高度重视。

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