如果豆子没有煮熟会怎样

　　如果豆子没有煮熟会怎样 " " "豇豆是一种非常常见的维生素d合成途径蔬菜，可以多种方式食用，一年四季都很好吃。

　　去年，在《向往的生活》第一季，宋丹丹先生吃豆子。

　　因为没煮熟，他圣济堂干细胞美容原液吐了肿瘤免疫细胞治疗，说自己中毒了。

　　综艺节目不是科普节目，我心里一直在想，生豆真的有毒吗？如果是这样，中毒后该怎么办？未煮熟的豇豆有毒吗？未煮熟的豇豆有毒吗？豇豆中含有皂甙和植物血凝素，两者对人体都有一定的毒性，但是这两种毒素的热稳定性比较差，豇豆煮熟后毒性就会消失。

　　因此，没有煮熟的豇豆是有毒的。

　　未煮熟的豇豆会中毒吗？未煮熟的豇豆不一定有毒。

　　首先，豇豆中皂苷和植物血凝素的含量不是很高。

　　另外，不煮熟也不是没有经过热处理，其中所含的毒素已经明显减少。

　　此外，对人体肝脏有很好的解毒作用。

　　一定量的毒素有清除作用，所以有些人吃生的豇豆也不会中毒。

　　未煮熟的豇豆中毒症状有轻度中毒、头痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、虚弱、胸闷、视力模糊、食欲不振等。

　　全血胆碱酯酶活性通常降低至正常值的 70%。

　　 50%。

　　除上述症状外，中度豇豆中毒还伴有轻度呼吸困难、肌肉休克、瞳孔散大、精神恍惚、步态不稳、大汗流涎、腹痛、腹泻，全血胆碱酯酶活性通常正常。

　　 50-30%。

　　除上述症状外，严重豇豆中毒还出现昏迷、抽搐、呼吸困难、口吐白沫、肺水肿、瞳孔缩小、大小便失禁、抽搐和呼吸麻痹。

　　全血胆碱酯酶活性通常下降到30%以下，需要及时抢救。

　　吃了没煮熟的豇豆中毒了怎么办？如果豇豆中毒症状轻微，患者仍有意识，应催吐自救。

　　一般来说，你可以多喝盐水、姜水或大量的温水。

　　可用手指或筷子刺激喉咙，引起呕吐，轻度豇豆中毒，往往只要呕吐，症状就会很快消除。

　　立即就医。

　　如果豇豆中毒症状严重，即使处于昏迷状态，患者也会失去知觉，无法配合呕吐。

　　窒息。

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