手指饼干的做法

　　手指饼干的液氮罐进口怎么报关做法 " " "手指饼干在意大利是一种比较知名的干细胞美容针怎么取饼干形式。

　　它们的形状比较细长，有点像人的手指，所以也被称为手指饼干。

　　它们有一种干燥且非常甜的味道。

　　手指饼干自己在家也可以做，只要有烤箱，蛋黄蛋白、低筋面粉等配料都可以做。

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　　手指饼干法：蛋黄40克，蛋白质60克，糖粉60克，低筋面粉60克，纯椰子50克。

　　适量练习： 1. 烤盘铺上油纸；烤箱预热到180度；筛低筋面粉备用。

　　 2、将蛋黄和一半糖粉打匀，即为蛋黄糊；然后将蛋清和另一半糖粉打至干燥起泡，这就是蛋清糊。

　　 3.将蛋黄糊和蛋清糊混合，然后加入低筋面粉，搅拌均匀后放入平口的挤压袋中。

　　 4. 用手指在烤盘上每隔一段时间按一下，在上面撒上适量的纯椰子。

　　 5、放入烤箱190度烤8分钟左右。

　　方法2 材料：3个蛋黄、2个蛋清、55克白砂糖、70克低筋面粉和几滴香草精。

　　烘烤：烤箱中层，上下火190度10分钟左右，烤出来的曲奇微微焦黄，口感酥脆。

　　制作过程1、将3个蛋黄和2个蛋清放入碗中备用。

　　 2. 蛋白打发至浓稠泡沫时，分批加入35克糖粉，打至起泡。

　　 3.蛋白打发后，提起打蛋器，蛋白可以拉出一个小的直尖角。

　　 4. 将剩余的20克白砂糖加入蛋黄中，加入几滴香草精。

　　 5. 将蛋黄打至浓稠、颜色浅、体积大。

　　 6.将1/2蛋清和蛋黄一起放入碗中。

　　 7. 加入一半过筛的面粉，用橡皮刮刀将面粉、蛋白和蛋黄混合均匀。

　　不要以圆周运动搅拌，以防止蛋清起泡。

　　 8. 重复第7步的过程，将剩余的蛋白和面粉倒入碗中，搅拌均匀，形成浓稠的面糊。

　　需要注意的是，此时的面团应该是有质感的厚面团，没有大气泡，也不能太薄。

　　否则，说明搅拌过度或搅拌方式不正确，导致蛋白质消泡。

　　 9. 将面团放入裱花袋中，在模具上铺上油纸或铝箔，然后用中号圆孔喷嘴将面团条压在模具上。

　　 10. 将面团放入预热至190度的烤箱中烤10分钟左右，至表面微黄，质地酥脆。

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