如何用红油做火锅

　　如何用红油做火锅 " " "对于喜欢吃辣的女生来说，一听到麻辣锅，估计一听到“辣”两个字就流口水了免疫细胞存储的宣传。

　　火锅辣味的关键在于火锅的红油底。

　　但是脱敏治疗费用一般多少协和医院对于注重健康饮食的人来说，外面的火锅底料里有很多添加剂，吃起来不是很舒服，那么热红油罐怎么做呢？小编为你私密抗衰项目有哪些收集了合适的火锅红油。

　　制造方法如下。

　　火锅红油煮法1、牛油2块（80公斤）、色拉油2块（80公斤）、丸子10公斤、小米辣10公斤、红豆沙12公斤、红豆2公斤豆豉（草果600克，八角400克，香叶400克，香果200克，灵草400克300克，香沙100克，白昆布300克，桂皮100克，百里香100克，小茴香1250克，香草100克400克）每份3斤，加花雕酒1瓶，白酒2斤，密封糖糖2斤泡软，大葱3斤，葱10斤红葱头、姜片6斤、蒜瓣6斤4个。

　　青红麻椒各4公斤，青红椒粒捣碎，加入花雕酒2瓶，白酒2公斤，用薄膜浸泡以后使用；将10公斤丸子和10公斤热小米放入紫巴辣椒（煮干辣椒）中煮至去皮，）控水后，将12公斤红油豆瓣和2公斤豆豉放入绞肉机粉碎备用；将汤桶洗干净，加入油，等油温升到110度左右，取少量辣椒，慢慢将饼干放入油桶中，这样会炒得太快；逐渐将曲奇放入锅中，调整火力，使油桶始终保持一定的温度（98度以上，不超过105度），半小时到1小时后，年糕全部吃完；转小火，继续煮20分钟左右（油温在98度到105度之间），直到辣椒皮色泽鲜红，半透明，松散，豆瓣香味溢出。

　　慢慢加入糖粉和中草药，等待煮沸。

　　辣椒颜色变浅，气泡由原来的大气泡变为小气泡。

　　油温达到110度后，停火析出6小时以上，过滤上层浮油，小心切断； 5. 转移到另一桶油中，将油加热至110度，转中小火，慢慢加入小葱、小葱、姜片和去皮的大蒜。

　　当香味溢出，小葱变成金黄色时，逐渐加入切碎的青椒和红椒，炖10分钟。

　　 ,（油温太高，会导致葱姜蒜烧焦，杂质增多。

　　）关火，静置3小时以上。

　　除去葱姜蒜中沉淀的杂质，将红油倒入桶中即可完成。

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