香辣牛筋(6)

　　香辣牛筋 " " "牛筋是引起皮肤衰老的原因有哪些一种美味且营养丰富的市面上外泌体的种类食材，但因为牛筋如果煮得不好，很难咬进去，影响口感，所以知道怎么做就很重要。

　　我告诉你一件事，麻辣牛筋很好吃。

　　绝对是喜欢吃辣的徒手抗衰骗局人的最爱。

　　那么，废话不多说，给大家介绍一下牛筋麻辣烫的做法。

　　酒吧。

　　方法一：原料：牛筋2-3两。

　　配料：辣椒酱1汤匙、盐、糖、醋、辣肉酱、味精和少量姜末葱末。

　　做法： 1、牛筋洗净，加入葱姜蒜，全部放入高压锅中煮一个小时左右。

　　冷却后切成薄片（薄透光最好）。

　　 2. 将成分混合在一起。

　　要点：牛筋是牛脖子上的一条软筋，牛背上的两条主筋与全身肌肉相连。

　　一头牛就是一个。

　　据说一头200多斤的牛只有一两斤牛筋，市场上的数量比较少。

　　质地坚硬，不易烹饪。

　　喜欢清淡口味的朋友可以多花点时间慢炖。

　　伴煮是指全部或部分原料在上菜时必须经过热烫、腌制、油炸等方式重新加热，或蘸酱。

　　如肉类、海鲜等，经过焯烫、凉拌后，也是提神开胃。

　　方法二：先把排骨清洗干净，不要加一点油和附属物，否则会影响口感。

　　将整理好的牛筋放入锅中，加入调料（大概有20、30种左右，有些是韩国特有的，也可以加狗肉，不过味道会不太好），小火炖一小时中火加热，在此期间，您必须不断翻身并加水，以免粘锅。

　　转小火，再炖两个小时。

　　冷却后，沿海岸方向切成1厘米长、2毫米宽的小块。

　　锅里放一些油，等油70%热的时候，把切好的排骨放进油里炒一下，让它们稍微硬一点。

　　取一个碗，在水中溶解一些糖，加入炒好的芝麻，然后加入辣椒粉、孜然粉、味精、酱油、盐等。

　　根据个人口味拌匀，然后将面筋放入其中拌匀。

　　准备上盘，菜色红润，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃。

　　以上为大家详细介绍了两种麻辣牛筋的制作方法。

　　可见，麻辣牛筋做起来一点也不难。

　　如果你喜欢牛筋更有嚼劲，你可以把炖的时间更长。

　　最好用高压锅煮，不然会小火慢炖，煮的时间会比较长，会比较久。

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