红烧鲳鱼

　　红烧鲳鱼 " " "在众多的抗衰脑胶囊做出了几项创举鱼类中，其中一种叫做鲳鱼，也是我们人体有多少免疫细胞可以食用的。

　　人们制作鲳鱼丰富的美食。

　　例如，红烧鲳鱼是间充质干细胞外泌体行业前景一种非常受欢迎的吃法。

　　红烧鱼的做法类似。

　　 1.红烧鲳鱼的做法 配料：扁鱼500克 辅料：花椒35克（红、尖） 调料：料酒10克、大葱10克、大蒜5克（白皮）、30克猪油（精制），4克盐，1克味精。

　　 1. 鲳鱼洗净去头去内脏，用一层干面粉将鱼均匀拍打，包好整条鱼。

　　 2.将鲳鱼放入锅中，不论其状态如何，不要动，小火慢煎，时刻观察鱼的边缘，当颜色微黄时，轻轻摇动锅，即可随它动，表示底部已经炸熟成型。

　　 3. 将鲳鱼翻动，直到呈金黄色才可移动。

　　 4. 取另一个煎锅，加少许油，用小火，加入干辣椒、洋葱、姜片，炒香。

　　 5. 然后加入水、盐、白酒、酱油、白糖，大火煮沸。

　　 6.水必须足够，以免鱼。

　　 7. 加入炸好的鲳鱼，盖上锅盖继续大火煮。

　　 8. 煮至汤汁浓稠，中间不要用铲子翻鱼，以保持鱼完整。

　　 9. 加入青蒜苗，将青蒜苗放入鱼汤中炒香，然后关火。

　　 2. 红烧鲳鱼/其他做法 1. 把鲳鱼从冰箱里拿出来自然解冻，去掉鱼鳃和内脏，在表面做几个小口 2. 洋葱和大蒜切碎 3. 倒入油倒入锅中出锅，加入洋葱，爆香大蒜和泡椒 4. 爆香后加入老抽和老酒 5. 将汤煮至半沸，加入鲳鱼 6. 加入茴香，盖上盖子加热 7. 中途将鱼轻轻翻动，加盐调味，煮至汤汁浓稠。

　　 8. 上桌前撒上胡椒粉，上桌后撒点茴香。

　　这将剥去皮肤，使鱼的味道更容易。

　　鱼比较大。

　　在烹饪过程中用抹刀将鱼翻一次，这将使烹饪更容易。

　　水，打两枪。

　　 2.平底锅放在火上，放油烧至50-60%，把鲳鱼放进去煎一会儿，捞出控油，放在一边。

　　 3. 锅内留底油，放入郫县豆瓣酱，炒红油，放入姜、蒜、葱花。

　　 4. 放香后放鲳鱼。

　　 5. 酱油、料酒、甜面酱、糖、醋和适量水，大火煮开，小火慢炖，撒上青蒜末和红米椒即可上桌。

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